Sikori Rot Kaffe og Trekke Fordeler + Bivirkninger

Det vokser vilt rundt om i verden, det kan bli en luke i hagen, og roten er pakket full av en av de sunneste kosttilskudd fiber du kan spise. Sikori root kan mate de gode bakteriene i tarmen. Men bør du bytte din vanlig kaffe for brente sikorirøtter? Les videre for å finne ut.

Hva Er Sikori Rot?

Sikori, eller Cichorium intybus, er navnet på en vill, dypt forankret blomstrende urten og for alle sine kultiverte varianter, inkludert endive og witloof., Noen sikori varianter dyrkes for sine bitre, flavorful blader, mens andre dyrkes som fôr til husdyr dyr. Du kan spise hele sikori anlegg, men i dag, vi er interessert i roten .

Sikori rot kan bli brent og malt til en kaffe erstatning eller lagt til te. Den er rik på en type fiber som kalles inulin, som er ansvarlig for mange av de grunnleggende helse fordeler (og noen av bivirkninger) .,

Snapshot

Tilhengere:

• Støtter gunstig tarmflora og intestinal helse
• Kan øke metthetsfølelse etter måltider
• Kan støtte immunforsvaret
• Senker blodsukker og kolesterol
• Veldig trygt for alle aldre og under graviditet
• Lett dyrket eller samlet
• Billig

Skeptikere:

• Veldig store doser kan føre til luft i magen eller oppblåsthet
• Bitter smak kan være ubehagelig for noen

Hva Gjør Sikori Rot Inneholde?

Ernæringsmessige Fakta

Sikori roten er ca 75% vann., De resterende tørrstoff er 4.65% protein, 11% sukker, og nesten 45% inulin fiber. Sikori rot også inneholder mikronæringsstoffer som kalsium, kalium og magnesium, men ikke i høy nok mengder til å påvirke den daglige anbefalte inntaket .

Fiber

Sikori roten inneholder svært høye nivåer av inulin, et vannløselig kostfiber. Vi mennesker kan ikke fordøye det selv, vi trenger den gunstige bakterier i tarmen til å gjære det. Inulin er ofte brukt som et prebiotika: en fiber som fremmer vekst av gode bakterier i tarmen .,

Andre Forbindelser

i Motsetning til kaffe, sikori roten inneholder ikke koffein .

Den aktive fenoliske forbindelser i sikori rot inkluderer caffeic syre, coumarins, tanniner, klorogensyre, og p-hydroxybenzoic syre. Disse forbindelsene bidrar til sikori root ‘ s anti-inflammatorisk og antioksidant kapasitet. Mange coumarins, i særdeleshet, redusere betennelse ved blokkering av TNF-alfa .

En Naturlig Søtningsmiddel

Sikori rot er en lav-kalori naturlig søtningsmiddel. På grunn av de langsiktige effektene på blodsukkeret, kan det være en god sukker alternativ for folk med diabetes .,

inneholder Sikori inulin og oligofructose, som hver er litt søt. Inulin er ca 10% så søt som sukker, og oligofructose er ca 35% så søt som sukker .

en Annen fordel med bruk av sikori som et søtningsmiddel er at, i motsetning til andre sukker erstatninger, sikori ikke har en negativ effekt på mat tekstur. Faktisk, inulin og oligofructose kan brukes til å legge til en jevn, behagelig tekstur til lav-fett og lav-sukker matvarer .

En Sunn, Koffein-Gratis Kaffe Alternativ

Sikori roten kan brukes til å lage en koffein-fri, fenol-rik alternativ til kaffe., Lukten og smaken av sikori rot kaffe er lik som ekte kaffe, men søtere og mer «karamell-aktig.»Sikori rot og sikori-basert kaffe alternativer inneholde mange av de samme kjemikaliene som er ansvarlig for lukten av kaffe. Disse svekkes over tid, men; med ferske sikori roten er nøkkelen .

Sikori kaffe kan redusere risikoen for blodpropp, eller trombose. Etter bare en uke, sikori kaffe forbedret blod-markører forbundet med en lavere risiko for blodpropp og mer fleksibel røde blod celler i 27 friske frivillige .,

Hvis du liker smaken av sikori og ønsker å bytte vanlig kaffe for en sunnere, koffein-fri alternativ, gi det et forsøk.

Mulige Fordeler (Muligens Effektiv)

Sikori har produsert fordelene nedenfor i flere menneskelige prøvelser, men disse er ikke vurdert som tilstrekkelig til å anbefale sikori som en terapeutisk alternativ. Mens sikori roten er veldig trygt som mat, FDA har godkjent det for medisinske formål eller helsemessige krav. Snakk med legen din før du legger til et stor antall av sikori til din diett.,

1) Gut Helse & Fordøyelsen

Sikori roten inneholder bioaktive forbindelser som støtter intestinal helse ved å forbedre dine tarmflora, å hindre at parasitten vekst, og å redusere betennelse.

tarmflora

Din tarmflora eller gut microbiome er navnet på alle de sunne mikrober som lever i fordøyelsessystemet. Du trenger en sunn tarmflora å opprettholde generelle helse og forebygge forstoppelse og diaré .,

Sikori er mest tallrike aktive stoff, inulin, som fremmer vekst av ulike fordelaktige bakterier, slik som Bifidobacterium og Anaerostipes arter .

Disse kan høres komplisert, men deres rolle i helse er grei :

• Bifidobakterier støtte generell gut helse, forebygge diaré, og holde skadelige bakterier fra koloniseringen gut.
• Anaerostipes og Bifidobakterier både produsere butyrate, et essensielt næringsstoff for cellene i kolon veggen.,

Sikori øker også veksten av bakterier i tarmen som kalles Collinsella, som ikke bare er «god» eller «dårlig.»Collinsella er gunstig når det ikke dominere andre gode bakterier. Det har også en tendens til å være lav hos personer med IBD og tykktarm kreft, men gjengroing har vært forbundet med insulinresistens og leddgikt .

til Tross for dette, inulin fra sikori rot øker generelt gode bakterier og reduserer dårlige bakterier i tarmen.,

Intestinal Parasitter på Husdyr

I noen deler av verden, sikori er bevisst sådd i beite for å bedre ernæring og hindre parasitter på husdyr; det er uklart om denne praksis er effektive .

Sikori root ser ut til å effektivt kontrollere visse arter av parasittiske ormer (som svin whipworms), men ikke for andre (som kylling roundworms) .

Forbindelser kalt sesquiterpene lactones kan være ansvarlig for sikori roten er antiparasitic aktivitet. Fremtidig forskning vil avklare hvilke arter av parasitter kan bli drept eller kontrolleres med sikori rot .,

helse indirekte fordeler her fordi noen husdyr parasitter som kan smitte til mennesker. Disse dyr til menneske sykdommer representerer en alvorlig global helse risiko .

IBD

Sikori root kan hjelpe til med å administrere intestinal forhold som irritabel tarmsykdom (IBD) og dysenteri. Ulcerøs kolitt og Crohns sykdom, to typer av IBD, kan være forbedret med endringer i tarmfloraen .

I noen mennesker med alvorlig ulcerøs kolitt, kirurger må fjerne minst en del av tykktarmen og endetarmen, og erstatte det med en «pose» konstruert fra en del av tynntarmen., Denne posen er utsatt for betennelse, som er kalt pouchitis. I en klinisk studie av 18 pasienter, store daglig doser av inulin effektivt kontrollert og forhindret pouchitis flare-ups i mennesker .

I flere studier av rotter med kolitt (betent tarm), inulin redusert inflammasjon og økt vekst av gunstige bakterier. I en annen studie, griser med kolitt spiste en diett supplert med sikori rot og søt lupin bønner. Denne dietten helt beskyttet dyrene fra å utvikle dysenteri, en intestinal infeksjon som fører til alvorlig diaré .,

Disse resultatene er litt counter-intuitive, fordi inulin er en FODMAP. FODMAPs er svært gjæringsdyktig fibre som vanligvis forverres IBD og andre gut sykdommer. Generelt, er en low-FODMAP-diett bedrer symptomer hos personer med IBD, men også følsom guts har tolerert inulin godt .

kort sagt, personer med kronisk gut problemer, inkludert IBD og kronisk pouchitis, kan ha nytte av å legge sikori roten til sitt vanlige kosthold. Hvis du er på et low-FODMAP-diett, skjønt, du vil kanskje unngå å sikori rot. Snakk med legen din hvis du er usikker.,

2) Blod Sukker

I en rotte studie, forbindelser fra sikori (kalt caffeoylquinic eller chlorogenic syrer) redusert glukose utslipp fra leveren .

minst ett menneske som studerer kanskje motsi denne konklusjonen, etter å ha funnet noen betydelig reduksjon i blodsukker i folk drikker sikori rot ekstrakt. Imidlertid, sikori rot gjorde lavere HbA1c nivåer – en langsiktig markør av blod sukker nivåer .

Sikori rot kanskje eller kanskje ikke direkte redusere blod sukker, stabilisere blodsukkeret lang sikt, og redusere risikoen for diabetes. Mer menneskelige studier er nødvendig.,

Potensielle Fordeler med Utilstrekkelig Bevis

Sikori har produsert fordelene nedenfor i minst ett menneske rettssaken, men disse har produsert enten er uklare eller motstridende resultater. Mens sikori roten er veldig trygt som mat, FDA har godkjent det for medisinske formål eller helsemessige krav. Snakk med legen din før du legger til et stor antall av sikori til din diett.

3) Kolesterol

I mennesker og dyr studier, sikori rot senket blod LDL-kolesterol og triglyserider. Men effekten er ikke universell., I en liten klinisk studie, inulin ikke endre blod lipid profil i tre av ti deltakere; det redusert triglyserider i tre deltakere og senket LDL i de resterende fire .

Forskere arbeider med å forstå hvordan sikori rot påvirker kolesterol og andre fettstoffer i blodet. I griser, sikori rot pulver betydelig redusert kolesterol. Tørket sikori rot også betydelig redusert lever-LDL-kolesterol og økt lever HDL-kolesterol i griser; høyere HDL hjelper leveren filter kolesterol ut av blodet og skille ut det .,

Hvis disse resultatene oversette fra dyr til mennesker, sikori root kan redusere LDL-kolesterol og hjelpe leveren klart kolesterol fra blodet. Større og mer robuste menneskelige studier vil være nødvendig.

Animal Research (Mangler Bevis)

Ingen kliniske bevis støtter bruk av sikori rot for noen av forholdene som er nevnt i dette avsnittet. Nedenfor er en oppsummering av eksisterende dyr og celle-basert forskning, som skulle veilede videre investigational innsats. Imidlertid studier som er oppført nedenfor bør ikke tolkes som støttende for noen helsemessige fordeler.,

4) Appetitt

Begrenset studier tyder på at sikori root kunne regulere appetitten ved å øke følelsen av fylde. I en mus studie, sikori økte den såkalte «metthetsfølelse hormoner» cholecystokinin og glucagon-som peptid 1 (GLP-1), som gjør oss føler seg mett etter et måltid .

Denne eiendommen kunne gjøre sikori roten et effektivt vekttap hjelpemiddel, men mer forskning er nødvendig.

5) Betennelse

Som nevnt ovenfor, sikori kan redusere betennelse i tarmen – og det kan også redusere betennelse i resten av kroppen .,

I en rotte studie, sikori rot redusert paw hevelse og nivåer av inflammatoriske cytokiner (TNF-alfa, IL-1 og IL-6) i blodet. Sikori også økt glutation peroksidase, et viktig enzym som beskytter kroppen mot oksidativ skade .

I den ovennevnte studien, alkohol ekstrakt av sikori roten var litt mer effektive enn vann ekstrakt. Dette tyder på at sikori kaffe kan være en mildere anti-inflammatorisk enn andre supplement former .

6) Immunitet

Sikori root kan øke immunforsvaret og hjelpe kroppen bekjempe infeksjoner., I flere dyrestudier, inulin økt aktivitet av hvite blodlegemer, inkludert T-celler, phagocytes, og natural killer celler .

kosttilskudd som inneholder inulin også økt effektiviteten av vaksiner i mus, tilsynelatende ved å øke kroppens naturlige forsvar i respons til immunisering .

7) Antioksidant Aktivitet

Frie radikaler og oksidativt stress kan skade vev og forårsake store betennelser og andre komplikasjoner., Sikori rot er en kraftig antioksidant: det økt uttrykk av catalase og glutathione peroxidase i dyrestudier. Disse, i sin tur, binder seg til og inactivate frie radikaler, og dermed redusere oksidativt stress .

Bivirkninger & Sikkerhet

Sikori roten er ansett som trygt å konsumere som mat eller kaffe erstatning.

I lave til moderate mengder, det er også trygt og muligens gunstig for tarmfloraen for gravide, babyer og barn .,

hos voksne, et overskudd av inulin (14 – 20 g per dag) kan føre til :

• Oppblåsthet
• Flatulens
• Buldrende
• Magen og tarmen cramps

Med typiske doser og i de fleste mennesker som ikke er følsomme for FODMAPs, disse gut bivirkninger er milde. Gass er en uunngåelig del av bakteriell gjæring at resultater fra å prebiotika. Men for noen mennesker, kan dette ulempen er utålelig .

Noen mennesker kan være allergisk mot sikorirøtter; sjelden allergi har blitt rapportert .

Inulin ser også ut til å føre til leverkreft hos mus med usunn tarmflora., For å minimere risikoen, unngå å kombinere sikori roten med en høy-fett diett, og begynn med små mengder av sikori å hjelpe din sunt gut bakterier vokse .

Fordi inulin fremmer veksten av bakterier i tarmen, det er vanligvis ikke en god idé for folk med små intestinal bakteriell overvekst (SIBO). Imidlertid, prebiotika som inulin har vist seg å forbedre SIBO, spesielt når det tas sammen med antibiotika behandling .,

Hvordan å Spise Sikori Rot

Kaffe, Te og Ekstrakter

Kommersielle sikori root er ofte solgt i form av sikori kaffe eller te, men du kan også finne flytende ekstrakter.

Hvis du er ute etter å kjøpe kaffe, sikori som en koffein-fri alternativ, sjekk etiketten nøye. Noen ganger sikori roten er blandet med vanlig kaffe, slik som i NESCAFÉ Encore. Noen merker også legge til tilsetningsstoffer og sukker eller kunstige smaker og søtstoffer til sikori kaffe. Den sunneste alternativet er ren brente sikorirøtter rot pulver.,

Hvis du handler for et flytende ekstrakt, sørg for å sjekke om det er vann (vannbasert) eller alkohol (ethanolic) ekstrakt; disse to supplerende former kan ha ulike virkninger på kroppen. For eksempel alkohol ekstrakt er en litt sterkere antioksidant enn vann ekstrakt .

Du kan også kjøpe inulin pulver utvunnet fra sikori rot. Dette vil ha alle egenskapene av ren inulin; imidlertid, det vil ikke ha noen av fordelene med sikori er andre aktive stoffer (som caffeoylquinic syrer).,

Ville Sikori

Spiselig sikori planter som vokser vilt mange steder rundt om i verden, blant annet i India, Middelhavet, det Nære Østen og Usa. Sikori er også ansett som en invaderende arter i flere AMERIKANSKE stater .

Du kan gjenkjenne sikori av sin stående stilken, løvetann-lignende blader, lys blå blomster, og en bitter smak. Bruk bilder og feltet guider for å sikre at du identifisere anlegget. Sørg for at du er trygg i din plante-ID før tidkrevende noe vilt-voksende urt .

Sikori blader og blomster er ofte brukt i salater., Røttene kan være kokt (for å redusere sine bitre smaken), stekt, og så hakket eller malt for å gjøre sikori kaffe eller funksjonell mat .

Voksende Sikori

Wild-type og dyrket sikori frø er lett tilgjengelig på hagearbeid butikker eller online. Dyrket sikori kan være litt vanskelig å vokse, men det er mange guider på nettet, inkludert noen fra landbruket avdelinger av universiteter. Wild-sikori er svært hardfør; frøene selges alene, og det er ofte inkludert i wildflower blander ment å tiltrekke hjort .,

Dosering

hos ungdom og voksne, opp til 10-15 gram per dag av inulin er forventet å øke bestandene av gunstige bakterier i tarmen, uten at det forårsaker plagsomme bivirkninger .

Spedbarn tåler 1,5 g av inulin per dag veldig godt; barn opp til åtte år bør ikke ha mer enn 5 g per dag, og barn opp til tolv år bør ikke ha mer enn 12 g av inulin per dag .

Siden det varierer og kan være svært individuell, anbefaler vi at du bare spiser sikori rot i moderasjon., Sikori roten inneholder opp til 45% inulin, men husk at du også får inulin fra andre matvarer. Starter med ca 5g/dag av sikori vil gi deg en ekstra ~2g av inulin.

En stor kopp kaffe, sikori per dag (300 mL) betydelig redusert blodpropp i en klinisk studie .

300 mL roten av sikori vann ekstrakt (tilsvarende sikori kaffe) per dag i fire uker redusert HbA1c, et langsiktig måling av blodsukker .,

Sikori for Hunder og Katter

Sikori root er ofte inkludert i kommersiell hund og katt mat, trolig som en kilde til kostfiber. Forskning på sikori for kjæledyr er sparsomme, men en studie tyder på at inulin ferments trygt i hundens fordøyelsessystem, og kan forbedre sine tarmflora og generelle metabolismen .

Sikori root ser ut til å være en trygg og muligens nyttig tilsetningsstoff til fôr. Hvis du gjør din egen hundemat, sikori root kan være en god måte å legge til kostfiber og øke sunne bakterier i deres gut.,

Begrensninger og Begrensninger

Inulin er godt studert, men de andre aktive stoffer i sikori root har ikke fått så mye oppmerksomhet. Som et resultat, mange av sikori rapporterte fordelene er knyttet til inulin eller tilskrevet inulin når andre stoffer kan også være involvert.

Dyr studier utgjør flertallet av forskning på hele sikori rot. Dette er fordi sikori er ofte introdusert i fôr til husdyr dyr som griser, kuer og høner, bønder og landbruksnæringen har derfor stor interesse i denne urten.,