Falafel är en kulturell ikon i Libanon. Även om det finns många som kan göra en välsmakande falafel, få kan matcha den färska, friska och autentiska libanesiska versionen gjord av kikärter som blötläggs, mals och blandas med kryddor, såsom kummin, chili, vitlök och koriander, sedan djup vän till gyllenbrun perfektion.

vi vet alla att falafel är helt utsökt, men visste du att det också är super hälsosamt? Låt oss ta en titt på några av hälsofördelarna med dessa guldbruna bollar av perfektion.,

förutom att vara ett gott mellanmål är falafel mycket bra för dig, men det kan vara svårt att tro hur något så gott kan vara hälsosamt. För att övertyga dig, låt oss ta en titt på falafels hälsofördelar.

hög i fiber och Protein

liksom andra baljväxter, som linser och bönor, är kikärter höga i fiber och protein, som båda har en mängd hälsofördelar, inklusive god hjärthälsa, muskelreparation och utveckling, vikthantering, matsmältnings hälsa och mer.,

laddad med vitaminer och mineraler

kikärter laddas med en rad vitaminer och mineraler som är avgörande för heathy kroppslig funktion, inklusive kalcium, järn, fosfor, zink, folat, kalium, B-vitaminer och magnesium.

låg i kalorier

jämfört med andra stekt godsaker, falafel är mycket låg i kalorier. Liknande rätter, såsom shawarma eller Doner Kebab alla innehåller hög kalori kött, medan kikärter som falafel är gjord av erbjuda en mycket lägre kaloriräkning.,

rik på friska fetter

Falafel är rik på vad som kallas ”friska fetter” och innehåller inga transfetter eller mättade fetter, som är två av de största bidragsgivarna till högt kolesterol.

bra för blodsockernivåer

livsmedel som är rika på fibrer hjälper också till att kontrollera dina blodsockernivåer. Fiber saktar ner matsmältningen och låter socker överföra långsamt från matsmältningsorganet till blodet. Det betyder att det inte finns något socker ”högt” efter att ha ätit falafel, och ingen trötthet eller irritation från en blodsockerkrasch.

lågt i Salt

Falafel är lågt i natrium., Och upprätthålla ett lågt natriumintag är viktigt för att upprätthålla ett lågt blodtryck.

medan det finns många som kan göra en välsmakande falafel, kan få matcha den färska, friska och autentiska libanesiska versionen. Om du har fallit för falafel och funderar på att skämma bort din nyfunna kärlek, sluta med Manoosh eller beställa online, skulle vi gärna förbereda denna läckra och hälsosamma libanesiska mat för dig!