Kokosoljeförbrukning leder till högre nivåer av LDL-kolesterol jämfört med andra vegetabiliska oljor, enligt en ny meta-analys. I motsats till populär tro var kokosolja inte heller kopplad till lägre nivåer av inflammation, glykemi eller adiposity, ledande experter för att avskräcka dess användning.,

”Jag har alltid varit typ av flabbergasted av denna populärkultur fascination med kokosolja när det är en av de mest feta ämnena på planeten, och jag tror att denna studie bekräftar några av de saker vi har sett spela ut i mindre individuella studier också,” Deirdre Mattina, MD (Henry Ford Health Systems Women ’ s Heart Center, Detroit, MI), som inte var inblandad i studien, berättade för TCTMD.

förvirringen har härrörat från utbredda påståenden att kokosolja har antiinflammatoriska egenskaper som bygger på mindre studier från geografiskt isolerade populationer, sa hon., ”Mycket av det vi slags tog ur sammanhanget och från vilka andra komponenter som finns tillgängliga i dessa befolkningars dieter. Och då letar folk naturligt alltid efter något som marknadsförs som naturligt eller annorlunda i bearbetning, så jag tror att de flockar till dessa saker och kanske misstolkar vad hälsosamt verkligen är.”

Senior författare Rob M. van Dam, PhD (National University of Singapore), berättade för TCTMD att forskarna inledde denna studie på grund av hur mycket kokosolja främjas i pressen som fördelaktigt.,

” Med tanke på de många påståenden om hälsofördelar,. . . man förväntar sig att det finns betydande bevis från kliniska prövningar på människor som stöder dessa påståenden. Ur det perspektivet är det förvånande att detta vetenskapliga stöd för dessa påståenden saknas, säger han i ett mail. Men van Dam tillade, ” baserat på en mer detaljerad förståelse av fettsyrasammansättningen av kokosnötolja och biologin hos dessa fettsyror är våra resultat inte överraskande.,”

Jämförelser med Andra Oljor

För studien, som publicerades på nätet den här veckan ahead of print i Omlopp, van Dam tillsammans med Nithya Neelakantan, PhD, och Jowy Yi Hoong Seah, BSc (både National University of Singapore), ingår 16 internationella studier som jämför effekter av minst 2 veckor av kokos olja förbrukning med andra nontropical vegetabiliska oljor eller palmolja på riskfaktorer för hjärt-kärlsjukdom. Totalt rapporterade åtta studier om kroppsvikt, fem på kroppsfett, fyra på midjemått, fyra på fastande plasmaglukos och fem på C-reaktivt protein.,

jämfört med nontropiska vegetabiliska oljor ökade kokosolja signifikant totalt kolesterol, LDL-kolesterol och HDL-kolesterol men inte triglycerider, kroppsmätningar, glykemi eller C-reaktivt protein.

effekter av kokosolja mot icke-vegetabiliska oljor i alla försök

resultaten kvarstod i liknande analyser med undantag för icke-randomiserade försök och viktminskningsinterventionsförsök.

jämfört med palmolja ökade kokosolja också signifikant totalt kolesterol med 25,57 mg/dL, LDL-kolesterol med 20.,50 mg / dL och HDL-kolesterol med 2, 83 mg / dL men påverkade inte triglycerider.

inte en hälsosam olja

”den hyperkolesterolemiska effekten av kokosoljeintag är förmodligen hänförlig till dess höga mättade fettinnehåll”, skriver författarna. ”Våra resultat på negativa effekter av kokosnötolja jämfört med alternativa matoljor på LDL-kolesterolkoncentrationer stämmer sålunda överens med kostrekommendationer för att ersätta mättat fett med fleromättat fett.,”

faktum är att van Dam, ” kokosolja består av ca 90% mättat fett, vilket är högre än andelen mättat fett i smör eller svamp.”En annan faktor är att laurinsyra är mycket utbredd; medan den är kemiskt klassificerad som en medelkedjig fettsyra-tros vara friskare på grund av snabb absorption och metabolism—det beter sig mer som en långkedjig fettsyra, förklarade han. ”Dessutom består ungefär en fjärdedel av kokosnötfett av de långkedjiga mättade fettsyrorna myristinsyra och palmitinsyra.,”

konsumtion av kokosolja har inga fördelar med avseende på ”kroppsfett, inflammation, blodsocker eller hjärthälsa, van Dam stressad och tillade:” däremot ökar hög kokosnötkonsumtion blod LDL-kolesterolkoncentrationer och kan därmed öka risken för hjärtsjukdom.”

som sagt, ”begränsad sporadisk användning av kokosolja för smak i matlagning är osannolikt att ha en väsentlig skadlig effekt”, erkände han.

Mattina kom överens om att kokosoljeförbrukningen bör avskräckas av läkare., ”Det är inte något som jag skulle rekommendera för någon av mina patienter som har etablerat kranskärlssjukdom eller även om de försöker förebygga hjärt-kärlsjukdom”, sa hon och tillade att jungfruolja eller canolaoljor är bra ersättare när de används sparsamt.

Jag har alltid varit typ av flabbergasted av denna populärkultur fascination med kokosolja när det är en av de mest feta ämnena på planeten. Deirdre Mattina

I en medföljande ledare, Frank Sacks, MD (Harvard TH Chan School of Public Health, Boston, MA), ekon dessa rekommendationer.,

”kokosolja kan ses som en av de mest skadliga matoljorna som ökar risken för hjärt-kärlsjukdom”, skriver han. ”Även i jämförelse med palmolja ökade en annan tropisk olja med hög mättad fetthalt, kokosnötolja LDL-kolesterol. Byte av kokosolja med icke-omättade vegetabiliska oljor, särskilt de som är rika på fleromättat fett, kommer att ha en hälsofördel. Vi tror att resultaten från den nuvarande metaanalysen kan informera utvecklingen av näringsrekommendationer och USDA dietary guidelines., I kulinarisk praxis bör kokosolja inte användas som en vanlig matolja, även om den kan användas sparsamt för smak eller konsistens.”

För van Dam är nästa logiska steg när det gäller forskning att se om konsumtion av kokosolja har någon koppling till kardiovaskulära sjukdomsutfall, inte bara markörer av sjukdom som serumkolesterol.