als je me zou vragen welke salade mijn favoriet is, zou het deze zijn …

de 1905 salade van het Columbia Restaurant!

Ik weet dat het is ongeveer een week geleden dat ik iets heb gepost, ik heb gevochten tegen de pollen en allergieën en het was allemaal bekroond met voorjaarsvakantie en een huis vol kinderen., Maar nu zijn we terug bij de routine en Ik wil graag weer op schema met kleine Figgy, en ik wilde terug beginnen met deze prachtige proeverij salade, mijn favoriet, de 1905 salade.het restaurant opende zijn deuren in 1905 nabij Tampa, FL. Deze salade werd blijkbaar gemaakt door een ober terug in de jaren 1940 en vervolgens in de jaren 1970 aangepast door de Columbia. Ze creëerden deze prachtige proeverij dressing en populariseerde de salade helemaal opnieuw, hun antwoord op de saladebar. De 1905 werd ook geselecteerd door USA Today als een van Amerika ‘ s Top 10 salades. Ja, zo lekker is het!,


Gelukkig besloot het familierestaurant om uit te breiden naar St. Augustine, Florida tijdens de jaren 1980 (ja) … en het is oh zo dicht bij waar ik woon! En ja, natuurlijk ben ik een grote fan sinds ze hun St.Augustine deuren openden.

Ik ga graag naar St. Augustine voor een dagje uit! Ik heb een aantal prachtige herinneringen in St. “Augidawg” van de klas excursies naar het Spaanse Fort, Ripley ‘ s Museum (woo woo) en de fontein van de jeugd (die niet werkte btw)., Dan waren er een aantal grote “volwassen” herinneringen aan het drinken van viervoudige Espresso ‘ s met ongeveer 12 suikers om middernacht?!?!? Ik weet het.om aan mijn vele herinneringen toe te voegen, bevindt zich in het centrum van St.George Street, het Columbia Restaurant. Ze hebben een geweldige sfeer en het eten is klassiek Cubaanse beïnvloed. Mooi.

Ik herinner me jaren geleden toen ik me realiseerde dat ze begonnen met het afdrukken van een aantal van hun meest populaire recepten op de binnenkant van de kleine luciferboekjes. We zouden een handvol te nemen alleen maar om te zien welke recepten we eindigde met en eindigde met veel lucifers die we niet echt nodig., Ja, mijn favoriete luciferboekrecept was natuurlijk de salade uit 1905!

het is een heerlijke smaak gemaakt met ham, kalkoen of garnalen of je kunt gaan ixnay op het vlees en maak het allemaal veggie.

wat deze salade maakt is de dressing! Ik zou het bijna recht kunnen drinken. Ik ben ook bekend om deze dressing gegooid in pasta te gebruiken en dan rasp wat verse Parmezaanse kaas over de top, hou ervan.als je ooit de kans krijgt om een van hun restaurants te bezoeken, is het de moeite waard, maar zo niet, probeer dan tenminste dit recept., Een salade zal voeden Vier als een kant of maken het een complete maaltijd voor twee geserveerd met een knapperig brood.,tuffed Groene spaanse Olijven, geheel links

  • 1/2 cup Romano/Parmezaanse kaas, geraspt
  • 2 eetlepels Worcestershire Saus
  • Sap van 1 Citroen
  • “1905” Dressing

    • Voor de “1905” Dressing:

    • 1/2 kopje extra vergine spaanse Olijfolie
    • 4 Teentjes Knoflook, gehakt
    • 2 theelepels gedroogde Oregano
    • ⅛ cup Witte Wijn Azijn
    • Zout en peper naar smaak

    Gebruiksaanwijzing

    Voor de Salade:

    1. In een grote slakom, combineren Sla, Tomaat, Ham (of de keuze van het Vlees), Zwitserse Kaas en Olijven.,voeg vlak voor het opdienen in de “1905” Dressing kaas, Worcestershiresaus en het sap van 1 citroen toe.
    2. roer samen tot de salade goed bedekt is met dressing en serveer.

    voor de Dressing:

    1. Meng de olijfolie, knoflook en Oregano in een middelgrote kom met een garde.
    2. giet er azijn bij, langzaam kloppend tot zich een emulsie begint te vormen.breng op smaak met zout en peper.
    3. het beste indien 1 – 2 dagen van tevoren gemaakt en gekoeld bewaard.
    4. maakt 2 volle salades of 4 zijsalades.,

    noten

    Gebruik uw overgebleven vlees of ga naar uw lokale delicatessenwinkel om lekker vlees te kopen, voor de Ham of kalkoen. Kan ook proberen deze salade met gekookte of gegrilde garnalen. Wil je geen vlees? Laat het weg. Het is de dressing die dit een heerlijke salade maakt.Salade Dressing is ook lekker gegooid in uw favoriete pasta met Parmezaanse kaas geraspt over de top.,

    *EN Nee, dit is geen gesponsorde/gecompenseerd post, op slechts een persoonlijke favoriete salade recept van een briljant restaurant dat ik wilde delen, slechts in het geval u zich afvraagt*

    Stacey is een Zuid-meisje met een voorliefde voor reizen, bloeiend op de ontdekking van de wereld door middel van voedsel. Na vele jaren reizen en wonen in het buitenland, is ze nu terug thuis in haar geliefde diepe zuiden genieten van het leven met haar drie kleintjes en houden van het avontuur., Ze is een foodstylist en foodfotograaf, evenals de creatieve achter Little Figgy Food, waar ze graag anderen inspireert om nieuwe smaken en foodie-technieken te proberen.