ar trebui să curăț un ou care a fost murdar? Trebuie să curăț toate ouăle înainte de a găti? Există o modalitate corectă de a curăța ouăle?
Pentru cei care vor să spele murdăria de pe ouă… vă rugăm să luați o scurtă pauză, inspiră și lasă-ne să te plimbi prin știința din spatele curățare ou mod corespunzător.puteți fi siguri că veți fi un expert în ceea ce privește curățarea corectă a ouălor de pui după ce ați citit instrucțiunile noastre.,
Ce Veți avea Nevoie de
- Nespălate ouă proaspete
- oțet Distilat
- apă Caldă
- Recipient / vas
- sticla cu Pulverizator
- Burete
- prosop Uscat
8 Pași Pentru Curățarea Ouă Proaspete
nu este nevoie pentru a cumpara sau de a folosi o reclamă soluția de curățare să se spele ouă proaspete! Pentru acest ghid, vom folosi oțetul vechi bun pentru a curăța ouăle murdare.
Pregătiți Oțet Soluție de Curățare
Oțet nu este numai pentru gătit., De asemenea, îl puteți folosi pentru a curăța și spăla ouăle proaspete. Natura acidă a oțetului este suficient de puternică pentru a îndepărta murdăria, murdăria, bacteriile și chiar petele și sângele de pe ouăle proaspete din fermă (1).
oțetul este aproximativ cinci procente de acid acetic, care îl ajută să descompună structura unor murdărie, uleiuri, filme, pete și bacterii.
lucrul bun despre utilizarea oțetului, pe lângă faptul că este ușor disponibil în cămară, este că nu trebuie să fii chimist sau om de știință pentru a-l transforma într-o soluție de curățare!,
regula de bază este întotdeauna să utilizați raportul 1: 1. Deci, dacă aveți 2 ml de oțet, combinați aceeași cantitate de apă caldă în amestec. Ușor, nu?
nu vă faceți griji despre eliminarea ou strat exterior numit floare. Atâta timp cât nu curățați agresiv oul, puteți păstra floarea ouălor nespălate în siguranță și intactă.iată o explicație rapidă despre recoltarea ouălor pentru prima dată.,
verificați temperatura soluției de curățare
nu aplicați soluția pe ou încă! Puteți face și mai eficient asigurându-vă că temperatura soluției de curățare de casă este mai caldă decât suprafața oului.puteți determina temperatura folosind un termometru sau pur și simplu simțiți soluția sau oul cu mâinile. Oul proaspăt trebuie să fie, de asemenea, la temperatura camerei.este extrem de important ca apa pe care o folosiți pentru spălarea și clătirea oului să fie cu cel puțin 20°F mai caldă decât suprafața oului în sine (2).,
temperatura fiecărei soluții nu trebuie să fie mai mare de 90-120°F (32,2-49°c). Mănușile de cauciuc vor ajuta mâinile să tolereze apa caldă.
Sfat Pro: ori de câte ori un ou are doar pete ușoare, este suficient să-l curățați uscat. Faceți acest lucru frecând ușor murdăria folosind șmirghel cu granulație fină sau o loofah. Evitați frecarea zonelor curate, deoarece ideea este de a menține floarea naturală de protecție a oului cât mai neatinsă.
umpleți flaconul de pulverizare
turnați soluția în flaconul de pulverizare.,vă recomandăm să folosiți o sticlă de pulverizare din oțel inoxidabil sau din sticlă peste plastic. Când turnați apă caldă în plastic, aceasta va elibera substanțe chimice nocive, cum ar fi bisfenolul A (BPA). În plus, este non-biodegradabil.
umpleți recipientul cu apă
într-un vas sau recipient separat, umpleți-l cu apă caldă. La fel ca soluția de curățare, trebuie să vă asigurați că apa de clătire este mai caldă decât suprafața ouălor. din nou, puteți utiliza un termometru sau puteți folosi mâinile pentru a verifica temperatura. Apa de la robinet este recomandată numai dacă este mai caldă decât oul.,după ce aveți soluția de curățare și apa de clătire gata, puteți pulveriza acum suprafața oului. Puteți pulveriza întreaga suprafață a ouălor proaspete sau o puteți aplica pe pete. Pulverizați oul de pui pe rând și treceți la Pasul 6.
frecați petele de pe
luați buretele curat și îndepărtați petele. Nu uitați că ouăle sunt fragile! utilizați o mișcare circulară blândă până când pata începe să se desprindă. Repetați acest pas dacă oul nespălat are pete încăpățânate., coaja unui ou este în mare parte o membrană semipermeabilă numită cristale de carbonat de calciu, ceea ce înseamnă că aerul, umiditatea și chiar bacteriile pot trece prin pori și pot ajunge la oul crud (3).
spălarea cojilor de ouă prea tare poate elimina floarea protectoare, făcând ouăle mai sensibile la Coli și Salmonella.
nu folosiți forță excesivă atunci când curățați petele. Puteți elimina în necunoștință de floare de ouă. Bloom este o acoperire naturală de protecție exterioară a unui ou.,după ce ați îndepărtat petele de pe cojile de ou, puteți acum să dunk ouăle în apă. De asemenea, puteți turna apa ca o clătire finală.
nu folosiți niciodată apă rece sau apă rece la spălarea ouălor.apa caldă va face ca conținutul oului să se umfle împotriva cochiliei sale, împingând bacteriile din crusta sa. Dimpotrivă, apa rece va determina conținutul oului să se condenseze, trăgând bacteriile din pori în crusta sa.
uscați ouăle proaspete din fermă
ultimul pas pentru curățarea ouălor este uscarea acestora., Din nou, nu folosiți forță excesivă atunci când uscați ouăle. ar trebui să tamponați ușor o cârpă curată sau un prosop de hârtie pe suprafața ouălor. În acest fel, nu veți curăța floarea ouălor sau nu veți rupe accidental coaja. puteți spăla din nou ouăle dacă a mai rămas reziduuri de pete. Doar asigurați-vă că nu utilizați apă rece!
Gânduri finale
dezbaterile și discursul în jurul spălării ouălor proaspete și a curățării ouălor de pui este încurcat. Cu toate acestea, punctul cheie de reținut este că curățenia începe în coop și în cutia de cuibărit înainte ca orice ou să fie pus.,dacă urmați practicile adecvate de gestionare a animalelor, cum ar fi o coop funcțională și cutii de cuibărit care sunt păstrate curate, va trebui rareori să vă spălați ouăle.dar dacă aceste ouă se murdăresc puțin – pentru că se întâmplă uneori! – sperăm că ghidul nostru pas cu pas privind spălarea corectă a ouălor vă ajută să preveniți spălarea înfloririi și să păstrați bacteriile neplăcute departe de ouăle dvs.vă rugăm să nu uitați să împărtășiți acest articol cu toți prietenii dvs. pasionați de ouă curate!, Dacă aveți un sfat, o idee sau aveți diferite modalități de a curăța ouăle, asigurați-vă că vă lăsați opiniile în secțiunea de comentarii de mai jos.
Întrebări frecvente
cât durează ouăle proaspete de fermă după spălare? ouăle proaspete de fermă spălate pot dura până la 2 luni. Cu toate acestea, ouăle spălate trebuie să fie refrigerate. De cele mai multe ori, acestea sunt în general sigure de mâncat, dar veți observa că nu sunt la fel de proaspete ca ouăle nou depuse. De regulă, păstrați întotdeauna ouăle spălate în frigider și consumați-le imediat., pentru siguranța dvs. și a familiei dvs., puteți verifica dacă ouăle sunt încă în siguranță, punându-le în apă. Dacă ouăle se scufundă în fundul vasului și se înclină pe părțile laterale, le puteți mânca în continuare. Dar dacă stau la un capăt, nu mai sunt proaspete, dar le puteți găti și mânca. Dacă ouăle spălate sau nespălate plutesc pe apă, nu încercați să le serviți deloc. Pentru a ajuta la prelungirea duratei de valabilitate, păstrați întotdeauna ouăle în frigider și așezați capetele ascuțite cu fața în jos.
ar trebui să spălați ouăle cumpărate din Magazin?, da, ar trebui să spălați ouăle cumpărate din magazin. Deși ouăle comerciale sau ouăle magazinelor alimentare sunt tratate cu un dezinfectant chimic, reziduurile sunt adesea lăsate neatinse. Cu toate acestea, nu toate țările preferă spălarea ouălor. Regiuni precum UE și Marea Britanie interzic de fapt spălarea ouălor din clasa A, deoarece daunele potențiale generate de această practică pot facilita contaminarea trans-shell cu bacterii și pierderea de umiditate.,Departamentul Agriculturii al Statelor Unite (USDA), pe de altă parte, solicită spălarea ouălor clasificate și necesită îndepărtarea tuturor gunoiului de grajd vizibil, susținând că fecalele găsite pe exteriorul cojii de ouă pot reprezenta o amenințare la adresa siguranței consumatorilor atunci când manipulează ouă. cu toate acestea, ouăle din SUA sunt refrigerate imediat după spălare și păstrate constant în refrigerare pentru a evita contaminarea trans-shell. Ouăle din UE și Marea Britanie sunt păstrate la temperatura camerei., Indiferent de locul în care locuiți, spălarea ouălor este o măsură de precauție excelentă pentru a preveni pătrunderea bacteriilor în pori și pentru a evita un risc potențial pentru sănătate, cum ar fi salmonella. În plus, este nevoie de câteva minute pentru a vă curăța ouăle.
ar trebui să spălați ouăle înainte de a găti? nu este necesar să spălați ouăle înainte de a le fierbe, să le amestecați, să le braconați etc. Puteți face o excepție de la această regulă ori de câte ori un ou se întâmplă să fie ușor murdar sau contaminat cu fecale de animale, iar atunci când faceți acest lucru, ar trebui să o faceți cu cea mai mare grijă., Amintiți-vă, ouăle murdare trebuie curățate, dar nu cu apă rece. Dacă preferați să nu vă spălați ouăle, ar trebui să le păstrați în cutii de cuiburi curate pentru a evita contaminarea bacteriilor.
are caca pe ouă înseamnă găini au viermi?
Nu, nu înseamnă că găinile au viermi atunci când depun un ou cu caca. Poate pui de curte’ cutii de cuibărit sunt murdare, sau puii sunt sforaie in cuib cutie in loc de adăpost lor polonezi, sau poate pui caca dupa ce face un ou – să păstreze în minte că ambele în același scop!, Este important să păstrați cutiile de cuiburi curate dacă doriți să recoltați ouă fără caca. puii infectați cu viermi au, de obicei, o pierdere a poftei de mâncare, excremente curgătoare, pieptene plictisitoare și wattles, printre altele. Dacă unul dintre puii dvs. din turma din curte are aceste simptome, trebuie să vă consultați imediat cu un medic veterinar de păsări.
distribuie prin:
Lasă un răspuns