dette kan bare være den nemmeste, messiest og mest sjove videnskabsaktivitet, jeg kender. Det er en klassiker, og jeg har for nylig fået flere anmodninger om at sende retninger. Du skal vide, at hvis du prøver denne aktivitet, og du ikke smiler og rodet med majsstivelse goo i slutningen, så gør du bestemt noget forkert. Husk også, at dette ikke kun handler om sjov, der er noget ret fantastisk videnskab, der foregår her.

Du skal bruge:

  • majsstivelse (en 16 ounce., max er god til hver 2-3 deltagere – men mere er altid bedre)
  • Vand
  • frugtfarve (vi altid siger, det er valgfrit, men det gør det mere sjovt – brug ikke for meget, eller du kan ende op med farvede hænder…og tøj…og gardiner)
  • En stor skål
  • Et kamera – du sandsynligvis vil ønsker at tage billeder.

alle skal rulle ærmerne op og forberede sig på noget sjovt sjovt.

  1. dette er nemt. Hæld majsstivelsen i skålen. Skynd dig ikke for at tilføje vand – tag dig tid til at føle majsstivelsen., Majsstivelse føles ikke som noget andet pulver. Det har en tekstur, der kan sammenlignes med flødeskum. Korn af majsstivelse er så små, at de vil fylde i riller af dine fingeraftryk og gøre udskrifterne skiller sig ud.
  2. når du har taget-i fornemmelsen af pulveret, er det tid til at tilføje vand. (Du skal tilføje madfarven til dit vand, før du tilføjer det til pulveret.) Der er ingen nøjagtige formler om, hvor meget vand at tilføje, men det vil ende med at blive omkring 1/2 kop (120 ml) vand pr kop (235 ml) af majsstivelse., Hemmeligheden er at tilføje vandet langsomt og blande som du tilføjer det. Vær ikke genert her-grave i med dine hænder og virkelig blande det op. Dette er normalt, når du bemærker, at dette ikke er din gennemsnitlige væske. Tilsæt nok vand, så blandingen langsomt strømmer alene, når den blandes. Den bedste test er at nå ind og få fat i en håndfuld af blandingen og se om du kan rulle den til en bold mellem dine hænder – hvis du holder op med at rulle den og den “smelter” mellem dine fingre-succes!

Vi får videnskaben snart, for nu bare grave i og udforske., Bemærk, at goo ikke sprøjter (eller endda bevæger sig), hvis du rammer det hurtigt. Klem det hårdt og se hvad der sker. Hvor længe kan du få tråde af goo til at dryppe? Hvad sker der, hvis du lader goo sidde på bordet i et øjeblik og derefter prøver at hente det? Hvordan føles det? Hvordan bevæger den sig? Prøv at hoppe en bold på overfladen af majsstivelsen. Du får ideen-Udforsk!

30 minutter senere…

så nu er goo overalt, og du tænker, at du sandsynligvis skal begynde at rengøre. Faktisk oprydning af goo er et snap. En spand varmt vand vil hurtigt få det ud af dine hænder., Det vil børste af tøj, når det tørrer, og det rengøres let af overflader med en våd klud.

Vigtigt: Sørg for, at du ikke dumper goo ned i drænet – det kan blive fanget i drænfælden og tage glæden ud af din videnskabsdag. Dump det i papirkurven, eller bland det endda i jord i haven.

Majsstivelse korn under lup

Nu for videnskab…
Vores majsstivelse goo (nogle gange refereret til som “oobleck” fra Dr. Suess bog) er, hvad forskerne kalder et “Ikke-Newtonske” flydende., Grundlæggende sagde Sir Issac ne .ton, at individuelle væsker strømmer ved konsistente, forudsigelige hastigheder. Som du sandsynligvis opdagede, følger majsstivelse goo ikke disse regler-det kan virke næsten som et fast stof, og dem flyder som en væske. Teknisk set er goo en SUSPENSION, hvilket betyder, at stivelseskornene ikke opløses, de er bare suspenderet og spredt ud i vandet. Hvis du lader goo sidde et stykke tid, ville majsstivelsen slå sig ned i bunden af skålen.

så hvorfor virker denne sammenvoksning som den gør? Det meste af det har at gøre med pres., Størrelse, form og makeup af majsstivelse korn forårsager majsstivelse at” lock-up ” og holde sin form, når trykket påføres det. Folk har fyldt små puljer med oobleck, og de er i stand til at gå over overfladen af det (så længe de bevæger sig hurtigt.) Så snart de holder op med at gå, begynder de at synke.

Jeg håber du kommer til at prøve dette. Lad os vide, hvordan din dag med ikke-ne .tonske væsker gik. Hav det sjovt at udforske!