• Int
  • Tweet
  • Pin
  • Yummly

Hvis tanken på reker cocktail får du hyped, du er virkelig kommer til å elske det litt Gammel Bay krydder, løk, og hvitløk kan gjøre til en pott på krepsdyr. Denne Kokt Reker Oppskrift er perfeksjon i en gryte og resulterer alltid i perfekt stekt, helt flavorful reker! Tjenestegjøre sammen med sitron kiler og cocktail saus for en restaurant behandle hjemme!,

Som nevnt ovenfor, dette Kokt Reker Oppskrift har alt du kjenner og elsker, om at seaside restaurant classic, bare nå er det bulked opp med mer smak takket være en liten endring-up. I stedet for dampende det, teknisk sett, vi kommer til å poach det.

Hvorfor? Fordi det er en bedre måte. Slik at det reker til å raskt lage mat, dukket opp i en aromatisk buljong, resulterer i reker og suge opp alt som velsmakende essensen som løk, hvitløk, og Gamle Bay Krydder har å tilby.,

HVORDAN Å LAGE mat REKER

  1. Ta Suppen Til en Byll — Lag hakk løk og hvitløk og overføre den til en stor gryte sammen med Gamle Bay Krydder, et laurbærblad, og sjømat buljong. Sted over høy varme og ta med til en brølende koke.
  2. «Steam» Reke — Slå av varmen, og forsiktig, tilsett reker til potten. Se for vannsprut! Forsegle kasserolle med lokk og sett en 8-minutters timer.
  3. Belastning og Tjene — Når selvutløseren er opp og reker har kokt gjennom, helle innholdet i potten over et dørslag og fjerne reker., Dryss Gamle Bay Krydder over Kokt Reker og tjene sammen med sitron kiler og cocktail saus!

HVA DU TRENGER FOR KOKT REKER

  • Potten Utstyrt Med et Lokk
  • Reker
  • Løk
  • Hvitløk
  • laurbærblad
  • Sjømat Lager (eller Vann)
  • Gamle Bay Krydder

HVA SLAGS REKER TIL BRUK

Kokt Reker er ikke tiden for puslete, små krepsdyr. Denne oppskriften krever ekstra store/jumbo shrimp — de store som gjør alle dine anstrengelser verdt det når det kommer til skrelling.,

noen Ganger, det er mer effektiv når du handler reker til å gå av grev snarere enn beskrivende navn. Teller du ønsker er 16/25, noe som betyr at det er 16-25 reker per pund.

Det er viktig å kjøpe riktig størrelse reker som dette har innvirkning på hvor lang tid de vil ta å lage mat. En annen ting du ønsker å huske på mens du er på sjømat teller er at Kokt Reker er kokt med skallet på, så unngå å kjøpe de som allerede er skrelt og deveined.,

for Å summere opp dette, kjøpe ekstra store/store reker (som faller inn i den 16/25 count utvalg) og sørge for å kjøpe dem med skallet på.

BULJONG OG AROMATER

Fersk løk, hvitløk, laurbærblad, og sjømat suppen er perfekt for å legge til mer smak til Kokt Reker! Imidlertid, hvis du ikke har seafood buljong på hånden, vann vil fungere helt fint.

GAMLE BAY KRYDDER

Gamle Bay Krydder og sjømat gå hånd-i-hånd, og det er helt perfekt for å krydre din buljong., Den krydder blanding er en kombinasjon av både krydder og urter, inkludert (men ikke begrenset til) selleri salt, rød pepper og paprika.

HVORDAN Å LAGE en COCKTAIL SAUS FOR KOKT REKER

Kokt Reker er deilig på sine egne, men måten mer moro når det er en dukkert involvert. Mer spesifikt — cocktail-saus.

Cocktail Saus er rask og enkel å lage, og du vil finne hjemmelaget gjengivelse evigheter bedre enn noe du kunne kjøpe en flaske opp i butikken.,

for Å lage det fra bunnen av, kan du legge til alle ingrediensene er oppført nedenfor, til en bolle, rør, og tjene!,

3 MER SØRLIGE OPPSKRIFTER VIL DU ELSKE

  • Cajun Svertet Kylling
  • Kreps Pie Kreps Etouffee
5 fra 2 stemmer

Kokt Reker
Prep Tid
5 minutters

Cook Tid
8 minutters

Total Tid
13 minutter

Gamle Bay krydder, løk, og hvitløk legg til tonnevis av smaken til denne enkle og lett Dampet Reker oppskrift!, Reker

Porsjoner: 4
Kalorier: 175 kcal
, Forfatter: Anthony Kelly

Ingredienser
  • 1 gul løk, halvert og skiver
  • 4 fedd hvitløk, knust
  • 1 1/2 spiseskje Gamle Bay Krydder, pluss 1 spiseskje mer for sprinkling
  • 1 laurbærblad
  • 4 kopper sjømat lager eller vann
  • 1 1/2 pund ekstra store/store reker (16/25 teller), shell på

Instruksjoner

  1. Tilsett løk, hvitløk, Gamle Bay Krydder og laurbærblad til en stor pott., Legg til 4 kopper vann eller lager og bring til en koke over høy varme.

  2. Når vannet har kommet for fullt, brølende koker, tar du den av varmen. Nøye tilsett reker og dekk gryten med lokk. Angi en 8-minutters timer og la reker til bratt i potten. Reker er ferdig når den er rosa og ugjennomsiktige.

  3. Helle innholdet i potten over et dørslag, plukke ut rekene og sett til side. Dryss den gjenværende Gamle Bay Krydder jevnt over reker og tjene sammen med sitron kiler og cocktail saus.,div>Kokt Reker

    Mengde Per Porsjon
    Kalorier 175 Kalorier fra Fett 18
    % Daglig Verdi*
    Fett 2g3%
    Mettet Fett 1g6%
    Kolesterol 429mg143%
    Sodium 1322mg57%
    Kalium 146mg4%
    Karbohydrater 1g0%
    Fiber 1g4%
    Sukker 1g1%
    Protein 35g70%
    Vitamin A 39IU1%
    Vitamin C 7mg8%
    Kalsium 262mg26%
    Strykejern 4mg22%
    * Prosent Daglig Verdiene er basert på en 2000 kalori diett.,