Kære Phillip,

Jern findes i bygninger og skyskrabere. Det udgør det meste af Jordens kerne. Det findes endda i solen og stjernerne. Og ja, det er også i en skål med korn.

i naturen kan vi finde jern i en sort og stålholdig mineralform begravet dybt i jorden. Men lige i vores kroppe finder vi også jern i blod.,

det var det, jeg fandt ud af fra min ven Brennan Smith, da vi satte os for at undersøge, hvorfor der er jern i korn og andre fødevarer.Smith er professor i fødevarevidenskab, der underviser studerende ved Stateashington State University og University of Idaho. Han forklarede, at jern er i korn og andre fødevarer til vores ernæring. Jeg spekulerede præcis, hvad det gør for os.

Smith forklarede, at i dit blod Har du noget, der hedder hæmoglobin, hvilket giver dit blod sin røde farve. Hæmoglobin hjælper også med at bære ilt gennem din krop. Men det kan ikke gøre dette uden hjælp af jern.,

jern hjælper med at binde det ilt, du indånder, til hæmoglobinet. Hæmoglobinet holder fast i ilt og bærer det gennem din krop for at hjælpe dig med at forblive stærk.

“det er en af de vigtigste grunde til, at vi har jern,” sagde Smith.

uden jern kan du begynde at føle dig svag og træt, fordi din krop ikke får nok ilt. Men at spise mad med den rigtige mængde jern hjælper dig med at vokse, tænke og lege.

min ven Jen Hey, en anden ekspert i ernæring her på WSU, sagde gode kilder til jern er æg, bønner, nogle former for skaldyr, og kød., Jeg var ved at blive sulten. Der er også jern i tofu, tørret frugt og mørke, grønne grønne grøntsager.

planterne landmænd vokser for at gøre korn korn også brug for jern, også. Disse planter bruger jern til at hjælpe med at bære ilt, ligesom hos mennesker. Og uden jern ville de ikke være i stand til at fremstille deres grønne farver.

mange planter og dyr har naturligvis meget jern. Nogle gange er der fødevarer, der er beriget, og jern tilsættes for at give det et løft.

det afhænger af, hvilken slags korn du spiser, men normalt er der en lille mængde jern kombineret med andre ingredienser., Bare læs etiketten, og du vil finde ud af om ting som .ink, calcium og vitaminer.

fra stjernerne i det ydre rum til planter i et felt til kornet i din skål er jern et vigtigt element i vores univers. Jern er en slags metal. Metaller kan også være magnetiske. Jern er også magnetisk. Derfor kan du male nogle korn og få jernet ud med en magnet.

der kan endda være noget jern i den metalske, du bruger til at spise din korn om morgenen.

Hvis du kan lide mad og videnskab, måske du måske ønsker at være en fødevare videnskabsmand en dag, Phillip., Faktisk, med et spørgsmål som dette, er du godt på vej.

“Bliv ved med at stille mange spørgsmål,” sagde Smith. “Altid stille spørgsmål.”

Med venlig hilsen
Dr. Universe