Kokos olje forbruk fører til høyere nivåer av LDL-kolesterol sammenlignet med andre vegetabilske oljer, ifølge en ny meta-analyse. I motsetning til populære tro, kokos olje også ble ikke knyttet til lavere priser på betennelse, glycemia, eller adiposity, ledende eksperter til å fraråde bruken.,

«jeg har alltid vært slags paff av dette populær kultur fascinasjon med kokos olje når det er en av de mest fettstoffer på planeten, og jeg tror denne studien bekrefter noen av de tingene som vi har sett spille ut i mindre på enkelte studier, så vel,» Deirdre Mattina, MD (Henry Ford Helse-Systemets Kvinners Hjerte Center, Detroit, MI), som ikke var involvert i studien, fortalte TCTMD.

forvirringen har stammet fra utbredt hevder at kokosolje har anti-inflammatoriske egenskaper som er basert på mindre studier fra geografisk isolerte populasjoner, sa hun., «Mye av det vi liksom tok ut av sin sammenheng, og fra hvilke andre komponenter er tilgjengelig i disse populasjonene’ dietter. Og da folk er bare naturlig alltid på jakt etter noe som er markedsført som naturlig eller forskjellige i behandling, så jeg tror de er flocking til disse tingene og kanskje likhetstegn hva sunn egentlig er.»

Senior forfatter Rob M. van Dam, PhD (National University of Singapore), fortalte TCTMD at forskere begitt seg ut på denne studien på grunn av hvor mye kokos olje er fremmet i pressen for å være nyttig.,

«Gitt mange påstander om helsemessige fordeler, . . . man ville forvente at det er betydelig dokumentasjon fra kliniske studier på mennesker som støtter disse påstandene. Fra det perspektivet, er det overraskende at dette vitenskapelig støtte for disse påstandene mangler,» sa han i en e-post. Men van Dam lagt», basert på en mer detaljert forståelse av fettsyre sammensetning av kokos olje og biologi disse fettsyrene våre funn er ikke overraskende.,»

Sammenligninger til Andre Oljer

For studien, som er publisert på nettet denne uken i forkant av ut i Sirkulasjon, van Dam sammen med Nithya Neelakantan, PhD, og Jowy Yi Hoong Seah, BSc (både National University of Singapore), inkludert 16 internasjonale studier som sammenligner effekten av minst 2 uker av kokos olje forbruk med andre nontropical vegetabilske oljer eller palmeolje på kardiovaskulære risikofaktorer. I alt åtte studier rapportert på kroppsvekt, fem på kroppen fett, fire på livvidde, fire på fastende plasma glukose, og fem på C-reaktivt protein.,

Sammenlignet med nontropical vegetabilske oljer, kokos olje betydelig økt total kolesterol, LDL-kolesterol og HDL-kolesterol, men ikke triglyserider, kropp målinger, glycemia, eller C-reaktivt protein.

Effekter av Kokos Olje vs Nontropical Vegetabilske Oljer i Alle Prøvelser

resultatet ble opprettholdt i lignende analyser, unntatt nonrandomized forsøk og vekt-tap intervensjon prøvelser.

Sammenlignet med palmeolje, kokos-olje også betydelig økt total kolesterol ved 25.57 mg/dL, LDL-kolesterol med 20.,50 mg/dL, og HDL-kolesterol med 2.83 mg/dL, men gjorde ikke påvirker triglyserider.

Ikke en Sunn Olje

«Den hypercholesterolemic effekten av kokos olje inntak er trolig skyldes dets høyt mettet fett innhold,» forfatterne skriver. «Våre resultater på ugunstig virkninger av kokos olje sammenlignet med alternativ matoljer på LDL-kolesterol konsentrasjoner dermed på linje med anbefalinger for å erstatte mettet fett med flerumettet fett.,»

Ja, sa van Dam, «kokosolje består av ca 90% mettet fett, noe som er høyere enn andelen av mettet fett i smør eller smult.»En annen faktor er at lauric syre er svært utbredt, mens det er kjemisk klassifisert som et medium-chain fatty acid—antas å være sunnere på grunn av rask absorpsjon og metabolisme—den oppfører seg mer som en long-chain fatty acid, forklarte han. «Videre er om en fjerdedel av kokos fett som består av lange-kjeden mettede fettsyrer myristic syre og palmitinsyre.,»

Forbruker kokos olje har ingen fordeler med hensyn til «kroppen feitt, betennelse, blodsukker, eller hjertet helse, van Dam stresset, og legger til: «I kontrast, høy kokos forbruket øker blod LDL-kolesterol konsentrasjoner, og kan dermed øke risikoen for hjertesykdommer.»

når Det er sagt, «begrenset til sporadiske bruk av kokos olje for smak i matlaging er usannsynlig å ha en betydelig negativ effekt,» sa han.

Mattina enige om at kokos olje forbruk skal være motet av leger., «Det er ikke noe som jeg vil anbefale for alle mine pasienter som har etablert koronar sykdom eller selv om de prøver å forhindre hjerte-og karsykdommer,» sa hun, og legger til at virgin oliven eller raps oljer er gode erstatninger når det brukes med måte.

jeg har alltid vært slags paff av dette populær kultur fascinasjon med kokos olje når det er en av de mest fettstoffer på planeten. Deirdre Mattina

I en medfølgende redaksjonelle, Frank Sekker, MD (Harvard TH Chan School of Public Health, Boston, MASSACHUSETTS), ekko disse anbefalingene.,

«Kokos olje kan bli sett på som en av de mest skadelige matoljer som øker risikoen for hjerte-og karsykdommer,» skriver han. «Selv i sammenligning med palmeolje, en annen tropisk olje med høyt mettet fett innhold, kokos olje økt LDL-kolesterol. Skifte kokos olje med nontropical umettede vegetabilske oljer, spesielt de som er rik på flerumettet fett, vil ha en helsemessig gevinst. Vi mener at resultatene fra den foreliggende meta-analyse kan informere utvikling av ernæring anbefalinger og USDA kosttilskudd retningslinjer., I kulinariske praksis, kokos olje bør ikke brukes som en vanlig matolje, selv om det kan brukes i små mengder for smak eller konsistens.»

For van Dam, er det neste logiske steg i form av forskning er å se om forbruker kokos olje har noen link til hjerte-og karsykdommer utfall, ikke bare markører for sykdom som serum kolesterol.