croquetes de presunto / receita caseira e fácil

tipos de massa

nós sempre massa com pão ralado como é normal, mas atualmente podemos usar outros itens que lhe dão um toque diferente., Por exemplo, com a irrupção da culinária asiática na Espanha, você começa a usar o Panko, que é um tipo de massa que, na minha opinião, fica mais crocante. Também podemos chanterear em nozes esmagadas ou em crispies, aqui cada um que escolher o que mais gosta.

como fazer um béchamel sem grumos

é Realmente uma das dores de cabeça, mas com esses dois truques é impossível que grumos saiam. Vamos fazer um béchamel perfeito.

• Incorporar a farinha com um filtro
• lançar pouco no leite quente ou do tempo, nunca frio.,

Ingredientes para fazer croquetes de presunto

• 1 litro de leite integral
• 100 gramas de farinha
• 100 gramas de manteiga.
• noz-moscada
• 250 gramas de presunto serrano
• Sal
• pimenta
• ovos
• pão ralado

como fazer croquetes de presunto Caseiros

1.- Vamos começar por fazer um bom béchamel. Nós refogamos na manteiga e um pouco de óleo a farinha. Como eu comentei antes, nós a incorporamos peneirada (passada por uma peneira). Nós a refogamos para que ela perca o sabor cru.,

2.- Pouco a pouco vamos incorporando o leite temperado ou do tempo. Até obtermos a textura desejada. Salpicos, colocamos noz-moscada.

3.- Adicionamos o presunto cortado em pequenos pedaços. Deixamos cozinhar cerca de 12 minutos.

4.- Colocamos a massa em uma bandeja, cubra com filme plástico e deixe esfriar.

5.- Toca bolear os croquetes., Pegamos um pouco de massa, fazemos a forma do croquete e passamos por ovo e pão ralado.

6.- Fritamos em bastante óleo quente e passamos para um papel absorvente para remover os restos de óleo.,>