I jalapenos marinati sono una gustosa aggiunta a molti pasti e sono facili e veloci da preparare a casa, pronti in 10 minuti. Top tuo tacos, nachos e molto altro ancora!
Non crederai quanto sia facile preparare i tuoi peperoni jalapeno in salamoia a casa. Sono stato decapaggio peperoncino per anni, e questi sono davvero molto meglio di qualsiasi negozio comprato jalapenos in salamoia.
Sono croccanti e piccanti, dolci e piccanti, e devo dare un giusto avvertimento. Creano dipendenza., Non posso fare a meno di rubare un paio direttamente dal barattolo per sgranocchiare per uno spuntino leggermente piccante e piccante. sono così bravi!
E, ci vogliono solo circa 10 minuti per fare! Non e ‘ fantastico? È eccezionale per un cuoco lento come me che prende per sempre in cucina. Anche io posso montare insieme un rapido lotto di jalapenos in salamoia per tutti i tipi di divertimento.
Parliamo di come li facciamo, va bene?,
Come sottaceto Jalapenos – la ricetta Passi
In primo luogo, affettare il lotto di peperoni jalapeno in anelli e scartare i gambi.
Quindi, aggiungere quanto segue in una pentola grande: 1 tazza di aceto bianco, 1 tazza di acqua, 1 spicchio d’aglio schiacciato, 1 cucchiaio di miele o zucchero, 1 foglia di alloro, 1 cucchiaio di sale, 1 cucchiaino di pepe nero e 1 cucchiaino di origano messicano. Puoi usare altri condimenti, ma questi sono alcuni dei miei sapori preferiti.
Quindi, portare a ebollizione, quindi aggiungere le fette di pepe jalapeno.
Dare un rapido mescolare, quindi togliere dal fuoco., Raffreddare leggermente, quindi rimuovere l’alloro e l’aglio. Versare i jalapenos in salamoia in un grande barattolo di muratore (o vasetti di grandi dimensioni).
Io uso questi vasi palla (link di affiliazione, i miei amici!). Possono contenere un sacco di peperoni! Bonus.
Boom! Fatto! Super facile, giusto?
Puoi usare subito la tua nuova scorta di peperoni jalapeno in salamoia, oppure coprirli con un coperchio e conservarli in frigorifero dopo che sono arrivati a temperatura ambiente. Mi piace lasciare che il mio sedersi in frigorifero una buona settimana prima di godere di loro., La salamoia e condimenti penetrano le fette jalapeno più profondamente, con conseguente maggiore sapore.
Ma sono fantastici in entrambi i casi!
Ecco alcune domande comuni che ottengo su jalapenos e peperoni in salamoia in generale.
Posso decapare tutto Jalapenos?
Assolutamente. Se vuoi mettere sott’aceto peperoni jalapeno interi, colpirli con un coltello in diversi punti per consentire alla salamoia di aceto di penetrare più pienamente i peperoni, quindi conservarli in un grande barattolo.,
Non sarai in grado di inserire tanti jalapenos in un barattolo come peperoni jalapeno affettati, ma dureranno il più a lungo.
Che sapore hanno i Jalapenos in salamoia?
I jalapeños marinati sono piccanti dalla salamoia dell’aceto, leggermente dolci dall’aggiunta (facoltativa) di zucchero o miele e erbacee dall’origano messicano e dalla foglia di alloro. Otterrai un piccante piccante in generale, poiché i peperoni jalapeno hanno un po ‘ di calore naturale, così come i grani di pepe usati.
Tuttavia, puoi facilmente aggiungere altri ingredienti per insaporire i tuoi peperoni in salamoia., Altri ingredienti popolari includono semi di cumino, basilico essiccato, semi di senape, coriandolo, zenzero, pimento, fiocchi di peperoncino e altro ancora. Tante scelte e modi per personalizzare i tuoi sottaceti.
Puoi anche saltare lo zucchero o il miele se preferisci meno dolce, o aumentare la quantità per i jalapenos più dolci.
Vedi il mio post sulle spezie decapanti per i peperoni decapanti.
Realisticamente, hai davvero solo bisogno di aceto, zucchero e sale per preparare dolci jalapenos in salamoia. E hai davvero bisogno solo di aceto e sale per fare qualsiasi pepe sottaceto di base. I condimenti extra portano un sacco di sapore, però.,
I peperoni mantengono anche il loro fattore di crunch per lungo tempo. Alcuni peperoni in salamoia possono diventare un po ‘ morbidi. Questo di solito è il risultato di bollire i jalapenos per troppo tempo, o di elaborare i vasi per troppo tempo a bagnomaria. La lunghezza dell’esposizione al calore è ciò che li fa diventare morbidi, quindi tienilo a mente. Non bollirli troppo a lungo, a meno che tu non voglia dei jalapenos marinati più morbidi.
Quanto durano i Jalapenos in salamoia?
Jalapenos marinato durerà per diverse settimane in frigorifero, facilmente fino a 3 mesi o più., Aceto e sale agiscono come conservante, lasciando che i peperoni in salamoia si conservino più a lungo. Tuttavia, probabilmente non dureranno così a lungo perché sono troppo gustosi per resistere a mangiare.
Se desideri mantenere i tuoi peperoni in salamoia più a lungo al di fuori del frigorifero, dai un’occhiata al mio post su Come sottaceto peperoncino per informazioni su come può o vaso peperoni in salamoia.
Attraverso una corretta conservazione o stridente, peperoni in salamoia possono durare per anni in un luogo fresco e buio, fino a quando non li si apre.
Nota rapida: Questo non è pensato per essere un metodo di conservazione a lungo termine per i peperoncini., È più una soluzione di conservazione a breve termine, che consente di prolungare la vita dei peperoni per alcuni mesi, che è ancora molto tempo.
Godendo Jalapenos sottaceto
Oltre a topping nachos e tacos con i peperoni, provarli su pizze, come condimenti hamburger, pile su hot dog alla griglia, marmocchi o salsicce, e sparsi su panini.
Puoi tagliarli e farli girare in zuppe per un fattore di tang piccante, o usarli ovunque tu possa usare un gusto sottaceto.
Questo è tutto, amici miei! Spero che ti piaccia il tuo jalapenos in salamoia! Meglio di qualsiasi altro negozio comprato., Sono sicuramente i preferiti in casa mia. Non ne ho mai abbastanza. Adoro i peperoni sott’aceto. Una grande ricetta.
Variazioni sulla ricetta
Prova ad aggiungere carote affettate al mix per preparare jalapenos e carote in salamoia. Potresti aver provato questi nei tuoi ristoranti messicani preferiti, dove sono comunemente serviti. Li amo!
Cipolle fresche o cotte sono una bella aggiunta per il sapore e spuntini. Puoi anche variare le spezie di decapaggio, come menzionato sopra.,
PROVARE QUESTE MARINATO al PEPERONCINO, RICETTE e tanto altro
- Taqueria in Stile Decapato Jalapenos e Carote
- Frigorifero Peperoni, Ricetta
- in Salamoia Peperoncino – Ricetta
- in Salamoia Banana Peppers
- Cile-Cetriolo Chow Chow
- Dolce Peperoncino Assaporare
- Peperoncino Assaporare
- Verde Gusto di Pomodoro
- Frigorifero Sottaceti (Caldo Sottaceti)
- Cajun Peperoni Sottaceto
- in Salamoia Cipolle Rosse
- in Salamoia Carote
avete domande? Chiedi via! Sono felice di aiutarti., Se ti piace questa ricetta, spero che lascerai un commento con alcune STELLE. Inoltre, si prega di condividere sui social media. Non dimenticare di taggarci su # ChiliPepperMadness. Sarò sicuro di condividere! Grazie! — Mike H.
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in Salamoia Jalapenos Ricetta
Instructions
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First, slice your batch of jalapeno peppers into rings and discard the stems.,
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Quindi, aggiungere tutti gli ingredienti tranne le fette di jalapeno in una pentola. Portare la miscela a ebollizione rapida.
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Aggiungere le fette di pepe jalapeno.
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Dare un rapido mescolare, quindi togliere dal fuoco. Raffreddare leggermente, quindi rimuovere l’alloro e l’aglio.
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Versare i jalapenos sottaceto, salamoia e tutto, in un grande barattolo di muratore (o vasi).,
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Notes
Nutrition
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