Kokos olie forbrug fører til højere niveauer af LDL-kolesterol sammenlignet med andre vegetabilske olier, ifølge en ny meta-analyse. I modsætning til hvad man tror, var kokosnøddeolie heller ikke knyttet til lavere inflammationshastigheder, glykæmi eller fedthed, hvilket førte eksperter til at afskrække brugen af det.,

“jeg har altid været slags paf af denne populære kultur fascination med kokos olie, når det er en af de mest fedtholdige stoffer på planeten, og jeg tror, at denne undersøgelse bekræfter nogle af de ting, vi har set spille ud i mindre individuelle undersøgelser så godt,” Deirdre Mattina, MD (Henry Ford Health System ‘ s Kvinders Hjerte Center, Detroit, MI), der ikke var involveret i undersøgelsen, fortalte TCTMD.

forvirringen stammer fra udbredte påstande om, at kokosolie har antiinflammatoriske egenskaber, der er baseret på mindre undersøgelser fra geografisk isolerede populationer, sagde hun., “Meget af det, vi slags tog ud af kontekst og fra hvilke andre komponenter der er tilgængelige i disse populations kostvaner. Og så er folk bare naturligt altid på udkig efter noget, der markedsføres som naturlige eller anderledes i behandling, så jeg tror, at de strømmer til disse ting, og måske fejlfortolke, hvad sund virkelig er.”

seniorforfatter Rob M. van Dam, ph.d. (National University of Singapore), fortalte tctmd, at forskerne begyndte på denne undersøgelse på grund af, hvor bredt kokosolie fremmes i pressen som værende gavnlig.,

” i betragtning af de mange påstande om sundhedsmæssige fordele, . . . man kunne forvente, at der er betydelige beviser fra kliniske forsøg hos mennesker, der understøtter disse påstande. Fra det perspektiv er det overraskende, at denne videnskabelige støtte til disse påstande mangler,” sagde han i en e-mail. Van Dam tilføjede imidlertid, ” baseret på en mere detaljeret forståelse af fedtsyresammensætningen af kokosolie og biologien af disse fedtsyrer er vores fund ikke overraskende.,”

Sammenligninger til Andre Olier

For undersøgelsen, som er offentliggjort online i denne uge ahead of print i Omløb, van Dam sammen med Nithya Neelakantan, Ph.d., og Jowy Yi Hoong Seah, BSc (både National University of Singapore), der er inkluderet 16 internationale forsøg, som sammenligner effekten af mindst 2 uger af kokos olie forbrug med andre nontropical vegetabilske olier eller palmeolie på kardiovaskulære risikofaktorer. I alt rapporterede otte forsøg om kropsvægt, fem på kropsfedt, fire på taljeomkrets, fire på fastende plasmaglukose og fem på C-reaktivt protein.,

sammenlignet med nontropiske vegetabilske olier øgede kokosnøddeolie signifikant totalcholesterol, LDL-kolesterol og HDL-kolesterol, men ikke triglycerider, kropsmålinger, glykæmi eller C-reaktivt protein.

Virkninger af Kokosolie vs Nontropical Vegetabilske Olier i Alle Forsøg

De resultater, der blev opretholdt i lignende analyser undtagen nonrandomized forsøg, og vægt-tab intervention forsøg.

sammenlignet med palmeolie øgede kokosolie også signifikant totalcholesterol med 25, 57 mg / dL, LDL-kolesterol med 20.,50 mg/dL og HDL-kolesterol med 2, 83 mg / dL, men påvirkede ikke triglyceriderne.

Ikke en sund olie

“den hyperkolesterolemiske virkning af kokosolieindtag kan sandsynligvis tilskrives dets høje mættede fedtindhold,” skriver forfatterne. “Vores resultater på skadelige virkninger af kokosolie sammenlignet med alternative madolier på LDL-kolesterolkoncentrationer stemmer således overens med kostanbefalinger for at erstatte mættet fedt med flerumættet fedt.,”

faktisk, sagde van Dam, ” kokosolie består af omkring 90% mættet fedt, hvilket er højere end andelen af mættet fedt i smør eller svinefedt.”En anden faktor er, at laurinsyre er meget udbredt; mens den kemisk klassificeres som en mellemkædet fedtsyre-menes at være sundere på grund af hurtig absorption og metabolisme—opfører den sig mere som en langkædet fedtsyre, forklarede han. “Desuden består ca. en fjerdedel kokosfedt af de langkædede mættede fedtsyrer myristinsyre og palmitinsyre.,”

forbrug af kokosnøddeolie har ingen fordele med hensyn til “kropsfedt, betændelse, blodsukker eller hjertesundhed, understregede van Dam og tilføjede,” i modsætning hertil øger højt kokosnødforbrug LDL-kolesterolkoncentrationer i blodet og kan således øge risikoen for hjertesygdomme.”

når det er sagt, “begrænset sporadisk brug af kokosolie til smag i madlavning er usandsynligt, at det har en betydelig skadelig virkning,” erkendte han.

Mattina var enig i, at kokosolieforbruget skulle afskrækkes af læger., “Det er ikke noget, jeg vil anbefale til nogen af mine patienter, der har etableret koronar sygdom, eller selvom de forsøger at forhindre koronar hjertesygdom,” sagde hun og tilføjede, at jomfru oliven eller rapsolier er gode udskiftninger, når de bruges sparsomt.

Jeg har altid været lidt flabbergastet af denne populærkultur fascination med kokosolie, når det er et af de mest fede stoffer på planeten. Deirdre Mattina

I en ledsagende redaktionel, Frank Sække, MD (Harvard TH Chan School of Public Health, Boston, MA), ekkoer af disse anbefalinger.,

“kokosolie kan betragtes som en af de mest skadelige madolier, der øger risikoen for hjerte-kar-sygdomme,” skriver han. “Selv i sammenligning med palmeolie øgede en anden tropisk olie med højt mættet fedtindhold, kokosolie LDL-kolesterol. Udskiftning af kokosolie med nontropiske umættede vegetabilske olier, især dem, der er rige på flerumættet fedt, vil have en sundhedsfordel. Vi mener, at resultaterne fra den nuværende metaanalyse kan informere om udviklingen af ernæringsanbefalinger og USDA diætretningslinjer., I kulinarisk praksis bør kokosolie ikke bruges som en almindelig madolie, selvom den kan bruges sparsomt til smag eller tekstur.”

for van Dam er det næste logiske trin med hensyn til forskning at se, om forbrug af kokosolie har nogen forbindelse til hjerte-kar-sygdomsresultater, ikke kun markører for sygdom som serumcholesterol.