Pickled jalapenos är ett gott tillskott till många måltider, och de är snabba och lätta att göra hemma, redo på 10 minuter. Topp dina tacos, nachos och så mycket mer!
Du kommer inte tro hur lätt det är att göra din egen syltade jalapeno paprika hemma. Jag har bettat chilipeppar i åratal, och dessa är verkligen så mycket bättre än någon butik köpte syltade jalapenos.
de är krispiga och syrliga, söta och kryddiga, och jag måste ge rättvis varning. De är väldigt beroendeframkallande., Jag kan inte låta bli att stjäla några raka ur burken för att mumsa på för ett mildt kryddigt, tangigt mellanmål. de är bara så bra!
och de tar bara ca 10 minuter att göra! Visst är det toppen? Det är enastående för en långsam kock som jag som tar för evigt i köket. Även jag kan piska ihop en snabb sats av syltade jalapenos för all slags njutning.
låt oss prata om hur vi gör dem, ska vi?,
hur man plockar Jalapenos – Receptstegen
först skär din sats av jalapeno paprika i ringar och kassera stjälkarna.
lägg sedan till följande i en stor kruka: 1 kopp vit vinäger, 1 kopp vatten, 1 klyfta krossad vitlök, 1 matsked honung eller socker, 1 laurblad, 1 matsked salt, 1 tesked svartpeppar och 1 tesked mexikansk oregano. Du kan använda andra kryddor, men det här är några av mina föredragna smaker.
koka sedan och lägg sedan till jalapeno pepparskivor.
ge det en snabb omrörning, ta sedan bort från värme., Kyl lite, ta sedan bort lövbladet och vitlöket. Häll de syltade jalapenosna i en stor masonburk (eller stora burkar).
Jag använder dessa boll burkar (affiliate länk, mina vänner!). De kan hålla en hel del paprika! Bonus.
– Boom! Klart! Super lätt, eller hur?
Du kan använda din nya stash av inlagd jalapeno paprika direkt, eller toppa dem med en burk lock och hålla dem i kylskåpet efter att de kommit till rumstemperatur. Jag gillar att låta min sitta i kylskåpet en bra vecka innan du njuter av dem., Saltlösningen och kryddorna tränger in i jalapeno-skivorna djupare, vilket resulterar i större smak.
men de är bra hursomhelst!
här är några vanliga frågor jag får om syltade jalapenos och paprika i allmänhet.
kan jag Pickle hela Jalapenos?
absolut. Om du vill pickle hela jalapeno paprika, peta dem igenom med en kniv på flera ställen för att tillåta ättika saltlake att mer fullständigt penetrera paprika, sedan lagra dem i en stor burk.,
Du kommer inte att kunna passa så många jalapenos i en burk som skivad jalapeno paprika, men de kommer att pågå så länge.
Hur smakar syltad Jalapenos?
syltade jalapeños är tangy från ättikslösningen, något söt från (valfritt) tillsats av socker eller honung och örtartade från mexikanska oregano och lövblad. Du får en piquant zestiness övergripande, eftersom jalapeno paprika har lite naturlig värme, liksom pepparkornen som används.
Du kan dock enkelt lägga till andra ingredienser för att smaka på dina syltade paprika., Andra populära ingredienser inkluderar kumminfrön, torkad basilika, senapsfrön, koriander, ingefära, kryddpeppar, chiliflingor och mer. Så många val och sätt att anpassa dina pickles.
Du kan också hoppa över socker eller honung om du föredrar mindre söt, eller öka mängden för sötare jalapenos.
Se mitt inlägg på betning kryddor för betning paprika.
realistiskt behöver du verkligen bara ättika, socker och salt för att göra söta syltade jalapenos. Och du behöver verkligen bara ättika och salt för att göra någon grundläggande syltad peppar. De extra kryddorna ger dock mycket smak.,
paprikorna behåller också sin kramfaktor under lång tid. Vissa inlagda paprika kan gå lite mjuk. Detta är vanligtvis ett resultat av att koka jalapenos för länge, eller från att bearbeta burkarna för länge i ett vattenbad. Längden på värmeexponering är vad som får dem att gå mjuk, så ha detta i åtanke. Koka dem inte för länge, om du inte vill ha mjukare syltade jalapenos.
hur länge varar syltad Jalapenos?
syltad jalapenos kommer att vara i flera veckor i kylskåpet, lätt upp till 3 månader eller längre., Vinäger och salt fungerar som konserveringsmedel, så att de syltade paprikorna håller längre. Men de kommer förmodligen inte att vara så länge eftersom de bara är för välsmakande för att motstå att äta.
om du vill behålla dina inlagda paprika längre utanför kylskåpet, kolla in mitt inlägg om hur man plockar Chili peppar för information om hur man kan eller burk inlagda paprika.
genom korrekt konservering eller jarring kan syltade paprika vara i flera år på en sval, mörk plats tills du öppnar dem.
snabb anmärkning: Detta är inte tänkt att vara en långsiktig konserveringsmetod för chilipeppar., Det är mer av en kortsiktig konserveringslösning, så att du kan förlänga paprikans livslängd i några månader, vilket fortfarande är lång tid.
njuta av inlagd Jalapenos
bortsett från toppning nachos och tacos med dina paprika, prova dem på pizzor, som hamburgare pålägg, högar på grillade varmkorvar, brats eller korv, och utspridda på smörgåsar.
Du kan hugga dem och snurra dem i soppor för en kryddig Tang faktor, eller använda dem var som helst du kan använda en pickle relish.
det är det, mina vänner! Jag hoppas att du njuter av dina syltade jalapenos! Bättre än något köpt., De är definitivt en favorit i mitt hus. Kan inte få nog av dem. Jag älskar inlagd paprika. Ett så bra recept.
variationer på receptet
försök att lägga till skivade morötter i blandningen för att göra syltade jalapenos och morötter. Du kan ha provat dessa i dina favoriträtter mexikanska restauranger, där de ofta serveras. Jag älskar dem!
färska eller kokta lök är ett bra tillägg för smak och snacking. Du kan också variera upp betning kryddor, som nämnts ovan.,
prova dessa relaterade inlagda CHILI peppar recept och mer
- Taqueria-stil Inlagd Jalapenos och morötter
- kylskåp inlagd paprika recept
- Inlagd Chili Peppers – ett recept
- Inlagd banan paprika
- Chile-gurka Chow Chow
- söt Chili peppar Relish
- varm peppar Relish
- grön tomat Relish
- kylskåp pickles (heta pickles)
- Cajun inlagd paprika
- inlagd rödlök
- inlagda morötter
har du några frågor? Fråga! Jag hjälper gärna till., Om du gillar detta recept, Jag hoppas att du lämnar en kommentar med några stjärnor. Också, Vänligen dela den på sociala medier. Glöm inte att märka oss på #ChiliPepperMadness. Jag ska vara säker på att dela! Tackar! – Mike H.
Skriv ut recept
Inlagd Jalapenos recept
Instructions
-
First, slice your batch of jalapeno peppers into rings and discard the stems.,
-
lägg sedan till alla ingredienser utom jalapeno-skivorna i en kruka. Låt blandningen koka snabbt.
-
Lägg till jalapenos pepparskivor.
-
ge det en snabb omrörning, ta sedan bort från värmen. Kyl lite, ta sedan bort lövbladet och vitlöket.
-
häll syltade jalapenos, saltlösning och allt, i en stor mason burk (eller burkar).,
Video
Notes
Nutrition
Lämna ett svar