Cher Phillip,

le Fer se trouve dans les immeubles et les gratte-ciel. Il constitue la majeure partie du noyau de la Terre. On le trouve même dans le soleil et les étoiles. Et oui, c’est aussi un bol de céréales.

dans la nature, nous pourrions trouver du fer sous une forme minérale noire et d’acier enfouie profondément dans la terre. Mais dans notre corps, nous trouvons aussi du fer dans le sang.,

c’est ce que j’ai découvert de mon ami Brennan Smith lorsque nous avons entrepris d’enquêter sur les raisons pour lesquelles il y a du fer dans les céréales et d’autres aliments.

Smith est professeur de sciences alimentaires et enseigne aux étudiants de L’Université D’État de Washington et de l’Université de L’Idaho. Il a expliqué que le fer est dans les céréales et d’autres aliments pour notre nutrition. Je me demandais exactement ce que cela faisait pour nous.

Smith a expliqué que dans votre sang, vous avez quelque chose appelé hémoglobine, ce qui donne à votre sang sa couleur rouge. L’hémoglobine aide également à transporter l’oxygène à travers votre corps. Mais il ne peut pas le faire sans l’aide du fer.,

le Fer aide à lier l’oxygène que vous respirez à l’hémoglobine. L’hémoglobine retient l’oxygène et le transporte à travers votre corps pour vous aider à rester fort.

« c’est l’une des raisons les plus importantes pour lesquelles nous avons du fer”, a déclaré Smith.

Sans fer, vous pourriez commencer à vous sentir faible et fatigué parce que votre corps ne reçoit pas assez d’oxygène. Mais manger des aliments avec la bonne quantité de fer vous aide à grandir, à penser et à jouer.

mon ami Jen Hey, un autre expert en nutrition ici à WSU, a déclaré que les bonnes sources de fer sont les œufs, les haricots, certaines sortes de crustacés et la viande., Mmm, je commençais à avoir faim. Il y a aussi du fer dans le tofu, les fruits secs et les légumes verts à feuilles sombres.

Les plantes que les agriculteurs cultivent pour fabriquer des céréales ont également besoin de fer. Ces plantes utilisent le fer pour aider à transporter l’oxygène, tout comme chez les personnes. Et sans fer, ils ne pourraient pas faire leurs couleurs vertes.

beaucoup de plantes et d’animaux ont naturellement beaucoup de fer. Parfois, il y a des aliments qui sont enrichis, et le fer est ajouté pour lui donner un coup de pouce.

cela dépend du type de céréales que vous mangez, mais il y a généralement une petite quantité de fer combinée avec d’autres ingrédients., Suffit de lire l’étiquette et vous découvrirez des choses comme le zinc, le calcium et les vitamines.

des étoiles dans l’espace aux plantes dans un champ en passant par les céréales dans votre bol, le fer est un élément important de notre univers. Le fer est une sorte de métal. Les métaux peuvent également être magnétiques. Le fer est magnétique, trop. C’est pourquoi vous pouvez broyer des céréales et obtenir le fer avec un aimant.

Il pourrait même y avoir du fer dans la cuillère en métal que vous utilisez pour manger vos céréales le matin.

Si vous aimez la cuisine et de la science, peut-être que vous pourriez être un scientifique de l’alimentation, un jour, Phillip., En fait, avec une question comme celle-ci, vous êtes bien sur votre façon.

« continuez à poser beaucoup de questions”, a déclaré Smith. « Toujours poser des questions.”

Cordialement,
Dr Univers