Diese veganen Vanille Cupcakes sind süß, zart und perfekt süß! Sie benötigen nur ein paar Minuten und sieben einfache Zutaten zu machen, und sind die perfekte Behandlung für Feiern.
Während ich mich im Allgemeinen als etabliertes Mitglied von Team chocolate betrachte, sehne ich mich ab und zu nach Vanille. Hier ist die Sache aber: Meine Vanille-Desserts müssen wirklich lecker sein. So viele Süßigkeiten, die mit nur einem Hauch Vanille aromatisiert sind und den Nerv haben, sich Vanille-aromatisiert zu nennen., Zucker aromatisiert ≠ Vanille aromatisiert!
Diese veganen Vanille Cupcakes, meine Freunde, sind das Wahre, wenn es um Vanille-Leckereien geht. Sie sind voller Geschmack. Total zufrieden meine Vanille Heißhunger!
Vegane Vanille Cupcake Zutaten
Lassen Sie uns darüber sprechen, was Sie brauchen, um die erstaunlichsten veganen Vanille Cupcakes zu machen. Sieben Zutaten sind alles, was benötigt wird!
Allzweckmehl. Das alte Weizenmehl ist mein Go-to für alle meine Cupcake Rezepte.
Zucker. Wir verwenden hier Weißzucker., Stellen Sie sicher, dass es organisch ist, um die Cupcakes vegan zu halten.
Backpulver. Dies ist unser Sauerteigmittel, um diese Kuchen leicht und flauschig zu machen.
Salz. Dies ist wichtig, um maximalen Vanillegeschmack zu erreichen, also sparen Sie nicht daran!
Milchfreie Milch. Soja, Mandel, Reis oder was auch immer Ihre Lieblings-milchfreie Milch ist, ist in Ordnung! Achten Sie darauf, etwas Ungeschmortes und Ungesüßtes zu verwenden.
von Öl. Dies fügt unseren Cupcakes Feuchtigkeit hinzu. Ohne sie wären sie super trocken.
Vanilleextrakt. Natürlich brauchen wir etwas für Vanillegeschmack!,
So machen Sie vegane Cupcakes
Mischen Sie den Teig
Beginnen Sie mit dem Teig. Sie müssen Ihre trockenen und nassen Zutaten zunächst separat mischen.
Ihre trockenen Zutaten (Mehl, Zucker, Backpulver und Salz) müssen in einer großen Rührschüssel gemischt werden. Rühren Sie alles zusammen und verwenden Sie dann einen Löffel, um einen Brunnen in der Mitte zu bilden.
Ihre flüssigen Zutaten (Milch, Öl und Vanille) können in einer kleinen Schüssel oder einem großen flüssigen Messbecher gemischt werden. Das Öl und die Milch beginnen sich zu trennen — mach dir keine Sorgen!,
Gießen Sie nun die nasse Mischung in die trockenen Zutaten und schlagen Sie alles zusammen mit einem elektrischen Mixer für etwa eine Minute — nur bis der Teig vollständig gemischt ist. Achten Sie darauf, die Seiten der Schüssel abzukratzen, um alle Zutaten in den Teig zu integrieren.
Cupcakes backen
Als nächstes eine Muffindose mit Papieren auslegen und den Teig in die Hohlräume löffeln. Sie möchten, dass jeder etwa zwei Drittel voll ist. Wenn Sie feststellen, dass Sie mehr Teig haben, als Sie benötigen, speichern Sie das Extra für eine zweite kleine Charge.,
Stellen Sie die Dose in den Ofen und backen Sie Ihre Cupcakes. Sie sollten etwa 25 bis 28 Minuten dauern. Um die Cupcakes auf Doneness zu testen, drücken Sie vorsichtig Ihren Finger in die Oberseite und entfernen Sie sie dann — die Vertiefung sollte zurückspringen.
Topping the Cupcakes
Sie können super einfach gehen und Ihre Cupcakes einfach oder mit einer Prise Puderzucker servieren, aber seien wir ehrlich, Zuckerguss ist die Bombe! Ich liebe diese mit meinem veganen Vanille-Buttercreme-Zuckerguss. Sie wären auch wunderbar mit meinem veganen Schokoladen-Buttercreme-Zuckerguss.,
Vegane Vanille Cupcake FAQ & Tipps
- Kann diese cupcakes gluten-frei? Ich habe nicht versucht, sie glutenfrei zu machen, aber wenn Sie einen Riss machen möchten, würde ich empfehlen, eine glutenfreie Allzweckmischung wie die von Bob ‚ s Red Mill oder King Arthur Flour zu verwenden.
- Können diese Cupcakes ölfrei hergestellt werden? Ich bin mir nicht sicher! Apfelmus funktioniert manchmal als Ersatz, aber ich habe diese Cupcakes nicht damit ausprobiert.
- Den Teig nicht übermischen! Etwa eine Minute sollte ausreichen, um die Zutaten vollständig zu mischen., Übermischen könnte Ihr Backpulver verpuffen lassen, was zu flachen Cupcakes führt.
- Meine Cupcakes sind nicht gestiegen. Warum nicht? Sehen Sie sich zunächst die obige Notiz zum Überblenden des Teigs an. Wenn Sie das nicht getan haben, würde ich empfehlen, Ihr Backpulver zu testen. Streuen Sie ein wenig in ein Glas Wasser, um zu sehen, ob es zischt. Wenn nicht, ist es Zeit für ein neues Backpulver!
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Vegan Vanille Cupcakes
Diese vegan vanille cupcakes sind die meisten, zart, und perfekt süß! Sie benötigen nur ein paar Minuten und sieben einfache Zutaten zu machen, und sind die perfekte Behandlung für Feiern.,div> Kochzeit 28 Minuten
Zutaten
- 2 1/4cupsall-purpose flour
- 1cuporganic granulated sugar
- 2teaspoonsbaking pulver
- 3/4teaspoonsalt
- 1cupflavored und ungesüßte nicht-milch milch
- 2/3cupcanola öl(oder ihre lieblings backen öl)
- 1tablespoonvanilla extrakt
Anweisungen
Vorheizen der Ofen auf 350°F.,
Linie eine 12-tasse muffin zinn mit papiere.
Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer großen Rührschüssel verrühren.
In einer separaten Schüssel oder einem großen flüssigen Messbecher Milch, Öl und Vanille verrühren.
Verwenden Sie einen Löffel, um einen Brunnen in der Mehlmischung zu bilden, dann gießen Sie die Milchmischung ein.
Schlagen Sie die Zutaten zusammen mit einem elektrischen Mixer mit hoher Geschwindigkeit, bis sie vollständig gemischt sind, ca.,
Löffel den Teig in die Muffinformen. Jeder Hohlraum sollte etwa 2/3 voll. Wenn Sie zu viel Teig haben, verwenden Sie eine zweite Muffindose oder backen Sie den überschüssigen Teig in einer zweiten Charge.
Backen Sie die Muffins für etwa 25 bis 28 Minuten. Testen Sie die Cupcakes, indem Sie mit einem Finger auf die Oberseite drücken. Wenn die Cupcakes fertig sind, sollte es zurückspringen.
Nehmen Sie die Cupcakes aus dem Ofen, geben Sie die Dose in ein Kühlregal und lassen Sie die Cupcakes vollständig abkühlen.,
Frost or top the cupcakes as desired, and serve.
Recipe Notes
Nutrition information does not include frosting.
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