에 계획하는 경우에 당신의 자신의 초콜릿 사탕,담궈진 딸기 또는 프레첼,또는 일부 이슬비 녹인 초콜릿을 만드는 식용 레이스,해야 합를 시작하는 오른쪽으로 초콜릿입니다.
그러나 녹기 위해 사용하는 가장 좋은 초콜릿은 무엇입니까? 용융을위한 최고의 초콜릿은 작은 칩이나 웨이퍼로 판매되어 빠르게 녹고 종종 더 오래 녹일 수 있도록 오일을 첨가했습니다., 녹는 초콜렛의 다른 유형은 굽기 또는 사탕 만들기의 다른 유형을 위해 잘 작동 할지도 모른다.
이 문서에서,우리가 연구가 최 초콜릿을 녹이고 올라와 우리의 상위 9 권고하는 것입니다 작업을 찍기 위해서는 딸기,코팅 케이크 팝을 만드는 초콜릿 사탕 그리고 훨씬 더!
초콜릿이 녹기에 좋은 것
모든 초콜릿이 녹지 만 모든 초콜릿이 멋지게 해결되지는 않습니다. 종종 초콜릿이 녹은 후에는 칙칙하고 거의 백악질의 외관으로 발전합니다. 기운 차기보다는 부서지기 쉬울 수도 있습니다.,
좋은 녹는 초콜렛은 저온에서 녹고 올바르게 행해지면 부드러워 질 것입니다. 좋은 녹는 초콜렛조차도 조심하지 않으면 울퉁불퉁하거나 붙잡을 수 있지만 평균 초콜릿보다 녹기가 훨씬 쉽습니다.
중대한 녹는 초콜렛은 부서질 때 광택 있는 광택 및 좋은 스냅으로 매끄럽게,강하게 할 것입니다.
더 높은 품질의 녹는 초콜릿으로 될 것이 더 높은 비율의 코코아 버터의 증가,지방 함유량이지 않고 희석하거나 변경하는 맛이다. 낮은 품질의 초콜릿은 싼 오일,종종 야채 또는 콩을 사용하여 지방을 추가합니다.,
물론,모든 최고의 녹는 초콜릿도 놀라운 맛이므로 맛을 잊지 마십시오!
어떻게 찍기 초콜릿
당신이 녹는 초콜릿 시럽상,케이크 dip 약간의 과일이나 프레첼에 그것을 사용하거나 그것은 코트,사탕을 확인해야 합 그것은 부드럽게 녹아들이고 균일하게 사용되는 도금입니다.
매번 성공을위한이 3 가지 간단한 팁을 따르십시오:
- 습기를 피하십시오:어떤 액체라도 초콜릿이 탈취 될 수 있습니다. 초콜렛을 얇게 만들고 싶다면 기름이나 지방을 사용하십시오., 코코아 버터를 제공하는 것입니다 당신은 최상의 초콜릿의 맛이지만,어떤 중립 맛 기름이나 버터 할 것입니다. 우유로 초콜릿을 녹이고 싶다면 우유가 지방과 액체이기 때문에 매우 조심스럽게 그렇게해야합니다.
- 익히지 않 초콜릿 열:그것은 단지 충분히 주로 녹여 초콜릿과 그 젓는 배포를 열고 끝 녹는 과정입니다.
- 필요에 따라 초콜릿을 Remelt:녹인 즉시 열에서 녹인 초콜릿을 꺼내십시오., 과열을 망칠 수 있는 초콜릿,그래서 그것은 최고의 단 rewarm 필요에 따라 그것에서 보호하기 위해 사용될 수 있습니다.
우리는 우리에서 전체 문서 녹는 초콜릿과 우유는,그래서 반드시 확인하시기 바랍니다 밖으로 새로운 경우에 당신을의 훌륭한 세계 초콜릿을 녹!
9 제일 초콜릿 녹
각각의 초콜릿에 이 목록은 특정 강도는 우리의 주이지만,그것은 또한 중요하다는 것을 실현의 대부분이 초콜렛에 이 목록을 위해 사용될 수 있는 거의 모든 유형의 녹아있다.,
유일한 예외는 퐁듀 초콜렛과 화이트 초콜렛으로,둘 다 전문 초콜릿입니다.,olate
Check out these delicious melting chocolates in more detail., 그리고 당신의 초콜릿 과자와 함께 행운을 빕니다!
Nestle Toll House 밀크 초콜릿 꼬마
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Nestle Toll House 및 초콜릿 칩 쿠키은 거의 동의어입니다. 다른 하나없이 하나를 상상하기는 어렵지만,이 밀크 초콜릿 홍합은 단순한 쿠키 이상입니다.,
이러한 용해 쉽고 녹인다,그래서 그들은 훌륭한 초콜릿에 대한 이슬비,로 숙박 액체에 대해 충분히 당신을 붓고 장식으로,당신은 완벽.
주요 특징:
- 가 초콜릿 녹인에 대한 이슬비
- 녹여 원활하게,빠르고 쉽고 편 액체보다 더 가장 초콜릿
- 글루텐,인공 부식방지제 또는 색깔
가장 큰 단점은:이러한 밀크 초콜릿 조각들을 녹여 그렇게 쉽게 하는 위치에 따라,당신은 당신이 그들을 살 그들은 실제로 녹아에서의 교통을 당신의 집입니다.,
이 타협하지 않는 초콜릿의 품질을 자체,그래서 당신은 계획에서 녹는 어쨌든,단지 그것을 깨고 가능한 한 다음 녹아 없어진다. 그러나 칩을 특별히 원한다면 매우 불행한 일입니다.
기라델리 화이트 초콜릿 베이킹 칩
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대부분의 사람들이 이해는 화이트 초콜릿지 않은 진정한 초콜릿,하지만 당신은 화이트 초콜릿을 사랑하고, 당신은 아마에 대해 걱정하지 않는 의미다.,
기라델리 프리미엄 초콜릿 브랜드,그리고 그들의 백색 초콜릿 칩은 진짜 바닐라지,바닐라 맛 또는 인공적인 바닐라. 맛은 크림 같고 달콤하며 초콜릿 갈망을 잘 만족시킵니다.
주요 특징:
- 최 화이트 초콜릿 녹
- 실제 바닐라
- 녹 쉽고 완벽하게 부드러운
가장 큰 단점이 있다:일부는 백색 초콜릿을 만드에서 이상을 사용하여 코코아 버터지 않을 경우,어두운 초콜릿의 리큐어를 제공하는 전통적인 초콜릿의 풍부한 브라운 색상입니다. 그러나 Ghirardelli 는 이것을하지 않습니다.,
그들은이 제품에 우유,기름,설탕 및 바닐라만을 사용합니다. 많은 것 같은 느낌이기만 하지만,맛이 풍부하고 크림과 안없이,코코아 버터를 넣습니다.
릴리 어두운 초콜릿 칩
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릴리 초콜릿을 대상으로 건강을 의식 초콜릿 애호가입니다. 그들의 다크 초콜릿은 설탕이 첨가되지 않은 항산화 제와 맛있는 맛으로 가득합니다.,
Lily’s 는 칼로리와 설탕 함량을 줄이지 만 여전히 달콤한 요소를 충족시키는 스테비아로 초콜릿을 만듭니다.
주요 특징:
- 최고의 융 초콜릿에 대한 담궈진 딸기
- 용 Keto-친화적이고 당뇨병-친절한 구운 제품
- 공인 글루텐,non-GMO,그리고 공정거래
가장 큰 단점:는 무설탕 몇 가지 단점이 있습니다. 많은 사람들이 스테비아를 사용 하 여 함께 제공 하는 맛,더 구체적으로 후 맛에 대 한 상관 없어.,
이 칩은 또한 에리스리톨로 이끌어 낼 수 있는 소화 문제에 대한 일부 사람들은 민감한 시스템입니다. 베이킹에 의해 맛이 줄어들지 만,재료에 민감하다면 대체 브랜드를 선택하는 것이 가장 좋습니다.
Merckens 밀크 초콜릿
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Merckens 밀크 초콜릿 웨이퍼를 위해 특별히 제작을 만드는 사탕을 그들에게,그래서 그들은 완벽을 위해 녹고 쏟아져 금형.,
웨이퍼는 얇고 빠르게 녹으며 코코아 버터가 풍부하여 액체를 부드럽고 광택있게 유지합니다. 재 응고 후에도 그들은 단련 될 필요가 없습니다.
주요 특징:
- 초콜릿에 대한 용해 금형
- 녹는 낮은 온도에서 필요로하지 않 부드럽게 하기 위해 사탕을 만들기
- 잘 작동한 퐁듀 냄비,코팅 케이크 및 더
가장 큰 단점이 있다:이것은 지금까지 프리미엄 품질의 초콜릿입니다., 더라도 그것을 쉽게 녹이고 좋은 곳을 만드는 사탕을 예쁘게,그들지 않을 것 같은 맛이 고품질의 프리미엄 초콜릿.
초콜릿이 좋고 매우 유용합을 위해 무엇을 위해 설계되었지만,그것을 가지지 않은 깊고 풍부한 맛의 더 프리미엄 브랜드 같은 기라델리.,
Callebaut 벨기에 짙은 커버츄어 초콜릿
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커버츄어 초콜릿을 만드는 높은 백분율의 코코아 버터는 때,녹,공 부드럽고, 광택 마감 처리가 필 스냅될 때 그것은 부서진다.
Couverture 초콜릿은 담그거나 코팅하기 위해 초콜릿이 필요할 때마다 전문가가 사용합니다.
또한 지방 함량이 높기 때문에 더 크림 같은 풍미가 있습니다., 이 특정한 초콜릿은 여전히 어두운 초콜릿,에서 이상 50%,하지만 훨씬 부드럽게 될 것입니다 맛이 덜 쓰보다 몇 가지 다른 기존의 어두운 초콜릿.
주요 특징:
- 가 초콜릿을 녹이고 찍기
- 커버츄어 초콜릿과 함께 54.5%초콜릿 및 미묘한 바닐라 맛
- 벨기에-을 사용하여 만들어 전체 코코아 콩
가장 큰 단점은:이 제품에는 벨기에에서 가져온다. 뒤쪽에있는 성분 목록은 영어가 사용 된 첫 번째 언어가 아니기 때문에 일부 사람들에게 혼란 스러울 수 있습니다., 영어가 어디에 나열되어 있고 모든 정보가 번역되지 않았는지조차 이해하기 어렵습니다. 똑같이 혼란스러운 것은 작은 디스크,아주 웨이퍼가 아닌 초콜릿 칩이 아닌”칼렛”이라는 용어입니다.
그러나 이것은 당신의 용융 및 베이킹 용도에서 중요하지 않아야합니다!
기라델리 초콜릿이 어두운 녹는 웨이퍼
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이은 두 번째 모양의 기라델리에서 우리의 목록입니다., 이 다크 초콜릿은 녹고 담그기 위해 특별히 만들어졌습니다.
작업하는 경우 섬세한 음식은 케이크처럼 나타납,당신은 확신하고 싶어요 당신이 초콜릿을 유 녹 충분히 찍어 여러 항목을 커버,해당 항목을 원활하게,그리고 강화는 심미적인 광택 있는 호소합니다.
이 초콜릿은 완벽한 녹는 초콜릿에 관해서 당신의 비밀 무기입니다.,
주요 특징:
- 가 초콜릿 케이크 팝
- 에서 녹지 30-45 초
- 에 대한 완벽한 담그기 사탕,딸기,증기 또는 케이크 팝
가장 큰 단점이 있다:이들이 녹는 웨이퍼를 만들어진 기름에도록 그들을 필요가 없다 부드럽게 합니다. 그것은 맛을 바꿉니다.
경우에서 프로 녹는 초콜릿 그리고,더 중요한 것은,부드럽게 하는 초콜릿을 선호 할 수 있을 얻을 순수한 진한 초콜릿 그리고 자신을 추가 유 맛을,하지만 다른 사람을 위해,그들은 매우 편리하고 시간을 절약 할 수 있습니다!,
Hershey’s 밀크 초콜릿 베이킹 칩
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허쉬는 상징적인 초콜릿 브랜드이지만,그들은 더 많은에 대한 잘 알려진 사탕 막대상이 녹는다.
그들의 베이킹 칩은 맛있고 녹여 원활하게 만드는 매우 다양한 주요 성분에 대한 귀하의 수 있습니다. 우리는 사랑 이러한 베이킹 칩를 만들기 위해 특별히 사탕 코팅기 때문에,Hershey’s chocolate 기본적으로 사탕을 의미 anyway. 그것은 단지 맛이 옳다.,
주요 특징:
- 최고의 융 초콜릿 사탕을 위한 코팅
- 대에서의 모든 종류의 베이킹을하지만,녹 원활하게 찍기 위해 코팅
- 공인 글루텐 없는 방부제,인공 색소,또는 맛
가장 큰 단점이 있다: 많은 사람들의 맛을 사랑하는 허쉬의 초콜릿과 키스를 받고 있 습관으로 녹는 아래는 실제 사탕입니다.
이 굽는 초콜릿의 맛이 다른 것입니다 실제 녹 Hershey’s chocolate,사탕을 하지만 그것은 가장 가까운 측면에서는 초콜릿의는 우리가 발견된다.,
ChocoMaker 초콜릿을 담그기 사탕
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하지 않는 모든이 녹는 초콜릿에서 잘 작동합 퐁듀 분수, 그래서 우리는 항상을 구입하는 것을 선호하고 권장하는 제품을 특별히 그것을 위해 만들어 퐁듀,다음과 같이 초콜렛에서 ChocoMaker.
도록 설계되었 쉽게 전자 레인지와 필요한 기름과 그것은 항상 빠르게 용해 있습니다., 그것이 퐁듀에 이상적이지만,그것은 또한 사탕 만들기 및 코팅 될 과일을 담그기 위해 똑같이 잘 작동합니다.
주요 특징:
- 최고의 융 초콜릿 퐁듀
- 맛있는 우유 초콜릿 공식
- 녹는 신속하고 원활하게 중 하나에 퐁듀 샘 또는 전자 레인지와 오일이 필요 없음
가장 큰 단점이 초콜릿처럼 다른 사람에 이 목록은,특별히 만들어 녹고 녹아 즉 그것보다 더 높은 평균 오일 내용입니다.
이것은 맛을 조금 희석시키고 초콜릿 감정가를 위해 기름진 맛이나 밀랍 맛을 낼 수 있습니다., 그것은 매우 편리 퐁듀 샘는 초콜릿의 풍미가에 의해 강화된 과일이나 취급 담근 것.
돌치 단 한 단계 남았 하드 초콜릿 쉘
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돌치 단 한 단계 남았는 포장된 그들의 녹는 웨이퍼에서 직접 전자레인지용 용기, 을 제거 정리고 당신의 일을 부엌에서도 쉽습니다.
그것은 또한 여름의 한가운데에 녹은 초콜렛의 부대를 받기에서 오는 격파를 삭제한다., 당신의 Dolci Frutta 초콜렛이 녹 으면,그것은 전혀 중요하지 않습니다. 그것은 단지 그것을 다시 부드럽게하기 위해 조금 재가열 될 필요가 있습니다.
주요 특징:
- 최고의 융 초콜릿에 대한 감소 프레즐
- 에 포장된 마이크로파 안전에 대한 컨테이너 편리하고 쉽게 정리
- 빠른 건조,초콜릿에 대한 완벽한 찍기 바삭바삭 취급 및 스낵
가장 큰 단점이 있다:지침에 적합하지 않을 수 있습니다 모든 전자레인지가 있습니다.,
를 방지하기 위해 초콜릿에서 굽기 보다는 녹지 않는,가열로 제안했지만,오히려 그것을 확인 훨씬 더 자주 만큼 절대적으로 필요한 교반,자주 합니다.
관련 질문
초콜릿을 녹일 대체물은 무엇입니까?
좋아하지 않는 경우 초콜릿,그것에 알레르기가 있거나 필요 그것을 피하기 위해 다른 어떤 이유로,당신이 시도 하려는 사탕 녹는 대신 합니다.
그들은 일반적으로 여전히 우유로 만든 우유 제품은 그래서 당신은 여전히 즐길 수 있다.의 초콜릿 그러나없이 실제 코코아 또는 코코아 버터입니다., 초콜릿을 녹일 때 우리가 가장 좋아하는 대안은 Wilton Candy Melts Candy 입니다.
초콜릿이 경화되기까지 얼마나 걸립니까?
녹은 후 초콜릿이 굳어지는 데 걸리는 시간은 녹인 초콜릿의 종류에 전적으로 달려 있습니다. 지방 및/또는 오일 함량이 높을수록 녹기까지 더 오래 걸릴 것입니다.
반면에,우리의 목록에있는 Dolci Frutta 와 같은 일부 녹는 초콜릿은 빨리 경화되도록 설계되었습니다.
하려는 경우 초콜릿을 강화하는 더 빠르게,베이킹 시트를 준비과 양피지의를 준비하는 초콜릿을 취급합니다.,
후 담금,코팅,또는 이슬비 모든 것을 확산,그들을 주의 깊게는 베이킹 시트에서 그들이 서로 접촉하지 않는 다른 장소에 그들의 냉장 또는 냉동. 감기는 당신의 초콜렛이 더 빨리 굳어지는 것을 도울 것입니다.
하려는 경우 초콜릿을 유 액체,더 이상 추가할 수 있습니다 몇 가지 기름이나 당신은 단순히 rewarm 니다. 지 않을 유지하려고 그것을 통해 꾸준한 열 수 있으므로 과열되 당신은 파멸을 초콜릿,하지만 그것을 할 수 있습용으로 많은 시간을 필요합니다.
초콜릿의 녹는 점은 무엇입니까?,
이 있는 경우에는 소수의 초콜릿을 볼에 녹여 당신의 손에,당신은 아마 깨달은 녹는점의 초콜렛은 낮보다는 평균 인체.
초콜릿 녹아야 온도에서 사 86-90 에 F.
이에 따라 약간의 형식에 초콜릿 합니다. 녹는 초콜렛은 일반적으로 용해도는 낮은 온도 그리고 물론,사탕을 입히는 초콜릿의 보호 쉘이 걸리는 훨씬 높은 온도 녹아 있습니다.,
위로 다음:No-Bake Chocolate Cake
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