Thai green curry paste er overraskende lett å lage, og det er mye friskere smak enn de butikk-kjøpte utvalg. Lagt til din favoritt kjøtt eller sjømat, nudler, grønnsaker, tofu, eller hvete gluten, lim inn denne vil lage deilig, fløyelsmyk karriretter. Dette lime er også utmerket lagt til nudler, supper, eller brukes som marinade til fisk, skalldyr, kylling eller svinekjøtt. For biff eller bison, kutting av kjøtt meget tynt og legge til grønnsaker som for eksempel aubergine og hakkede tomater til karri er spesielt god.,
Når curry paste er gjort, smaker for salt og krydder som karri kan være en prøve-og-feile-prosess for å oppnå den rette smaken balanse. Legg til mer fisk eller soyasaus hvis det ikke er salt nok, eller noen skiver Thailandsk rød chili hvis det ikke er sterk nok (eller legg til litt tørket knust chili pepper). For å balansere overdreven spiciness, legge til mer kokosmelk. Hvis det blir for salte eller søte, legge til en klemme av sitron juice. Hvis det er for surt for din smak, legg til en touch mer sukker. Fullfør din curry ved å strø over generøse mengder fersk basilikum.,
Denne Thai green curry paste oppskriften er klar til bruk så snart du gjør det. Fres det i en spiseskje olje i ca to minutter, tilsett resten av den kan av kokos melk igjen fra å gjøre lim inn, et par handfuls av hakkede grønnsaker og ca 1 1/2 pounds av protein, la det småkoke til det er kokt igjennom. Men du kan oppbevares i kjøleskap i opp til to uker, og bruke det som trengs. Den beste delen? Lim kan også fryses for senere bruk. Ice cube-brettene kommer i hendig for denne oppgaven, selv om det ikke er avgjørende.,v id=»0b8cf5e46b»>
Legg igjen en kommentar