moet ik een bevuild ei schoonmaken? Moet ik alle eieren schoonmaken voor het koken? Is er een correcte manier om eieren schoon te maken?

voor degenen onder u die op het punt staan om het vuil van uw eieren te schrobben… neem een korte pauze, adem in, en laat ons u door de wetenschap leiden achter het goed schoonmaken van dat ei.

u kunt er zeker van zijn dat u een expert bent in het correct reinigen van kippeneieren zodra u onze instructies hebt gelezen.,

Wat hebt u nodig

  • ongewassen verse eieren
  • gedistilleerde azijn
  • Warm water
  • Container/pot
  • spuitfles
  • spons
  • droge handdoek

8 Stappen voor het reinigen van verse eieren

u hoeft geen commerciële reinigingsoplossing te kopen of te gebruiken om verse eieren te wassen! Voor deze gids zullen we de goede oude azijn gebruiken om vuile eieren schoon te maken.

bereid de Azijnreinigingsoplossing

azijn is niet alleen om te koken., U kunt het ook gebruiken om verse eieren schoon te maken en te wassen. De zure aard van de azijn is sterk genoeg om vuil, vuil, bacteriën, en zelfs de poep vlekken en bloed op de boerderij verse eieren te verwijderen (1).

azijn is ongeveer vijf procent azijnzuur, wat helpt de structuur van sommige vuil, oliën, films, vlekken en bacteriën af te breken.

het goede aan het gebruik van azijn is dat je, afgezien van het feit dat het gemakkelijk beschikbaar is in je voorraadkast, geen chemicus of raketwetenschapper hoeft te zijn om het om te zetten in een reinigingsoplossing!,

de vuistregel is altijd de verhouding 1: 1 te gebruiken. Dus als je een 2ml azijn hebt, combineer dan dezelfde hoeveelheid warm water in het mengsel. Makkelijk, toch?

maak je geen zorgen over het verwijderen van de buitenste laag van het ei, de bloom genaamd. Zolang je het ei niet agressief schrobt, kun je de bloei van de ongewassen eieren veilig en intact houden.

Hier is een korte uitleg over het oogsten van eieren de eerste keer.,

controleer de temperatuur van de reinigingsoplossing

breng de oplossing nog niet aan op het ei! U kunt het nog effectiever maken door ervoor te zorgen dat de temperatuur van de zelfgemaakte reinigingsoplossing warmer is dan het oppervlak van het ei.

u kunt de temperatuur bepalen met behulp van een thermometer of gewoon de oplossing of het ei met uw handen voelen. Het verse ei moet ook op kamertemperatuur zijn.

Het is uiterst belangrijk dat het water dat u gebruikt om het ei te wassen en te spoelen ten minste 20°F warmer is dan het oppervlak van het ei zelf (2).,

De temperatuur van elke oplossing mag niet hoger zijn dan 90-120°F (32,2-49°C). Rubberen handschoenen helpen de handen om het warme water te verdragen.

Pro Tip: wanneer een ei slechts lichte vlekken heeft, is het voldoende om het te stomen. Doe dit door het vuil voorzichtig af te wrijven met behulp van fijn-grit schuurpapier of een loofah. Vermijd het wrijven van schone gebieden, want het idee is om de natuurlijke beschermende bloei van het ei zo onaangetast mogelijk te houden.

vul de spuitfles

giet de oplossing in de spuitfles.,

Wij raden u aan een roestvrijstalen of glazen spuitfles boven plastic te gebruiken. Wanneer u warm water in plastic giet, zal het schadelijke chemicaliën zoals bisfenol A (BPA) vrijgeven. Plus, het is niet biologisch afbreekbaar.

vul de Container met Water

In een aparte pot of container, vul deze met warm water. Net als de reinigingsoplossing moet u ervoor zorgen dat het spoelwater warmer is dan het oppervlak van de eieren.

nogmaals, u kunt een thermometer gebruiken of uw handen gebruiken om de temperatuur te controleren. Kraanwater is alleen aan te raden als het warmer is dan het ei.,

spuit de kippeneieren

zodra u de reinigingsoplossing en het spoelwater klaar hebt, kunt u nu het oppervlak van het ei besproeien. U kunt het hele oppervlak van de verse eieren spuiten of op de vlekken aanbrengen. Spuit het kippenei één voor één en ga verder met stap 6.

wrijf de vlekken eraf

Neem uw schone spons en verwijder de vlekken. Vergeet niet dat eieren breekbaar zijn!

gebruik een zachte cirkelbeweging totdat de vlek begint af te pellen. Herhaal deze stap als het ongewassen ei hardnekkige vlekken heeft.,

de schaal van een ei is meestal een semipermeabel membraan dat calciumcarbonaatkristallen wordt genoemd, wat betekent dat lucht, vocht en zelfs bacteriën door de poriën kunnen gaan en het rauwe ei kunnen bereiken (3).

het te hard schrobben van de eierschalen kan de beschermende bloei verwijderen, waardoor de eieren vatbaarder worden voor Coli en Salmonella.

gebruik geen overmatige kracht bij het reinigen van de vlekken. U kunt onbewust de bloei van de eieren verwijderen. Bloom is een natuurlijke buitenste beschermende coating van een ei.,

was het af

nadat u de vlekken uit de eierschalen hebt verwijderd, kunt u de eieren nu in water dompelen. U kunt het water ook gieten als een laatste spoeling.

gebruik nooit koud water of stromend koud water bij het wassen van eieren.

Warm water zorgt ervoor dat de inhoud van het ei opzwelt tegen de schaal, waardoor bacteriën uit de korst worden geduwd. Omgekeerd zal koud water ervoor zorgen dat de inhoud van het ei condenseert, waardoor bacteriën uit de poriën in de korst worden getrokken.

verse eieren van het bedrijf drogen

de laatste stap om uw eieren te reinigen is ze uitdrogen., Nogmaals, gebruik geen overmatige kracht bij het drogen van de eieren.

u moet een schone doek of een papieren handdoek lichtjes deppen op het oppervlak van de eieren. Op deze manier schrob je de bloei van de eieren niet af of breek je per ongeluk de schaal.

u kunt de eieren opnieuw wassen als er nog vlekken over zijn. Zorg er wel voor dat je geen koud water gebruikt!

laatste gedachten

de debatten en het discours rond het wassen van verse eieren en hoe kippeneieren schoon te maken is raadselachtig. Niettemin, het belangrijkste punt om te onthouden is dat netheid begint in de coop en nestkast voordat een ei is gelegd.,

Als u de juiste dierbeheerpraktijken volgt, zoals het hebben van een functionele coop en nestkasten die schoon worden gehouden, zult u zelden uw eieren moeten wassen.

maar als die eieren een beetje vies worden-omdat het soms gebeurt! – we hopen dat onze stap-voor-stap handleiding over het correct wassen van eieren helpt u te voorkomen dat het schrobben van de bloei en houden de vervelende bacteriën uit de buurt van uw eieren.

vergeet niet om dit artikel te delen met al je clean-egg enthousiaste vrienden!, Als u een tip, een idee, of hebben verschillende manieren om eieren schoon te maken, zorg ervoor dat u uw mening in de commentaar hieronder sectie.

FAQs

Hoe lang duren verse eieren van het bedrijf na het wassen?

gewassen verse eieren van het bedrijf kunnen tot 2 maanden meegaan. Gewassen eieren moeten echter gekoeld worden. Meestal zijn ze over het algemeen veilig om te eten, maar je zult merken dat ze niet zo vers zijn als pas gelegde eieren. Houd als vuistregel altijd gewassen eieren in de koelkast en eet ze meteen op.,

voor de veiligheid van u en uw gezin kunt u controleren of de eieren nog veilig zijn om te eten door ze in water te doen. Als de eieren zinken naar de bodem van de pot en kantelen op hun zij, kunt u ze nog steeds eten. Maar als ze aan één kant staan, zijn ze niet langer vers, maar je kunt ze koken en opeten. Als de gewassen of ongewassen eieren op het water drijven, probeer ze dan helemaal niet te serveren. Om te helpen verlengen hun houdbaarheid, altijd eieren op te slaan in de koelkast en plaats hun puntige uiteinden naar beneden.

moet u gekochte eieren wassen?,

Ja, u moet in de winkel gekochte eieren wassen. Hoewel commerciële eieren of kruidenier eieren worden behandeld met een chemische ontsmettingsmiddel, blijven resten vaak onaangeroerd. Niet alle landen geven echter de voorkeur aan het wassen van eieren. Regio ‘ s als de EU en het Verenigd Koninkrijk verbieden het wassen van eieren van Klasse A, omdat de mogelijke schade die deze praktijk kan veroorzaken, verontreiniging van de schaal met bacteriën en vochtverlies kan vergemakkelijken.,het United States Department of Agriculture (USDA) daarentegen eist dat gesorteerde eieren worden gewassen en dat alle zichtbare mest wordt verwijderd, omdat uitwerpselen die aan de buitenkant van de eierschaal worden aangetroffen een gevaar voor de veiligheid van de consument kunnen vormen bij het hanteren van eieren.

eieren in de VS worden echter onmiddellijk na het wassen gekoeld en worden constant in de koelkast bewaard om verontreiniging door de schaal te voorkomen. Eieren in de EU en het VK worden bij kamertemperatuur bewaard., Ongeacht waar u woont, is het wassen van uw eieren een grote voorzorgsmaatregel om te voorkomen dat bacteriën de poriën binnendringen en een potentieel gezondheidsrisico zoals salmonella vermijden. Plus, het duurt een paar minuten om je eieren schoon te maken.

moet u eieren wassen voordat u kookt?

Het is niet nodig om eieren te wassen voordat ze worden gekookt, ze te roeren, ze te stropen, enz. U kunt een uitzondering maken op deze regel wanneer een ei toevallig enigszins bevuild of besmet met dierlijke uitwerpselen, en als je dat doet, moet je het doen met de grootst mogelijke zorg., Vergeet niet, bevuilde eieren moeten worden gereinigd, maar niet met koud stromend water. Als u liever uw eieren niet wilt wassen, moet u ze in schone nestkasten bewaren om bacteriebesmetting te voorkomen.

betekent poep op eieren dat kippen wormen hebben?

Nee, dat betekent niet dat kippen wormen hebben als ze een ei met poep leggen. Misschien zijn de nestkippen van uw achtertuin vuil, of zijn uw kippen aan het snoozen in de nestkast in plaats van op hun nestpalen, of misschien heeft uw kip gepoept na het leggen van een ei – houd er rekening mee dat beide uit hetzelfde einde komen!, Het is belangrijk om de nestkasten schoon te houden als je poepvrije eieren wilt oogsten.

kippen die besmet zijn met wormen hebben meestal een verlies van eetlust, loopneus uitwerpselen, doffe kam en wattles, onder andere. Als een van uw kippen uit uw achtertuin kudde heeft deze symptomen, moet u onmiddellijk overleggen met een pluimvee dierenarts.

delen via: