ezt még valószínűleg nem vették észre, de furcsa vagyok.
tudom, ez sokkoló. Úgy tűnik, olyan normális itt a blog. (Csak kényeztess, oké?)
Az igazság az, hogy őrült vagyok. Különösen az ételről.
Ha túl keményen gondolok bizonyos ételekre, nem tudom megenni őket. A tojások például elég undorítóak, ha arra gondolsz, hogy mi valójában., Volt egy epizód Dexter egy pár évvel ezelőtt, ahol a barátnője / kill partner a héten magyarázta szörnyű tudományos részletességgel, hogy mi egy tojás valójában Dexter mostohalánya. Sajnálom, de amikor a sorozatgyilkos televíziós műsor legfélelmetesebb része a tojás tudománya? Nem oké.
is, chorizo. Olyan jó íze van! Tudod, miből van? Te igen? Ez rémálom, srácok.
Annyira kiráz tőle a hideg., A húsdarabokat feldarabolták, majd megreformálták, és visszaragasztották egy normál húsformába. Miért nem hagyod, hogy hús legyen, és vékonyra vágd? Miért, kérdezem!
valóban válaszolhatok erre a kérdésre, ha szeretné. Ezt azért teszik, hogy olcsóbb húsdarabokat használjanak, mindenféle furcsa adalékanyagot adjanak hozzá, és nitrátokkal és nitritekkel megőrizzék a húst. Nem vagyok nitrát / nitrit rajongó. Nitrátok és ntiritek? Olyan íze van, mint a ráknak., Oké, talán a nem ízlik, de meg kell, figyelembe véve, hogy a nitritek/nitrátok fogyasztása növeli a rák kockázatát.
tehát elkezdtem saját deli húst készíteni. Én vagyok Susie háztartásbeli idefent. Te is lehetsz!
vásároljon sült vagy pulykamellet, fűszerezze, süsse meg, szeletelje vékonyra. Ez deli hús, nem deli ” hús.”
olyan egyszerű és finomabb, mint a feldolgozott szar, amit a deli pultnál kapsz!
A nagy konyha elég kedves volt ahhoz, hogy küldjön nekem egy élelmiszer-szeletelőt, és a dolgok most még könnyebbek. Egy-két kiló marhasültet pillanatok alatt ki tudok verni!, Tudod, hogy ez a recept, csak szeleteljük egy nagyon éles késsel a lehető legvékonyabban, de én szeretem az étel szeletelő! Ez minden bizonnyal egyszerűbbé és gyorsabbá teszi a dolgokat.
megemlítettem, hogy a tényleges, valódi hús árát is jobban szeretem, mint a feldolgozott fajta a deli szakaszban? Körülbelül 3 dollárt fizettem egy fontért a sült marhahúsért, összehasonlítva a deli sült marhahús 7-8 dollárjával.
Kövess a szociális további recept ötletek inspiration!,
Recept
házi Deli stílusú sült marhahús
Ingredients
- ▢ 3 pound arm roast
- ▢ 2 tablespoons kosher salt
- ▢ 1 tablespoon garlic powder
- ▢ 2 teaspoons black pepper
- ▢ 1 teaspoon onion powder
Instructions
-
Preheat the oven to 475 degrees and line a baking sheet with foil.,
-
keverje össze a sót, a fokhagymaport, a borsot és a hagymás port egy kis tálban. A húst a fűszerkeverékbe kell bevonni, majd a húst az elkészített sütőlapra kell helyezni.
-
20 percen át 475 fokban sütve.
-
csökkentse a hőt 275-re, és folytassa a főzést, amíg a hús el nem éri a kívánt hőmérsékletet (körülbelül 40 perc közepes ritka, 60 perc közepes, 80 perc a jól végzett).,
-
távolítsa el a húst a sütőből és a sátorból fóliával, és hagyja 30 percig pihenni.
-
szeletelje a lehető legvékonyabb, éles késsel vagy húsvágóval.
-
zárt zsákban, hűtőszekrényben legfeljebb egy hétig vagy fagyasztóban 6 hónapig tárolandó, és szükség szerint felolvasztva a hűtőben.,
Vélemény, hozzászólás?