rapide et facile -1905 salade du restaurant Columbia House

si vous me demandiez quelle salade est ma préférée de tous les temps, ce serait celle-ci <

la salade 1905 du restaurant Columbia!

je sais que cela fait environ une semaine que je n’ai rien posté, j’ai lutté contre le pollen et les allergies et tout a été complété par les vacances de printemps et une famille d’enfants., Mais maintenant, nous sommes de retour à la routine et je suis impatient de revenir dans les délais avec Little Figgy, et je voulais commencer avec cette magnifique salade de dégustation, ma préférée, la salade 1905.

Le restaurant a ouvert ses portes en 1905 près de Tampa, en Floride. Cette salade a apparemment été créée par un serveur dans les années 1940, puis dans les années 1970, adaptée par Columbia. Ils ont créé cette magnifique vinaigrette au goût et ont popularisé la salade à nouveau, leur réponse au bar à salades. La 1905 a également été sélectionnée par USA Today comme L’une des 10 meilleures salades américaines. Oui, c’est aussi savoureux!,

heureusement, le restaurant familial a décidé d’étendre à St. Augustine, en Floride au cours des années 1980 (ouais) … et c’est oh si près de l’endroit où je vis! Et oui, bien sûr, je suis un grand fan depuis qu’ils ont ouvert leurs portes St.Augustine.

j’adore aller à St. Augustine pour une journée! J’ai eu de merveilleux souvenirs à St. « Augidawg » des excursions de classe au Fort espagnol, au musée Ripley (woo woo) et à la Fontaine de jouvence (qui n’a pas fonctionné btw)., Ensuite, il y avait de bons souvenirs « adultes” de boire un quadruple expresso avec environ 12 sucres à minuit?!?!? Je sais.

donc, pour ajouter à mes nombreux souvenirs est au centre de St.George Street, le restaurant Columbia. Ils ont une bonne ambiance et la nourriture est D’influence cubaine Classique. Beau.

je me souviens il y a des années quand j’ai réalisé qu’ils ont commencé à imprimer certaines de leurs recettes les plus populaires à l’intérieur des petites boîtes d’allumettes. Nous prendrions une poignée juste pour voir quelles recettes nous avons fini avec et nous avons fini avec beaucoup d « allumettes dont nous n » avions pas vraiment besoin., Oui, ma petite recette d’allumettes préférée était, bien sûr, la salade de 1905!

c’est une dégustation magnifique faite avec du jambon, de la dinde ou des crevettes ou vous pouvez aller ixnay sur la viande et faire tout végétarien.

ce qui fait cette salade, c’est la vinaigrette! Je pourrais juste le boire directement almost presque. J’ai également été connu pour utiliser cette vinaigrette jetée dans des pâtes, puis râper du Parmesan frais sur le dessus, j’adore.
Si vous n’avez jamais la chance de visiter l’un de leurs restaurants, il vaut bien la peine, mais sinon, au moins donner cette recette un aller., Une salade en nourrira quatre en accompagnement ou en fera un repas complet pour deux personnes servi avec une miche de pain croustillante.,Olives espagnoles vertes tuffées, laissées entières

pour la vinaigrette « 1905 »:

• 1/2 tasse D’huile d’Olive espagnole extra-vierge
• 4 gousses>
• 2 cuillères à café d’origan séché
• Cup Tasse de vinaigre de vin blanc
• sel et poivre au goût

instructions

pour la salade:

1. Dans un grand saladier, mélanger la laitue, la tomate, le jambon (ou le choix de viande), le fromage suisse et les olives.,
2. juste avant de servir, ajouter la vinaigrette « 1905 », le fromage, la Sauce Worcestershire et le jus de 1 citron.
3. mélanger jusqu’à ce que la salade soit bien couverte de vinaigrette et servir.

pour la vinaigrette:

1. mélanger L’huile d’Olive, L’ail et L’origan dans un bol moyen à l’aide d’un fouet.
2. verser le vinaigre, en fouettant progressivement jusqu’à ce qu’une émulsion commence à se former.
3. assaisonner avec le sel et le poivre au goût.
4. meilleur si fait 1 – 2 jours à l’avance et conservé au réfrigérateur.
5. fait 2 salades complètes ou 4 salades d’accompagnement.,

Notes