Ta wędzona Polędwica wieprzowa jest niezwykle łatwa do gotowania i może być gotowana z różnymi smakami, przyprawami i sosami. Jest to świetna opcja kolacji w dni powszednie, a nawet może być wymyślona na specjalne okazje.
Polędwica wieprzowa wędzona
jak już wspomniałem, polędwica wieprzowa wędzona jest niezwykle łatwa do wykonania. Naprawdę łatwość to nazwa gry z polędwicą wieprzową. Nie musisz wiele robić, aby okazało się to niesamowite., Jest to bardzo chude cięcie wieprzowiny i można naprawdę dobrze się bawić z profilami smakowymi używanymi podczas palenia.
podczas gotowania polędwicy wieprzowej uważam, że palenie jest świetnym sposobem na ugotowanie takiego chudego kawałka mięsa. Palenie go nisko i powoli dodaje smaku bez potrzeby Tony tłuszczu w mięsie (idealny do polędwicy!). Również polędwica wieprzowa jest łatwo dostępna w sklepie spożywczym i stale w sprzedaży. Jeśli będziesz miał oko, prawdopodobnie znajdziesz je za świetną cenę.,
moim ulubionym drewnem do gotowania polędwicy wieprzowej jest zawsze jabłko. Jabłko i wieprzowina idą w parze jak masło orzechowe i galaretka, a drewno jabłkowe dodaje wieprzowinie doskonałego smaku.
wędzona Polędwica wieprzowa Rub
użyłem mojego podpisu słodki Rub na tej wędzonej polędwicy wieprzowej. Możesz kupić rub pre-made w moim sklepie, przepisy Patio, lub możesz użyć mojego przepisu na najlepsze słodkie Rub na tej stronie, aby zrobić własny., Ten tydzień rub to idealne połączenie słodkiego i słonego smaku z odrobiną ciepła. To doskonały smak dla tej wędzonej polędwicy wieprzowej.
Jeśli chodzi o sos BBQ do tej wieprzowiny, wybrałem mój SOS brzoskwiniowy Whiskey BBQ. Podobnie jak my Sweet Rub, możesz zrobić własny sos brzoskwiniowy Whiskey BBQ zgodnie z moim przepisem na tej stronie, lub możesz kupić wstępnie przygotowaną butelkowaną brzoskwinię Whiskey dostarczoną prosto do Twoich drzwi.,
jak wędzić polędwicę wieprzową
wędzenie polędwicy wieprzowej trwa około 1 godziny. Jeśli się spieszę, zwiększę temperaturę na moim palaczu (i Ty też możesz!), ale uwielbiam, gdy pełny smak pochodzi z pozwalając polędwicy palić nisko i powoli. Pamiętaj, im dłużej mięso jest na palaczu, tym więcej smaku będzie miało z dymu.,
Oto Jak to robisz:
- przycinaj wieprzowinę. Przed przyprawą użyj ostrego noża, aby usunąć nadmiar tłuszczu i srebrną skórę z polędwicy wieprzowej.
- rozgrzej palacza. Rozpal ten dym i celuj, aby twój palacz miał około 225 stopni F.
- Dodaj smaku! Doprawić polędwicę wieprzową ze wszystkich stron moim sygnowanym słodkim masażem.
- palić tę wieprzowinę! Umieścić wieprzowinę na grillu, zamknąć pokrywkę i palić polędwicę wieprzową, aż temperatura wewnętrzna wyniesie 135 stopni F.
- dodać sos. Czas na pianę na ulubionym sosie BBQ., Użyłem mojego sosu BBQ z brzoskwinią Whiskey do tego przepisu (możesz kupić butelkę lub zrobić własną w domu), ale używaj tego, co jest Twoim absolutnym ulubionym. Zamknij pokrywę palacza i dalej gotuj wieprzowinę, aż wewnętrzna temperatura osiągnie 145 stopni F. natychmiast usuń.
- kroimy i podajemy. Pokrój wieprzowinę na ziarno w medaliony o grubości 1/2 cala. Podawać natychmiast i cieszyć.
jak długo palić polędwicę wieprzową
wędzenie polędwicy wieprzowej trwa około 1 godziny., Czas ten będzie się nieznacznie różnić w zależności od grubości polędwicy i konsystencji temperatury w palaczu. Gorąco polecam użycie wewnętrznego termometru do śledzenia wewnętrznej doneness polędwicy, w ten sposób nie trzeba zgadywać, że jest gotowy gotowanie.
wędzona Polędwica wieprzowa Temp
wędzona polędwica wieprzowa musi być gotowana, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 145 stopni F. wolę gotować Moje do 135 stopni F, baste ze wszystkich stron z moim ulubionym sosem BBQ, a następnie pozwolić sosowi dokręcić, podczas gdy polędwica wieprzowa wspina się te ostatnie 10 stopni., Pamiętaj, aby usunąć mięso natychmiast w temperaturze 145 stopni, ponieważ mięso może szybko wyschnąć poza tą magiczną liczbą.
więcej przepisy polędwiczki wieprzowe
polędwiczka wieprzowa jest jednym z moich ulubionych przepisów wszech czasów, aby. Jest delikatny, słodki i dobrze współpracuje z wieloma różnymi potrawami, sosami i innymi., Sprawdź więcej moich pyszne polędwiczki wieprzowe przepisy na stronie:
grillowane polędwiczki wieprzowe z piwem i musztardą
Nadziewane polędwiczki wieprzowe
Grillowany boczek zawinięty polędwiczki wieprzowe
przepis polędwiczki wieprzowe wędzone
postępuj zgodnie z przepisem, a ja nauczę cię prostych kroków do tworzenia własnych polędwiczki wieprzowe wędzone w domu. Hey Grill Hey jest poświęcony, aby pomóc ci zrobić lepsze grilla, nakarmić ludzi, których kochasz i stać się bohaterem grilla na podwórku., Facebook, Instagram lub YouTube, znajdziesz więcej moich przepisów i filmów na temat palenia i grillowania.
wędzona polędwica wieprzowa
Ingredients
- ▢ 2 1-pound pork tenderloins
- ▢ 3 Tablespoons Hey Grill Hey Signature Sweet Rub
- ▢ ½ cup Whiskey Peach BBQ Sauce
Instructions
-
Remove your pork tenderloins from the package and use a sharp knife to remove any excess fat and silver skin.,
-
rozgrzej palacza do 225 stopni F.
-
sezonuj polędwiczki ze wszystkich stron ze słodką masą. Umieść polędwiczki na grillu, zamknij pokrywkę i dym, aż wewnętrzna temperatura polędwiczek osiągnie 135 stopni F.
-
podlać ze wszystkich stron sosem BBQ. Lubię używać mojego sosu BBQ z brzoskwinią Whiskey, ale możesz użyć tego, co lubisz., Gotować, aż wewnętrzna temperatura polędwicy osiągnie 145 Stopni F, a sos napręży się.
-
Usuń polędwicę wieprzową z grilla. Pokroić na ziarno w medaliony 1/2 cala. Podawać natychmiast.,
Dodaj komentarz