medan jag älskar matlagning japansk stil rätter, jag inte alltid hålla alla japanska ingredienser i huset. När jag har slut, det finns gott om bra miso klistra substitut så jag känner inte att jag behöver rusa till affären.

Vad är Miso?

det är en fermenterad pasta gjord av sojabönor. Jag läste någonstans att miso och sojasås uppfanns av japanska munkar för att lägga till salta (även kallade ”umami”) smaker till vegetarisk mat., Så det är en super användbar ingrediens för att lägga till massor av smak.

de bästa miso klistra substitut

(i ordning för preferens)

1. Sojasås

om jag får slut på miso pasta, min nästa go-to är sojasås eftersom det lägger till en liknande salt / umami / savoury hit. Soja tenderar att vara saltare och mindre krämig än miso så jag börjar med mindre och arbetar mig upp efter behov.

2. Salt

om ett recept bara kräver en liten mängd miso och har gott om andra ingredienser, kan lägga till lite salt vara allt du behöver.

3., Tahini

Tahini är en pasta gjord av malda sesamfrön. Det ser lite ut som miso pasta och har en liknande konsistens så det kan ersättas i recept där du vill få lite kropp från miso pasta.

om ett recept använder stora mängder miso kommer tahini förmodligen inte att fungera eftersom smakprofilen är mer nötig och krämig jämfört med miso: s Salta / Salta smak.

4. Grönsaksbestånd

i soppor kan en full smaksatt grönsaksbestånd fungera istället för miso. Även om du gör en ren miso soppa, det kommer att behöva något annat.

5., Fisksås

i likhet med sojasås lägger fisksås till saltighet och umami. Lite går långt men så börja små.

vilken Miso är bäst?

det finns många olika typer av miso. Den vanligaste är ”Shiro” miso kallas också ”white miso”. Den har den blekaste färgen och den mildaste smaken. Det här är miso Jag köper.

ju mörkare färgen på din miso desto längre smak. Du kan ersätta olika typer av miso pasta för varandra, bara förbereda sig för att använda mindre om du använder en mörkare eller röd pasta. Du kan alltid lägga till mer efter behov.,Miso Harissa Roast Cauli

  • tahini Miso gurkmeja sås
  • majs &Miso sallad
  • Lemony Miso lax
  • Miso Harissa ’Ketchup’ (Låg Carb)

    • för mer information om miso pasta

    7 läckra sätt att använda miso pasta

    fler ingredienser substitut

    • den ultimata guiden till vegetabiliska substitut
    • broccoli
    • blomkål
    • grönkål
    • grönkål
    • miso pasta
    • ostronsås
    • pesto
    • tahini

    se också se de enkla ingredienser substitut index.,

    ha kul i köket!

    med kärlek,
    Jules x

    ps. Som Mer Ingrediens Substitut Idéer?

    gå 39,339+ läsare av mitt vecko nyhetsbrev och jag skickar dig en kopia av min utskrivbara Ingrediens substitut ”fuskblad” och min 102 sida eCookbook…

    det är helt gratis!

    kan inte se registreringsformuläret? Klicka HÄR.