kiedykolwiek gotował solidny kilogram steku tylko po to, aby mieć kogoś tut tut i powiedzieć, ” można wchłonąć tylko 30 gramów białka na raz. Marnujesz to mięso.”

nie wsuwaj reszty do kosza. Organizm, Wierzcie lub nie, poradzi sobie ze średnimi ilościami białka-i nie tylko.

dlaczego uważamy, że są limity ilości białka, którą możemy zjeść podczas jednego posiedzenia?

cały pomysł zaczął się od bardzo mądrych ludzi, którzy mierzyli siki.,

białko jest jedynym makroskładnikiem odżywczym zawierającym azot, a niektóre badania wykazały, że po spożyciu więcej niż 30 gramów białka, ilość azotu w moczu badanych znacznie wzrosła. Stwierdzono, że oznacza to wydalanie nadmiaru białka i należy trzymać się 30 gramów na posiłek. (Oznacza to, że jeśli strzelasz za 150 gramów dziennie, potrzebujesz pięciu oddzielnych dawek białka.,)

Reklama

teoretycznie brzmi to ładnie, ale nie oznacza to, że węgiel jest marnowany.

„Jeśli jesz sześćdziesiąt gramów piersi z kurczaka, to robisz z niej połowę? Wygląda dokładnie jak przeżuta pierś z kurczaka?”pyta Trevor Kashey, naukowiec i konsultant ds. żywienia. „Nie. Marnotrawstwo białka było oparte na pomiarach azotu, ale azot nie zawiera kalorii. Związki węgla tak.,”

więcej azotu opuszcza nasze ciała nie oznacza, że sikasz z nim na Gainza. Białko zawiera również węgiel, wodór i tlen, wraz z innymi pierwiastkami, które nadal są trawione.

Czy jedzenie częściej zwiększa ilość białka wchłanianego przez organizm?

robi się tu trochę trudniej, a takie pytania budzą stare pytania, Czy można zjeść jeden duży posiłek, czy wiele małych posiłków. Jest to debata, która szaleje między przerywanymi fasterami a częstymi karmnikami od zarania nauki o żywieniu i jest trudniejsza do odpowiedzi, niż mogłoby się wydawać.,

czy częste karmienie stymuluje większą syntezę białek? Może, ale w słowach Kasheya, ” synteza białek gówno ci mówi.”

” mówi, że geny są włączone, ale to, że geny są włączone, nie oznacza, że istnieje wymierna lub praktyczna różnica”, mówi. „Dlatego” okno anaboliczne ” jest takim wrzodem na dupie. Ludzie mają tendencję do zapominania, że synteza białek jest dla innego białka poza mięśniami, i to nie odpowiada za obrót białkiem., To odnosi się do faktu, że ciągle tracimy masę mięśniową, więc tylko dlatego, że synteza jest podwyższona, nie oznacza, że siatkujesz każdą masę mięśniową. Możesz przegrywać tak szybko, jak zyskujesz. To się nazywa obrót.”

Reklama

nie jest to tak proste, jak częstsze jedzenie—większe posiłki są trawione wolniej. (I nie zapominajmy, że bez jedzenia przez jakiś czas może mieć również korzyści dla hormonów anabolicznych, co dodatkowo komplikuje sprawy.,)

ale chociaż zdrowo, będzie dobrze, jeśli masz kilka dużych posiłków w porównaniu do kilku mniejszych, rzeczy mogą być inne w odniesieniu do wydajności treningu. Dla wielu ludzi, wykonują dobrze, jeśli mają posiłek z białka, węglowodanów i zdrowych tłuszczów w godzinach prowadzących do treningu i odzyskują lepiej z innym, większym posiłkiem po.

czy wydajność jest ważniejsza od czasu posiłku?

wielu trenerów twierdzi, że osoby, które mają wiele, wysokobiałkowych posiłków w ciągu dnia, mają więcej mięśni. Ale to niewiele znaczy.,

„praktycznie mówiąc, gdy bierze się pod uwagę tempo przyrostu mięśni, wydajność i przyczepność za każdym razem przebiją” idealny plan””, mówi Kashey.

czy osiągasz swój dzienny cel białkowy? Osiągasz dzienne kalorie? Ćwiczysz? A czy czujesz, że częstotliwość i wielkość twoich posiłków pozwala Ci działać jak najlepiej? Jeśli odpowiedź brzmi „tak”, to jest to o wiele ważniejsze niż to, jak często i ile jesz.

to nie znaczy, że nie warto eksperymentować z większymi lub mniejszymi posiłkami., Niektóre badania pokazują większy przyrost mięśni z kilkoma dużymi, wysokobiałkowymi posiłkami w krótkim czasie, inne nie.

nie staramy się upraszczać rzeczy, ponieważ biochemia jest niezwykle złożonym tematem. Ale najlepszym sposobem na odpowiedź „jak często powinienem jeść białko?”naprawdę wydaje się być” tak często i tak bardzo, jak sprawia, że czujesz się komfortowo i dobrze.”Więc eksperymentuj i zobacz, co działa dla Ciebie.

Czytaj dalej: „prawdziwi” sportowcy jedzą surowe jajka

Ten artykuł po raz pierwszy pojawił się na Barbend.