Thai green curry paste è sorprendentemente facile da fare, ed è molto più fresco di degustazione rispetto al negozio-comprato varietà. Aggiunto alle vostre carni preferite o frutti di mare, tagliatelle, verdure, tofu, o glutine di frumento, questa pasta creerà deliziosi, vellutati curry. Questa pasta è anche eccellente aggiunto a tagliatelle, zuppe, o usato come una marinata per pesce, crostacei, pollo o maiale. Per manzo o bisonte, affettare la carne molto sottilmente e aggiungere verdure come melanzane e pomodori tritati al curry è particolarmente buono.,
Quando la pasta di curry è fatta, assaggia sempre sale e spezie, poiché il curry può essere un processo di prova ed errore per ottenere il giusto equilibrio aromatico. Aggiungere più pesce o salsa di soia se non abbastanza salato, o alcuni peperoncini rossi tailandesi affettati se non è abbastanza piccante (o aggiungere un po ‘ di peperoncino secco tritato). Per bilanciare l’eccessiva piccantezza, aggiungere più latte di cocco. Se è diventato troppo salato o dolce, aggiungi una spremuta di succo di lime. Se è troppo acido per i tuoi gusti, aggiungi un tocco di zucchero in più. Finisci il tuo curry cospargendo su generose quantità di basilico fresco.,
Questa ricetta thai pasta di curry verde è pronto per essere utilizzato non appena si fanno. Soffriggere in un cucchiaio di olio per circa due minuti, il aggiungere il resto della lattina di latte di cocco rimasto da fare la pasta, poche manciate di verdure tritate e circa 1 1/2 chili di proteine; fate sobbollire fino a cottura attraverso. Ma puoi conservarlo in frigorifero per un massimo di due settimane e usarlo secondo necessità. La parte migliore? La pasta può anche essere congelata per un uso futuro. I vassoi per cubetti di ghiaccio sono utili per questo compito, anche se non è essenziale.,v id=”0b8cf5e46b”>
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