of maak dat, hun vruchten. Oh, verdorie. Welke is het?in feite worden alle vier deze producten door wetenschappers geclassificeerd als Fruit, ongeacht wat consumenten, kruideniers en voedingsdeskundigen denken, aldus Amy Litt, directeur van Plantgenomics en Cullman curator bij de New York Botanical Garden.,”het ding dat grappig is vanuit mijn oogpunt, en het is altijd een mysterie voor mij, is dat iedereen weet dat een tomaat een vrucht is, maar ze weten niet dat een pompoen of een stringboon of een cuke ook een vrucht is,” zei Litt, die de laatste tijd de genen bestudeert die tomaten vlezig maken. “Ik weet niet zeker hoe het kwam in het publieke domein van de kennis dat een tomaat is een vrucht. Maar al die andere dingen zijn ook een vrucht.”
in werkelijkheid is het publiek vrij onwetend over dit alles., In een straw poll van 35 mensen in Manhattan gisteren, ongeveer de helft (18) zei tomaten zijn een vrucht. Iedereen, op één na, zei dat snijbonen een groente waren en de meeste (30) zeiden dat pompoen een groente is.
avocado ‘ s, snijbonen, pompoen, aubergine, groene peper en okra zijn technisch gezien allemaal vruchten, zegt Litt. Aan de andere kant is rabarber geen vrucht. Laten we nog niet beginnen met aardbeien.
totaal verloren?
OK, in de wereld van de plantkunde is een vrucht de structuur die de zaden van een plant draagt. Het wordt gevormd in de bloem van de plant., In het midden, de vrouwelijke delen van de bloem omvatten de eierstok. De eierstok heeft structuren binnen die de zaden worden wanneer bevrucht. Zo zal de eierstok zich ontwikkelen tot de vrucht.
voor de plant zijn vruchten in principe een middel om de zaden te verspreiden, meestal door wind of dierlijke poep. In het laatste geval worden vruchten zoals frambozen dikker en accumuleren suikers en felle kleuren, waardoor vogels of andere dieren die eten en dan ” we zeggen, ze deponeren de zaden in een verpakking van meststof,” zei Litt., In andere gevallen droogt de vrucht uit en opent zich en de winden dragen de zaden naar hun volgende huis om de cyclus opnieuw te beginnen. Een goed voorbeeld is katoen of een melkwier pod.
hoe zit het met groenten?
De term groente heeft geen betekenis in plantkunde, dat is de studie van planten, Litt uitgelegd. In plaats daarvan wordt het andere product, net als de vruchten, ingedeeld naar welk deel van de plant ze zijn. Rabarber en selderij zijn bijvoorbeeld de stengels, zij het zeer vergrote en sappige stengels, van een blad.
sla, boerenkool, spinazie en kool zijn bladeren van een plant.,
hoe zit het met peulvruchten? Peulvruchten zijn familie van planten en ze hebben allemaal hetzelfde soort fruit — een boon, eigenlijk, die technisch een peulvrucht wordt genoemd. Voorbeelden: snow peas, string beans of sugar snap peas. Alle vruchten (peulvruchten).
erwten (ook nierbonen, kekererwten en favabonen) kunnen u voor de gek houden. Ze zijn vlezig en zien er niet uit als stengels of bladeren, maar ze zijn geen fruit. De erwt (of boon) is het zaad. Ze groeien allemaal in dezelfde soort peul als de vrucht, en zijn zeer rijk aan eiwitten., De plant, de peul en de groente worden allemaal peulvruchten genoemd, zei Litt.
uiteraard.
bessen ingewikkeld
vreemd genoeg maakt dat al deze andere dingen bessen voor botanici: tomaten, aubergines, druiven, kaki ‘ s en chilipepers.
en raad eens wat geen bessen zijn voor botanici? Aardbeien, bramen, moerbeien en frambozen, natuurlijk. Het zijn geaggregeerde vruchten, omdat ze kleine vruchtjes vormen uit vele eierstokken die gescheiden blijven, in plaats van gefuseerd te worden in een enkele structuur.,
aardbeien, met hun zaden aan de buitenkant, zijn bijzonder vreemd. In je klassieke fruit, de appel of de perzik, zijn de zaden binnenin omgeven door de eierstokwand. Dat geldt voor bosbessen. Maar in aardbeien, bijvoorbeeld, “de eierstok muur soort druppels af en wat vergroot is de patch van weefsel dat zich onder de structuren die eieren bevatten (de eierstokken) die vervolgens ontwikkelen tot zaden,” zei Litt.
” als het vergroot, scheidt het alle zaden van elkaar en ze eindigen op de buitenkant van de vrucht,” legde ze uit.,
in een andere twist worden ananassen een veelvoud van vruchten genoemd. Elk is eigenlijk een hele bos van vruchten, gevormd uit de gesmolten eierstokken van veel verschillende bloemen, zei Litt.
“dat is ook een heel andere fruitsoort”, geeft Litt toe. “Er zijn veel, veel verschillende variaties.”
- Top 10 giftige planten
- Good Foods Gone Bad
- Voedingsquiz
Geef een reactie