partout en Grande-Bretagne et en Irlande, le petit déjeuner complet est bien connu. Il n’est généralement pas consommé tous les jours mais conservé pour les week-ends et les jours fériés. Le terme « plein » vient du fait que le petit déjeuner est, bien, plein d’aliments différents. Le petit déjeuner complet est servi, comme vous pouvez vous y attendre à l’heure du petit déjeuner, mais est également populaire tout au long de la journée, remplaçant souvent le déjeuner. Il est particulièrement populaire dans les chambres d’hôtes, où aucun séjour ne serait complet sans un.

Qu’y a-t-il dedans?,

Le Petit déjeuner peut commencer avec du jus d’orange, des céréales et des fruits cuits ou frais. Le cœur du petit déjeuner complet est le bacon, les œufs et les saucisses (également appelés bangers au Royaume-Uni). Le plat est généralement accompagné de tomates grillées, de champignons, d’oignons frits, de pain grillé et de marmelade. Une tasse de thé est une boisson populaire et traditionnelle avec le petit déjeuner, tout comme le café.

Ce petit-déjeuner est également appelé fry-up. Puisque presque tous les ingrédients sont préparés par friture., D’autres noms, il peut aller par « un full Monty, » soi-disant nommé pour le général de L’armée britannique Bernard Montgomery (surnommé Monty), qui aurait commencé tous les jours avec un petit déjeuner anglais complet pendant la campagne en Afrique du Nord pendant la Seconde Guerre mondiale. en Irlande, un petit déjeuner complet est parfois appelé un chevesne.

Les origines du petit-déjeuner ne sont pas claires et seraient originaires de l’Angleterre rurale comme un repas de soutien pour transporter les travailleurs à travers une longue matinée.

Variations dans tout le Royaume-Uni

chaque pays du Royaume-Uni., et L’Irlande a aussi son choix d’accompagnements habituels. Certains des composants variés que vous pouvez vous attendre à trouver dans la variante régionale comprennent l’anglais complet plus quelques favoris régionaux:

  • petit déjeuner anglais complet: boudin noir (saucisse), fèves au lard, bubble and squeak (pommes de terre et chou) et pain frit
  • écossais complet: scones de pommes de terre (scones tattie), haggis et ou des gâteaux laver., Ce ne sont ni du pain ni des gâteaux, mais un plat d’accompagnement fait d’une pâte d’algues, enrobé de farine d’avoine, puis frit.
  • Cornish complet: pudding de porc (saucisse) et galettes de pommes de terre Cornish
  • Ulster Fry n’est pas différent d’un irlandais complet. Il peut inclure un pain soda farl, qui est un pain soda que vous pouvez remplir avec les articles du petit déjeuner et manger comme un sandwich.

autres plats populaires dans un petit déjeuner traditionnel

comme si tous les Favoris standard ne suffisaient pas, il y a jusqu’à 40 articles interchangeables dans un petit déjeuner complet que vous pouvez obtenir au Royaume-Uni., Ces plats comprennent différents types de pains, crêpes, viandes, poissons et pommes de terre.

la Plupart des protéines de viande sur la plaque prendra la forme de bacon et de saucisses, mais vous pouvez également trouver une variété de plats de poisson et d’autres protéines. Il s’agit notamment de kippers (hareng), de haschich corned beef, de rognons diaboliques, de kedgeree (plat de poisson au curry), d’une variété d’omelettes, de Smokies Arbroath (aiglefin fumé), de boudin blanc (saucisse), de saucisses écossaises Lorne (de forme carrée), de coques galloises Penclawdd et de saucisses Glamorgan (végétariennes).,