Den Beste Enkelt Miso Lim inn Erstatter

Mens jeg elsker mat Japansk-inspirerte retter, jeg vet ikke alltid holde alle Japanske ingrediensene i huset. Når jeg har kjørt ut, det er mange gode miso lim inn substitutter, slik at jeg ikke føler at jeg trenger å rush til butikken.

Hva er Miso?

Det er en gjæret lim laget av soyabønner. Jeg leste et sted at miso og soyasaus ble oppfunnet av Japansk munker for å legge til salt (også kalt «umami’) smaker til vegetarisk mat., Så det er en super nyttig ingrediens for å legge til masse smak.

De Beste Miso Lim inn Erstatter

(i prioritert rekkefølge)

1. Soya Saus

Hvis jeg går ut av miso lim inn, min neste go-til er soya saus fordi det legger en lignende salt / umami / salte hit. Soya har en tendens til å være saltere og mindre kremet enn miso, så jeg starter med mindre og jobbe på min måte opp etter behov.

2. Salt

Hvis en oppskrift bare kaller for en liten mengde av miso og har nok av andre ingredienser, legge til litt salt kan være alt du trenger.

3., Tahini

Tahini er et lim som er gjort fra bakken sesamfrø. Det ser litt ut som miso lim inn og har en lignende konsistens slik at den kan bli brukt i oppskrifter der du ønsker å få noen kropp fra miso lim inn.

Hvis en oppskrift er å bruke store quantites av miso, tahini sannsynligvis ikke kommer til å fungere fordi smaken profil er mer nøtteaktig og kremet sammenlignet med salt / salte smaken av miso.

4. Buljongen

I supper, en full-flavored buljongen kan arbeide i stedet for miso. Men hvis du gjør en ren miso suppe, den vil ha behov for noe annet.

5., Fiskesaus

Lik soyasaus, fiskesaus legger saltsmaken og umami. Litt går en lang vei om så start i det små.

Som Miso er Best?

Det er mange forskjellige typer av miso. Den vanligste er «Shiro’ miso også kalt «hvit miso’. Det har palest farge og den mildeste smaken. Dette er miso jeg kjøpe.

Den mørkere fargen på miso den stonger smak. Du kan erstatte forskjellige typer av miso lim for hverandre, bare å forberede seg til å bruke mindre hvis du bruker en mørkere rød og lim inn. Du kan alltid legge til mer etter behov.,li>Miso Harissa Steke Cauli

For mer om Miso Lim inn

Bli med 39,339+ lesere av min ukentlige nyhetsbrev, og jeg vil sende deg en kopi av min utskriftsvennlig Ingrediens Vikar ‘Cheat Sheet» og min side 102 eCookbook…

Det er helt GRATIS!

Kan ikke se registreringsskjemaet? Klikk HER.