La pasta de curry verde tailandés es sorprendentemente fácil de hacer, y tiene un sabor mucho más fresco que la variedad comprada en la tienda. Agregado a sus carnes o mariscos favoritos, fideos, verduras, tofu o gluten de trigo, esta pasta creará deliciosos curries aterciopelados. Esta pasta también es excelente para agregar a los fideos, sopas o como adobo para pescado, mariscos, pollo o cerdo. Para la carne de res o bisonte, cortar la carne muy finamente y agregar verduras como berenjena y tomates picados al curry es especialmente bueno.,
cuando la pasta de curry esté lista, Siempre pruebe la sal y las especias, ya que el curry puede ser un proceso de prueba y error para lograr el equilibrio de sabor correcto. Agregue más pescado o salsa de soja si no es lo suficientemente salada, o algunos chiles rojos Tailandeses en rodajas si no es lo suficientemente picante (o agregue un poco de chile triturado seco). Para equilibrar el exceso de picante, agregue más leche de coco. Si se ha vuelto demasiado salado o dulce, agregue un poco de jugo de Lima. Si es demasiado agrio para su gusto, agregue un toque más de azúcar. Termina tu curry espolvoreando sobre generosas cantidades de albahaca fresca.,
esta receta de pasta de curry verde tailandés está lista para usarse tan pronto como la prepare. Saltéalo en una cucharada de aceite durante unos dos minutos, agrega el resto de la lata de leche de coco sobrante de hacer la pasta, unos puñados de verduras picadas y aproximadamente 1 1/2 libra de proteína; hierve a fuego lento hasta que esté bien cocido. Pero puede guardarlo en el refrigerador hasta por dos semanas y usarlo según sea necesario. La mejor parte? La pasta también se puede congelar para su uso futuro. Las bandejas de cubitos de hielo son útiles para esta tarea, aunque no es esencial.,v id=»0b8cf5e46b»>
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