Dieses geräucherte Schweinefilet ist extrem einfach zu kochen und kann mit einer Vielzahl von Aromen, Gewürzen und Saucen zubereitet werden. Es ist eine großartige Option für ein Abendessen an Wochentagen und kann sogar für besondere Anlässe gedacht werden.
Geräuchertes Schweinefilet
Wie ich oben erwähnt habe, ist geräuchertes Schweinefilet extrem einfach zuzubereiten. Wirklich, Leichtigkeit ist der name des Spiels mit Schweinefilet. Sie müssen nicht viel tun, damit es großartig wird., Es ist ein sehr mageres Stück Schweinefleisch, und Sie können wirklich Spaß mit den Geschmacksprofilen haben, die Sie beim Rauchen verwenden.
Beim Kochen von Schweinefilet finde ich das Rauchen Es ist eine großartige Möglichkeit, solch ein mageres Fleischstück zu kochen. Rauchen es niedrig und langsam fügt Geschmack, ohne dass eine Tonne Fett im Fleisch (perfekt für Filet!). Auch Schweinefilet ist im Lebensmittelgeschäft leicht erhältlich und wird ständig verkauft. Wenn Sie ein Auge darauf haben, werden Sie wahrscheinlich einige zu einem günstigen Preis finden.,
Mein bevorzugtes Holz der Wahl beim Kochen von Schweinefilet ist immer Apfel. Apfel und Schweinefleisch passen zusammen wie Erdnussbutter und Gelee, und Apfelholz fügt dem Schweinefleisch das perfekte Geschmackskompliment hinzu.
Geräuchertes Schweinefilet reiben
Ich habe meine Unterschrift Sweet Rub auf diesem geräucherten Schweinefilet verwendet. Sie können den Rub vorgefertigt in meinem Geschäft, Patio Provisions, kaufen, oder Sie können mein Rezept für den besten süßen Rub auf dieser Seite verwenden, um Ihren eigenen zu machen., Diese Woche Rub ist die perfekte Kombination aus süß und herzhaft mit nur einem Hauch von Hitze. Es ist ein perfekter Geschmack für dieses geräucherte Schweinefilet.
Wenn es um BBQ-Sauce für dieses Schweinefleisch geht, ging ich mit meiner Whiskey Peach BBQ-Sauce. Ähnlich wie bei my Sweet Rub können Sie Ihre eigene Whisky Peach BBQ Sauce nach meinem Rezept auf dieser Seite herstellen oder eine vorgefertigte Flasche Whisky Peach kaufen, die direkt an Ihre Tür geliefert wird.,
Wie man Schweinefleisch raucht Filet
Das Räuchern von Schweinefilet dauert etwa 1 Stunde. Wenn ich es eilig habe, erhöhe ich die Temperatur meines Rauchers (und Sie können es auch!), aber ich liebe es, wenn der volle Geschmack, der dadurch entsteht, dass das Filet niedrig und langsam raucht. Denken Sie daran, je länger das Fleisch auf dem Raucher ist, desto mehr Geschmack wird es vom Rauch haben.,
Hier ist, wie Sie es tun:
- Schneiden Sie das Schweinefleisch. Verwenden Sie vor dem Würzen ein scharfes Messer, um überschüssiges Fett und silberne Haut vom Schweinefilet zu entfernen.
- Heizen Sie Ihren Raucher. Holen Sie sich, dass Rauch gehen und Ziel für Ihren Raucher um 225 Grad F.
- Fügen Sie etwas Geschmack! Würzen Sie Ihr Schweinefilet auf allen Seiten mit meiner Unterschrift süßen Reiben.
- Rauch das Schweinefleisch! Legen Sie das Schweinefleisch auf den Grill, schließen Sie den Deckel und rauchen Sie das Schweinefilet, bis die Innentemperatur 135 Grad F beträgt.
- Fügen Sie die Sauce hinzu. Zeit, auf Ihre Lieblings-BBQ-Sauce zu schäumen., Ich habe meine Whisky Peach BBQ Sauce für dieses Rezept verwendet (Sie können eine Flasche kaufen oder Ihre eigenen zu Hause machen), aber verwenden Sie, was auch immer Ihr absoluter Favorit ist. Schließen Sie den Deckel des Rauchers und kochen Sie das Schweinefleisch weiter, bis die Innentemperatur 145 Grad F erreicht.Sofort entfernen.
- in Scheiben schneiden und servieren. Schneiden Sie das Schweinefleisch gegen das Korn in 1/2 Zoll Dicke Medaillons. Sofort servieren und genießen.
- ▢ 2 1-pound pork tenderloins
- ▢ 3 Tablespoons Hey Grill Hey Signature Sweet Rub
- ▢ ½ cup Whiskey Peach BBQ Sauce
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Remove your pork tenderloins from the package and use a sharp knife to remove any excess fat and silver skin.,
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Heizen Sie Ihren Raucher auf 225 Grad F.
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Saison die filets auf allen Seiten mit der süße rub. Legen Sie die Filets auf den Grill, schließen Sie den Deckel und rauchen Sie, bis die Innentemperatur der Filets 135 Grad F.
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Auf allen Seiten mit BBQ-Sauce bestreuen. Ich benutze gerne meine Whisky Peach BBQ Sauce, aber Sie können gerne alles verwenden, was Ihr Favorit ist., Kochen Sie, bis die Innentemperatur des Filets 145 Grad F erreicht und die Sauce strafft.
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Entfernen Sie die Schweinelende vom grill. Scheibe gegen das Korn in 1/2-Zoll-Medaillons. Sofort servieren.,
Wie lange man Schweinefilet raucht
Das Rauchen von Schweinefilet dauert etwa 1 Stunde., Diese Zeit variiert geringfügig, abhängig von der Dicke Ihres Filets und der Konsistenz der Temperatur in Ihrem Raucher. Ich empfehle dringend, ein internes Thermometer zu verwenden, um die interne Doneness des Filets zu verfolgen, auf diese Weise müssen Sie nicht erraten, dass es fertig gekocht ist.
Geräuchertes Schweinefilet Temp
Geräuchertes Schweinefleisch, Filet muss gekocht werden, bis die Innentemperatur 145 Grad F. ich bevorzuge es, zu Kochen, mir zu 135 Grad F, Heften Sie alle Seiten, die mit meiner Lieblings-BBQ-sauce, dann lassen Sie die sauce zu ziehen, während das Schweinefilet klettert die letzten 10 Grad., Denken Sie daran, das Fleisch bei 145 Grad sofort zu entfernen, da das Fleisch nach dieser magischen Zahl schnell austrocknen kann.
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Schweinefilet ist eines meiner Lieblingsrezepte aller Zeiten zu machen. Es ist zart, süß, und funktioniert gut mit so vielen verschiedenen rubs, Saucen und mehr., Schauen Sie sich mehr meiner köstlichen Schweinefilet Rezepte auf der Website:
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Geräuchertes Schweinefilet Rezept
Folgen Sie dem Rezept, und ich werde Ihnen die einfachen Schritte lehren, um Ihre eigenen geräucherten Schweinefilet zu Hause zu machen. Hey Grill Hey ist bestrebt, Ihnen zu helfen, besser zu grillen, die Menschen zu ernähren, die Sie lieben, und ein Hinterhof BBQ Held zu werden., Sie können mehr von meinem Rauchen und Grillen Rezepte und Videos auf YouTube, Instagram oder unserer Facebook-Seite finden.
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