23 Typer Bær: Liste over Bær Med Bilde og Navn

Det er mange typer bær som er svært velsmakende og har mange bruksområder. Mange berry varianter er rik på vitaminer, mineraler, antioksidanter og andre næringsstoffer. Noen av de sunneste typer bær blåbær, bringebær og bjørnebær. Det er også noen eksotiske typer bær som goji og acai bær som blir rost for sin helsemessige fordeler.

Men hva er et bær? Vi tenker vanligvis på et bær som alle type små spiselige frukter., Faktisk, av definisjonen i botaniske termer, en berry er «en enkel frukt med frø og masse produsert fra en enkelt eggstokk av en enkelt blomst.»Dette betyr at botanisk, druer, agurker, tomater, appelsiner, vannmeloner, gresskar, og selv bananer kan også bli klassifisert som bær. (1)

Imidlertid, i henhold til definisjonen av en «ekte» type bær, jordbær, bringebær og bjørnebær teknisk sett ikke er bær.

Fordi folk flest tenker på bær som små, pulpy, spiselige frukter uten en stein eller pit, og vi vil henvise til dem slik som i denne artikkelen., Det betyr at listen av bær i denne artikkelen er basert på definisjonen som er gitt til bær i den kulinariske verden snarere enn den botaniske definisjonen.

Typer Bær (Med Bilde-og common name (Felles Navn)

La oss se nærmere på noen av de mest populære typer bær du bør prøve å inkludere i kostholdet ditt.

Tyttebær

Tyttebær er en sur-tasting type av røde bær som er rike på vitamin C, og er fullpakket med fiber og antioksidanter.

I naturen, tyttebær vokser på vinrankene nær bakkenivå i myrer., Tranebær frukter brukes til å produsere juice, syltetøy, og er også solgt som tørket bær. Fordi tyttebær har en svært syrlig smak, tranebær produkter inneholder ofte tilsatt sukker.

å Være en av røde bær, tyttebær er rik på antioksidanter som flavanones, anthocyanins, og flavanoler.

En av de mest vanlige bruker av forbruker tranebær juice er å bidra til å forhindre at urin-skrift infeksjoner. Det ser ut til at tyttebær har en mild antibakteriell effekt, og kan bidra til å løse problemer med urinveiene., (2)

Blåbær

Blåbær er vanligvis øverst på listen av mørk-farget bær på grunn av deres saftig kjøtt og søt smak.

Som med de fleste mørke bær som bjørnebær, blåbær inneholder mye vitaminer og antioksidanter. Studier har vist at anthocyanins (pigment som gir bær sin farge) i blåbær bidra til å fremme godt øye helse. Blåbær er også lav i fett og høy i fiber, samt vitamin C og K., (3)

Studier har også vist at mørke bær frukt som blåbær og bjørnebær ha en god effekt på hjerte-karsystemet. En av grunnene til at å spise blåbær er bra for deg er at de kan hjelpe lavere kolesterol. (4)

Huckleberry

Du kan enkelt feil huckleberries for blåbær som de ser svært like. Faktisk, i noen land, de er kalt European blåbær og er også referert til som blåbær.

Huckleberries er en type av ville bær som er sjelden dyrket.,

Den betydelige forskjellen mellom blåbær og huckleberries er frøene. Sammenlignet med blåbær, huckleberries også har mindre sukker og, derfor, færre karbohydrater. Imidlertid, i likhet med de fleste typer av mørke bær, huckleberries er rike på fiber og antioksidanter. (5)

Du kan bruke huckleberries i kostholdet ditt i stedet for blåbær hvis du ønsker å redusere dine carb inntak.

Chokeberries

Chokeberry (Aronia berry) er en type syrlige bær som ligner på blåbær, men har en mørkere, nesten svart farge.,

grunnen til At chokeberries er en bitter smak bær er på grunn av deres høye nivåer av tanniner. Spise noen av disse mørke typer bær kan forlater munnen følelsen av tørr og bitter.

på Grunn av deres snerpende smak, de fleste folk ikke spise fersk chokeberries. Snarere, de bruker dem til å lage syltetøy, te, saft eller sette inn bakevarer.

Selv om chokeberries er en type svart-farget berry, du kan også få rødt chokeberries.

Ifølge enkelte studier, chokeberries kan være en av de sunneste bær for å forbedre kardiovaskulær helse., Antioksidanter i disse mørke bær bidra til å redusere betennelse, blodtrykk og kolesterol. (6)

Hvis du finner chokeberries for bitter til å spise, så kan du kjøpe chokeberry ekstrakter i form av pulver.

Hyllebær

Hyllebær er en annen bær på listen av mørke bær som er sunt for deg. Imidlertid, i motsetning til mange av de andre friske bær, disse små svarte frukt bør ikke spises rå.

Elderberries kan være blant noen av de sunneste bær å spise., Elderberries er rike på vitamin C og A, og er en god kilde til sunne mineraler. (7)

for Å innlemme disse små mørke bær i kostholdet ditt, kan du gjøre hyllebær te eller sirup. Faktisk, det er noen bevis for at hyllebær sirup kan hjelpe mot forkjølelse og andre øvre luftveisinfeksjoner. (8)

Ligner de helsemessige fordelene av andre mørke bær, den anthocyanins i hyllebær er bra for ditt hjerte helse og kan bidra til å øke din immunsystem., (9, 10)

Gooseberry

Stikkelsbær er en type av syrlige bær som vokser på små busker og er vanligvis en grønn type bær.

Selv om stikkelsbær kan være blant de sourest bær du kan spise, de er fortsatt ikke så skarp og frisk som sitroner. Det finnes også varianter av stikkelsbær busker som produserer røde, lilla, gule og hvite bær frukt.

Noen typer av stikkelsbær (botanisk en rips) har blitt krysset med svart rips å produsere et mørke bær kalt jostaberries.,

Som med de fleste spiselige bær, stikkelsbær inneholder fiber, vitaminer og andre næringsstoffer. Ulike gooseberry sortar er også en god kilde til antioksidanter, selv om mørkere varianter av stikkelsbær har normalt høyere nivåer av anthocyanins. (11)

Lingonberry

en Annen type av røde bær er lingonberry som har en bitter smak og vokser på små busker.

på Grunn av deres syrlig smak, disse små røde bær er ofte brukt til å lage syltetøy, sirup, kompotter, eller lagt til smoothies., Rik på vitamin C-innhold og sporstoffer kan bidra til å forbedre det ernæringsmessige innholdet i mange matvarer. (12)

for Å nyte dens helsemessige fordeler, du bør spise ferske tyttebær snarere enn pulverisert kosttilskudd. Studier har vist at fiber innhold i tyttebær bidrar til å hindre blod sukker pigger. Imidlertid, lingonberry kosttilskudd ikke har samme positive effekt. (12)

Boysenberries

En hybrid berry kalt boysenberry er en krysning mellom en loganberry, bjørnebær, bringebær, og dewberry.,

Boysenberries er en type mørk rød eller rødbrun bær som ligner i form til en blackberry. Selv om disse røde bær frukt ikke har så mange vitaminer som bjørnebær, de har bare så mye fiber. Boysenberries inneholder også mange viktige næringsstoffer, vitaminer mineraler. (13)

Studier tyder på at å spise disse myke, saftige røde bær kan bidra til lavere blodtrykk og bidra til å hindre opptaket av fett i fordøyelseskanalen., (14, 15)

Rips og Svart Rips

rips er en type livlige røde bær som vokser i klynger som druer.

Redcurrants er av omtrent samme størrelse blåbær og disse skinnende røde bær har en syrlig, frisk smak som fortsatt har en viss sødme. Den snerpende smak av disse rips varianter kan forlater munnen føle noe tørr, men ikke så tørr og bitter som chokeberries.

å Være en god kilde til antioksidanter, rips er ekstremt bra for din helse., Studier har imidlertid vist at svarte rips inneholder betydelig høyere nivåer av anthocyanins enn redcurrants. (16)

Deilig Frukt Vi Tenker på som Bær

La oss se nærmere på noen deilige små myke frukter som vi bruker som bær i den kulinariske verden, men det er faktisk ikke sant, bær botanisk. Disse berry-type frukt kalles samlet frukt fordi de vokser fra en enkelt blomst når flere eggstokkene flette sammen.,

Jordbær

Ferske varianter av jordbær er noen av de mest populære typer frukt i verden. Jordbær kan også vokse til å bli noen av de største typer bær du kan kjøpe.

Jordbær er en samlet frukt som er vanligvis rød i fargen. Det er imidlertid en type hvite jordbær kalles en pineberry som du kan lese om senere i artikkelen.

de Fleste av fordelene med å spise røde frukter som jordbær kommer fra høye nivåer av vitamin C., For eksempel, 5 mellomstore jordbær kan gi deg med 60% av vitamin C daglig krav. (17)

Jordbær er deilig berry frukt å spise hele som en dessert. De er også deilige bær i å sette i smoothies, gjøre om til syltetøy, eller bare blandingen og hell det over desserter.

Selv om det ikke er klassifisert som en type sant berry, noen mennesker setter jordbær på listen over superfoods. Spise jordbær er bra for å redusere betennelse, blodtrykk, og forbedre kardiovaskulær helse., (18, 19)

Blackberry

Selv om det ikke er en ekte bær, for mange mennesker bjørnebær er en av de mest smakfulle bær frukt som de kan spise.

Hva er det som gjør denne mørke lilla bær en super frukt? Lik blåbær, bjørnebær er en utrolig kilde til sunne antioksidanter og vitaminer. Bjørnebær inneholder en rekke fenoliske forbindelser og er rik på fiber og vitamin C. (20)

Den beste bjørnebær å spise er de du plukke i naturen., Som med de fleste sort og lilla bær, spiser bjørnebær har en positiv innvirkning på hjerte-og karhelsen. Faktisk, i forhold til bær som blåbær, tyttebær, og røde bringebær, bjørnebær er en av de sunneste bær du kan spise. (21, 22)

Rød, Sort, gull og Hvit Bringebær

Bringebær er en annen bær-type frukt som mange mennesker klasse som en super frukt med fantastiske helsemessige fordeler.

Røde bringebær er populært om sommeren bær som er pakket full som vitamin C., Faktisk, fra alle fruktene på listen over friske bær, bringebær kommer ut på topp i form av kostfiber. (23)

Forbruker røde bringebær har vært knyttet til å redusere risikoen for å utvikle kroniske sykdommer som kreft, hjerte-og karsykdommer og type 2 diabetes. (23) Du kan finne mer informasjon i artikkelen min om vitenskapelig dokumenterte helsemessige fordeler av bringebær.

Visste du at det finnes andre typer av bringebær som kan være enda sunnere for deg enn røde varianter?,

Sort bringebær

Svart bringebær kan se ut som bjørnebær, men de er i virkeligheten et sort utvalg av bringebær. Som du ville forvente fra et sort type bær, de er rike på anthocyanins. Studier har vist at sort bringebær varianter er bra for å redusere betennelse og kolesterol. De har også blitt knyttet til kreft forebygging. (24, 25)

Gylne bringebær

Gylne bringebær er en uvanlig type golden bær med mange helsemessige fordeler., Forskere beskriver denne typen av bringebær som en gul bringebær med «super antioksidant» aktiviteter. (26)

Hvit bringebær

En sjelden type bringebær er et utvalg av hvite bringebær. Selv om det teknisk sett ikke er en botanisk utvalg av bringebær som er helt hvite, noen gule bringebær varianter kan være så blek at de vises nesten hvit.

Olallieberry

En hybrid frukt som kalles en olallieberry er en mørk type bær som ser ut som en lubben blackberry eller sort bringebær.,

å Være en rekke black berry-som frukt, olallieberries trolig er høy i anthocyanins. Det er imidlertid ingen informasjon på sitt næringsinnhold.

Mulberry

Mulberries er bær som ser ut som lange bringebær eller bjørnebær og kommer i en rekke farger. Mulberry varianter kommer i sort, lilla, rød og hvit typer bær.

Mulberries er en ganske søte bær-type frukt som har en litt snerpende og syrlig smak. Du kan spise mulberries frisk, eller du kan bruke dem i oppskrifter som du ville bruke bjørnebær eller bringebær.,

Fordi mulberries er svært skjøre frukt, det er vanskelig å kjøpe dem friske. Du kan kjøpe disse typer frosne bær eller du kan vokse en mulberry treet i hagen.

Den sunne næringsstoffer i disse berry frukt har vært knyttet til å forbedre kardiovaskulær helse, bidra til å behandle type 2 diabetes, og bidra til å forebygge fedme. (27)

Typer Eksotiske Bær

La oss se på varianter av eksotiske bær, og mange av dem er med rette på listen over bær som er klassifisert som superfoods.,

Açai Bær

Açai bær er små svart-lilla bær som ser ut som en drue og vokse på açai palmetre.

Selv om det er vanskelig å kjøpe disse super friske bær, açai bær er blitt mer populære på grunn av deres fantastiske helsemessige fordeler. En av de mest vanlige måter å dra nytte av denne mørke bær er å kjøpe den i pulver form.

Studier har vist at açai black berry pulver har svært høye nivåer av polyfenoler og andre antioksidanter., (28)

Goji Bær

Goji bær (wolfberries) er en rød type eksotiske bær som er bedre kjent i Vestlige land enn açai bær.

Goji bær er blant de typer bær som er klassifisert som superfoods. Det er vanskelig å kjøpe fersk goji bær, og de er vanligvis selges som røde tørkede bær. Bare en unse (28 g) av disse super bær gir deg halvparten av det daglige vitamin A behov og 10% av fiber krav. (29)

Fordi goji bær er vanligvis selges tørket, de har en veldig søt smak med en svak bitterhet., Noen mennesker bruker goji bær i bakevarer for å kutte ned på sukker og øke næringsverdien.

Forskere har funnet at høye nivåer av antioksidanter, som for eksempel i goji bær, kan bidra til å bremse aldring, øke immunitet, og forbedre blod helse. (30)

Physalis (Cape Stikkelsbær)

Physalis er en oransje type bær som tilhører frukt i nightshade familie. Physalis bær er også kalt groundcherries, golden bær, eller Cape stikkelsbær.,

Physalis bær er lav i fett og høy i fiber. De helsemessige fordelene av disse gylne bær er ganske imponerende på grunn av deres antioksidant innhold. De kan bidra til å redusere betennelse, styrke immunforsvaret, og de har næringsstoffer som er bra for synet. (31, 32, 33)

Disse oransje bær frukt har en søt smak som noen folk sier er lik tropiske frukter som mango eller ananas. Du kan spise disse oransje bær rå eller du kan hogge dem opp i en smoothie eller legge til en velsmakende salat for noen sødme.,

Uvanlige Typer Bær Kan Du Spise

Bortsett fra typiske bær som blåbær, tyttebær, og redcurrants, det er noen uvanlige varianter av bær som er definitivt verdt å prøve.

Tyttebær

Tyttebær er vinter bær som ser ut som små oransje bringebær og har en skarp, syrlig smak. Noen sier at tyttebær smaker som en mellomting mellom redcurrants og røde bringebær.

Det er ganske sjelden å finne disse sunn golden bær for salg i mange land., Disse er imidlertid svært næringsrike bær som er nytes av Skandinaver, der bær vokser naturlig.

det er Interessant, i forhold til andre bær, tyttebær er en god kilde av vegetabilsk protein. (34)

godhet i moltebær kommer fra rik antioksidant innhold i form av vitamin A, sitronsyre, og anthocyanins. (35)

Pineberries

Pineberries er en uvanlig type bær fordi de ser ut som en hvit jordbær, men smak som en ananas.,

Pineberries ser fantastisk med sine bleke hvitt kjøtt og lyse røde frø. Denne hvite bær frukt er også veldig bra for deg. De har en lignende fiber innhold for å jordbær og inneholde spormengder av vitaminer og mineraler.

Hvis du ønsker å prøve disse «albino jordbær» frukt, kan du lære hvordan å vokse din egen pineberries i containere eller hagen.

Salmonberry

Salmonberries er en lys gylden eller oransje type bær frukt som ser ut som en appelsin, bringebær.,

til Tross for sitt uvanlige utseende, salmonberries er veldig bra for din helse. Som med alle bær, salmonberries er lave i kalorier og fett, men høy i fiber og vitaminer.

ved å Legge salmonberries til desserter skaper en skvett eller oransje eller rødlig-oransje farge, avhengig av modenhet. Disse orange bær også smake søtt og har en veldig saftig kjøtt.

• Pineberry: Den Hvite Jordbær som Smaker Som Ananas