vocês provavelmente ainda não perceberam isso, mas eu sou meio estranho.eu sei, é chocante. Pareço tão normal aqui no blog. Faz-me a vontade, está bem?a verdade é que sou uma aberração. Especialmente sobre comida.se pensar muito sobre certos alimentos, não os posso comer. Ovos, por exemplo, são bastante nojentos se você pensar sobre o que eles realmente são., Houve um episódio do Dexter há alguns anos atrás onde a sua namorada / parceira para matar durante a semana explicou em detalhes científicos horríveis o que era um ovo para a enteada do Dexter. Desculpa, mas quando a parte mais assustadora de um serial killer é a lição de ciências sobre ovos? Não está bem.também, chouriço. Sabe tão bem! Sabes do que é feito? E tu? É um pesadelo indutor, pessoal.

Que tal carne de deli? Assusta-me tanto., São pedaços de carne que foram cortados e depois reformados e colados de novo numa forma normal de carne. Porque não deixá-lo em forma de carne e cortá-lo fino? Ora, eu pergunto-te!posso responder a essa pergunta, se quiser. Eles fazem isso para que eles possam usar cortes de carne mais baratos, adicionar todos os tipos de aditivos estranhos, e preservar o inferno fora da carne com nitratos e nitritos. Não sou fã de nitrato/nitrito. Nitratos e nitritos? Sabe a cancro., Está bem, então talvez o não saiba a isso, mas deviam, considerando que o consumo de nitritos/nitratos leva a um risco aumentado de cancro.então, comecei a fazer a minha própria carne. Sou a dona de Casa da Susie. Tu também podes ser!comprar um assado ou um peito de Peru, temperá-lo, assá-lo, cortá-lo fino. É carne deli, não carne deli”.”

tão fácil e mais saboroso do que a porcaria processada que você recebe no balcão da charcutaria!a cozinha grande foi gentil o suficiente para me enviar um cortador de comida e as coisas estão ainda mais fáceis agora. Consigo tirar meio quilo ou dois de rosbife num instante!, Você pode fazer esta receita e apenas cortá-lo com uma faca muito afiada o mais fino possível, mas eu amo o meu cortador de comida! Torna as coisas mais simples e mais rápidas.será que mencionei que também gosto mais do preço da carne real do que da carne processada na secção deli? Paguei cerca de $3 o quilo por este rosbife, comparado com os $ 7-8 por quilo de rosbife.

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Receita

rosbife caseiro ao estilo Deli

comecei a fazer a minha própria carne de deli para um pouco de controlo de qualidade. O sabor é incrível.,1 hour 40 minutes

Serves 8 servings

Ingredients

  • ▢ 3 pound arm roast
  • ▢ 2 tablespoons kosher salt
  • ▢ 1 tablespoon garlic powder
  • ▢ 2 teaspoons black pepper
  • ▢ 1 teaspoon onion powder

Instructions

  • Preheat the oven to 475 degrees and line a baking sheet with foil.,
  • misturar o sal, o pó de alho, a pimenta e o pó de cebola numa pequena tigela. Revestir a carne na mistura de especiarias e colocar a carne na folha de panificação preparada.
  • assado a 475 graus durante 20 minutos.
  • reduzir o calor para 275 e continuar a cozinhar até que a carne atinja a temperatura desejada (cerca de 40 minutos mais para o meio raro, 60 minutos para o meio, 80 minutos para o bem feito).,
  • retirar a carne do forno e da tenda com folhas e deixar repousar durante 30 minutos.
  • corte o mais fino possível com uma faca afiada ou um cortador de carne.conservar num saco selado no frigorífico durante uma semana ou no congelador durante 6 meses e descongelar no frigorífico, se necessário.,

Nutrition Information:

Calories: 320kcal (16%)| Carbohydrates: 1g| Protein: 46g (92%)| Fat: 13g (20%)| Saturated Fat: 4g (25%)| Cholesterol: 132mg (44%)| Sodium: 1806mg (79%)| Potassium: 396mg (11%)| Calcium: 12mg (1%)| Iron: 4.,2mg (23%)

Author: Karly Campbell
Course:Main Course
Cuisine:American
Keyword:comfort food, easy recipes, kitchen how to

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