Rökt fläskfilé

denna rökt fläskfilé är extremt lätt att laga och kan tillagas med en mängd olika smaker, kryddor och såser. Det är en stor vardags middag alternativ, och kan även bli förtjust i speciella tillfällen.

rökt fläskfilé

som jag nämnde ovan är rökt fläskfilé extremt lätt att göra. Verkligen, lätthet är namnet på spelet med fläskfilé. Du behöver inte göra mycket för att det ska bli fantastiskt., Det är ett mycket magert snitt av fläsk, och du kan verkligen ha kul med smakprofilerna du använder när du röker.

När du lagar fläskfilé tycker jag att rökning är ett bra sätt att laga en sådan magert köttskärning. Rökning det låg och långsam ger smak utan att behöva massor av fett i köttet (perfekt för filé!). Dessutom är fläskfilé lätt tillgänglig i mataffären och ständigt säljs. Om du håller utkik, kommer du sannolikt att hitta några till ett bra pris.,

mitt föredragna Trä att använda vid tillagning av fläskfilé är alltid äpple. Äpple och fläsk går ihop som jordnötssmör och gelé, och äppelträ lägger till den perfekta smaken komplimang till fläsk.

rökt fläskfilé Rub

Jag använde min signatur Sweet Rub på denna rökt fläskfilé. Du kan köpa rub pre-made från min butik, uteplats bestämmelser, eller så kan du använda mitt recept för bästa söta gnugga på denna webbplats för att göra din egen., Denna vecka rub är den perfekta kombinationen av söta och salta med bara en touch av värme. Det är en perfekt smak för denna rökt fläskfilé.

När det gäller BBQ sås för detta fläsk, jag gick med min whisky persika BBQ sås. På samma sätt som min söta gnidning kan du göra din egen Whiskey Peach BBQ sås efter mitt recept på den här webbplatsen, eller du kan köpa en färdig flaska Whiskey Peach levererad direkt till din dörr.,

hur man röker fläskfilé

rökning fläskfilé tar cirka 1 timme att slutföra. Om jag har bråttom kommer jag att öka temp på min rökare (och du kan också!), men jag älskar när den fulla smaken som kommer från att låta filén röka lågt och långsamt. Kom ihåg att ju längre köttet är på rökaren, desto mer smak kommer det att ha från röken.,

Så här gör du det:

1. trimma fläsket. Innan du kryddar, använd en skarp kniv för att ta bort överflödigt fett och silverhud från fläskfilén.
2. Förvärm din rökare. Få den röken att gå och sikta på att din rökare ska vara runt 225 grader F.
3. Lägg till lite smak! Krydda din fläskfilé på alla sidor med min signatur Sweet Rub.
4. rök det fläsk! Placera fläsk på grillen, stäng locket och rök fläskfilén tills den inre temperaturen läser 135 grader F.
5. tillsätt såsen. Dags att löddra på din favorit BBQ sås., Jag använde min whisky Peach BBQ sås för detta recept (du kan köpa en flaska eller göra din egen hemma), men använd vad som är din absoluta favorit. Stäng locket på rökaren och fortsätt att laga fläsk tills den inre temp når 145 grader F. Ta omedelbart bort.
6. skiva och servera. Skiva fläsk mot säden i 1/2 tum tjocka medaljonger. Servera genast och njut.

hur lång tid det tar att röka fläskfilé

det tar ungefär 1 timme att röka fläskfilé., Den här tiden kommer att variera något baserat på tjockleken på din filé och konsistensen av temperaturen i din rökare. Jag rekommenderar starkt att du använder en intern termometer för att spåra den inre doneness av filén, så att du inte behöver gissa att den är klar matlagning.

rökt fläskfilé Temp

rökt fläskfilé måste kokas tills den inre temperaturen når 145 grader F. Jag föredrar att laga min till 135 grader F, baste på alla sidor med min favorit BBQ sås, sedan låta såsen att dra åt medan fläskfilé klättrar de sista 10 grader., Kom ihåg att ta bort köttet snabbt vid 145 grader, eftersom köttet kan torka ut snabbt förbi detta magiska nummer.

fler recept på fläskfilé

fläskfilé är ett av mina favoritrecept. Det är ömt, sött och fungerar bra med så många olika gnuggar, såser och mycket mer., Kolla in mer av mina läckra fläskfilé recept på webbplatsen:

grillad fläskfilé med öl och Senapsglasyr
fylld fläskfilé
grillad Bacon insvept fläskfilé

rökt fläskfilé recept

följ receptet, och jag ska lära dig de enkla stegen för att göra din egen rökt fläskfilé hemma. Hey Grill Hey är tillägnad hjälpa dig att göra bättre BBQ, mata de människor du älskar, och bli en bakgård BBQ hjälte., Du kan hitta mer av min rökning och grillning recept och videoklipp på YouTube, Instagram eller vår Facebook-Sida.

rökt fläskfilé

denna rökt fläskfilé är extremt lätt att laga och kan tillagas med en mängd olika smaker, kryddor och såser. Det är en stor vardags middag alternativ, och kan även bli förtjust i speciella tillfällen.,kcal

Nutrition