Jos aiot tehdä omia suklaa karkkeja, kastetaan mansikoita tai pretzels, tai tihkusade jotkut sulanut suklaa tehdä syötävä pitsi, sinun täytyy aloittaa oikea suklaa.
mutta mikä on paras suklaa sulatettavaksi? Paras suklaa sulaa myydään pieniä siruja tai-kiekkojen niin, että ne sulavat nopeasti, ja on usein lisätty öljy auttaa heitä pysymään sulanut pidempään., Erilaiset sulavat suklaatyypit saattavat toimia parhaiten erilaisten leivontojen tai karkkien tekoon.
tässä artikkelissa, olemme tutkineet paras suklaa sulaa ja keksiä meidän top 9 suositukset, jotka toimivat kastamalla mansikat, pinnoite kakku ponnahtaa, tehdä suklaa karkkeja, ja niin paljon enemmän!
mikä tekee suklaasta hyvän sulamisen
kaikki suklaa sulaa, mutta kaikki suklaa ei toteudu hienosti. Usein suklaan sulamisen jälkeen se kehittyy tylsäksi, lähes chalkyn näköiseksi. Se voi olla myös hauras, pikemmin kuin reipas.,
hyvä sulava suklaa sulaa alhaisissa lämpötiloissa ja muuttuu tasaiseksi, jos se tehdään oikein. Jopa hyvä sulaa suklaata voi tulla muhkurainen tai takavarikoida, jos et ole varovainen, mutta se on paljon helpompi sulattaa kuin keskimääräinen suklaa.
Suuri sulaminen suklaa kovettuu tasaisesti, kiiltävä kiilto ja mukava snap kun se on rikki.
laadukkaammasta sulavasta suklaasta tehdään suurempi osuus kaakaovoita, mikä lisää rasvapitoisuutta laimentamatta tai muuttamatta makua. Heikkolaatuinen suklaa lisää rasvaa halvemmilla öljyillä, usein kasviksella tai soijalla.,
tietenkin kaikki parhaat sulavat suklaat maistuvat myös upeilta,joten älä unohda makua!
Miten Tehdä Kastamalla Suklaa
Olitpa sulaminen suklaa tihkusadetta yli kakku, dip hedelmiä tai pretzels, tai käyttää sitä takki karkkeja, sinun täytyy varmista, että se sulaa tasaisesti käytetään kastamalla.
Seurata nämä 3 yksinkertainen vinkkejä menestys joka kerta:
- Vältä kosteutta: mikä Tahansa neste voi aiheuttaa suklaata tarttumaan. Jos haluat ohentaa suklaata, käytä öljyä tai rasvaa., Kaakaovoi antaa sinulle parhaan suklaamaun,mutta neutraalin makuinen öljy tai jopa voi riittää. Jos suklaan haluaa sulattaa maidolla, se on tehtävä hyvin huolellisesti, koska maito on sekä rasva että neste.
- Älä overcook suklaa: Kuumenna se vain tarpeeksi kauan enimmäkseen sulata kaikki suklaa ja sekoita jakaa lämpöä ja lopettaa sulaminen.
- Remelt suklaa tarpeen: Ota sulanut suklaa pois liedeltä heti, kun se on sulanut., Ylikuumeneminen voi pilata suklaan, joten se on parasta vain asentaa uudelleen tarpeen suojella sitä ylikuumenemisen.
– Meillä on koko artikkeli sulaminen suklaa maidon kanssa, joten muista tarkistaa, jos olet uusi ihmeellinen maailma sulatettua suklaata!
9 Parasta Suklaata Sulaminen
Jokainen suklaata tässä luettelossa on erityinen vahvuus, että olemme tehneet merkille, mutta se on myös tärkeää ymmärtää, että useimmat suklaat tällä listalla voidaan käyttää lähes minkä tahansa sulaminen.,
ainoat poikkeukset ovat fondue suklaa ja valkoinen suklaa, joka on sekä erikoissuklaa.,olate
Check out these delicious melting chocolates in more detail., Ja onnea suklaakonvehteiden kanssa!
Nestle Toll House maitosuklaa Morsels
Tarkista Nykyinen Hinta Amazon
Nestle Toll House ja suklaa siru evästeet ovat lähes synonyymejä. On vaikea kuvitella toista ilman toista, mutta nämä maitosuklaa herkkupalat ovat enemmän kuin vain keksit.,
Nämä sulaa helposti ja pysyä sulanut, joten he tekevät suuria suklaata tihkusade, koska se pysyy neste tarpeeksi kauan kaataa ja koristele, vaikka olet perfektionisti.
tärkeimmät Ominaisuudet:
- Paras sulanut suklaa tihkusade
- Sulaa tasaisesti, nopeasti ja helposti ja pysyä neste pidempään kuin useimmat suklaa
- Gluteeniton, ei keinotekoisia säilöntäaineita tai värejä
Suurin Haittapuoli: Nämä maitosuklaa morsels sulaa niin helposti, että, riippuen siitä, missä olet ja kun olet ostamassa niitä, ne voivat todella sulaa kuljetuksen kotiisi.,
Tämä ei ole kompromissi laadun suklaa itse, joten jos suunnittelit sulaa se kuitenkin, vain rikkoa sitä niin paljon kuin mahdollista, ja sitten sulaa pois. Se on erittäin valitettavaa, jos haluat pelimerkkejä erityisesti kuitenkin.
Ghirardelli Valkoinen Suklaa Leipoo Sirut
Tarkista Nykyinen Hinta Amazon
Useimmat ihmiset ymmärtävät, että valkoinen suklaa ei ole totta, suklaa, mutta jos rakastat valkosuklaata, olet luultavasti eivät välitä semantiikka paljon.,
Ghirardelli on premium-suklaa tuotemerkin, ja niiden valkoinen suklaa-sirut on valmistettu aitoa vaniljaa, ei vanilja aromia tai keinotekoinen vanilja. Maku on kermainen ja makea ja tyydyttää suklaanhimot hyvin.
tärkeimmät Ominaisuudet:
- Paras valkoinen suklaa sulaa
- Valmistettu aitoa vaniljaa
- Sulaa helposti ja täysin sileä
Suurin Haittapuoli: valkoista suklaata on tehty käyttäen ainakin kaakaovoi, jos ei tumma suklaa likööri, joka antaa perinteistä suklaata rikas ruskea väri. Ghirardelli ei kuitenkaan tee tätä.,
näihin tuotteisiin käytetään vain maitoa, öljyä, sokeria ja vaniljaa. Monien mielestä tämä on petollista, mutta maku on täyteläinen ja kermainen ja osuu kaikkiin oikeisiin sävyihin, jopa ilman kaakaovoita.
Lilyn Tumma Suklaa-Sirut
Tarkista Nykyinen Hinta Amazon
Lilyn suklaa tavoitteet terveys-tajuissaan suklaan ystäville. Niiden tumma suklaa on täynnä antioksidantteja ja herkullista makua, ilman lisättyä sokeria.,
Lilyn tekee niiden suklaa Stevia mikä vähentää kaloreita ja sokeria, mutta silti täyttää makea-tekijä.
tärkeimmät Ominaisuudet:
- Paras sulaminen suklaa kastetaan mansikoita
- Hyödyllisiä Keto-ystävällinen ja diabeettinen-ystävällinen leivonnaisia
- Sertifioitu gluteeniton, ei-GMO, ja reilun kaupan
Suurin Haittapuoli: On sokeri-ilmainen on joitakin haittoja. Monet ihmiset eivät välitä maku, tarkemmin jälkimaku, joka tulee käyttämällä steviaa.,
Nämä sirut myös erytritoli, joka voi johtaa ruoansulatuskanavan ongelmia joillekin ihmisille, joilla on herkkä järjestelmissä. Makua vähentää paistaminen, vaikka raaka-aineherkille kannattaa valita vaihtoehtoinen brändi.
Merckens maitosuklaa
Tarkista Nykyinen Hinta Amazon
Merckens maitosuklaa kiekot ovat tehty nimenomaan tehdä karkkia ulos niistä, joten ne ovat täydellinen sulaminen ja kaatamalla muotteihin.,
kiekot ovat ohuita ja sulaa nopeasti ja ne ovat rikas kanssa kaakaovoita auttaa pitämään neste sileä ja kiiltävä. Vaikka uudelleen jähmettyminen ja ne ei tarvitse lieventää.
tärkeimmät Ominaisuudet:
- Paras suklaa sulaa muotteihin
- Sulaa alhaisessa lämpötilassa ja ei vaadi karkaisu karkkia tekeminen
- Toimii hyvin fondue ruukut, pinnoite kakku ponnahtaa, ja enemmän
Suurin Haittapuoli: Tämä on kaukana premium laatu suklaata., Vaikka se sulaa helposti ja on hyvä tehdä karkkeja, jotka näyttävät melko, ne eivät maku, kuten korkea-laatu premium-suklaata.
suklaa on hyvä ja erittäin hyödyllinen, mitä sen on suunniteltu, mutta se ei ole rikas, täyteläinen maku enemmän-premium merkki, kuten Ghirardelli.,
Callebaut Belgian Couverture Dark-Suklaan
Tarkista Nykyinen Hinta Amazon
chocolate Couverture on tehty prosentuaalisesti enemmän kaakaovoita, joka, kun sulatettu, antaa tasaisemman, kiiltävämpi viimeistely ja crispier snap kun se on rikki.
couverture-suklaata käyttävät ammattilaiset aina, kun suklaata tarvitaan kastamiseen tai päällystämiseen.
sillä on myös kermaisempi maku, koska rasvapitoisuus on suurempi., Tämä erityisesti suklaa on edelleen pidetään tumma suklaa, yli 50%, mutta on paljon pehmeämpi maku ja vähemmän katkera kuin jotkut muut tavanomaiset tummaa suklaata.
tärkeimmät Ominaisuudet:
- Paras suklaa sulaa ja kastamalla
- chocolate Couverture 54,5% suklaa ja hienovarainen vanilja-aromi
- Belgia-muotoiltu käyttäen kokonaisia kaakao papuja
Suurin Haittapuoli: Tämä tuote on valmistettu Belgiassa ja tuodaan MEILLE. Takana oleva ainesosaluettelo voi hämmentää joitakuita, koska Englanti ei ole ensimmäinen käytetty kieli.,
on vaikea edes ymmärtää, missä Englanti on listattu, eikä kaikkia tietoja käännetä. Yhtä hämmentävää on termi ”callets”, jotka ovat pieniä levyjä, ei aivan kiekkoja, eikä aivan suklaalastuja.
mutta tällä ei pitäisi olla merkitystä sulamis-ja paistokäytössäsi!
Ghirardelli Chocolate Tumma Sulaminen Kiekkojen
Tarkista Nykyinen Hinta Amazon
Tämä on toinen ulkonäkö Ghirardelli-listallamme., Tämä tumma suklaa on valmistettu erityisesti sulattamiseen ja kastamiseen.
Kun olet työskennellyt herkkä elintarvikkeita, kuten kakku ponnahtaa, haluat olla varma, että suklaa on jää sulanut tarpeeksi kauan dip useita kohteita, peitä ne asiat sujuvasti, ja harden esteettinen kiiltävä valittaa.
tämä suklaa on salainen aseesi täydellisen sulavan suklaan suhteen.,
tärkeimmät Ominaisuudet:
- Paras suklaa kakku ponnahtaa
- Sulaa mikroaaltouuni 30-45 sekuntia
- Täydellinen upottamalla karkkia, mansikoita, pretzels, tai kakku ponnahtaa
Suurin Haittapuoli: Nämä sulavat vohvelit tehdään lisää öljyä niin, että ne ei tarvitse olla karkaistu. Se muuttaa makua.
Jos olet ammattilainen sulaa suklaata ja, mikä tärkeintä, karkaisu-suklaa, saatat mieluummin saada puhdasta tummaa suklaata ja lisätä omia öljyä maun mukaan, mutta kaikille muille, ne ovat erittäin kätevä ja säästää aikaa!,
Hershey n maitosuklaa Leipoo Sirut
Tarkista Nykyinen Hinta Amazon
Hershey on ikoninen suklaa tuotemerkin, mutta ne ovat enemmän tunnettu karkkia baareja kuin sulaa suklaata.
niiden paistolastut ovat herkullisia ja sulavat sulavasti, mikä tekee ruokakomeroosi erittäin monipuolisen perusainesosan. Rakastamme näitä paistomerkkejä erityisesti karkkipinnoitteen luomiseen, koska Hersheyn suklaa tarkoittaa käytännössä karkkia muutenkin. Se vain maistuu oikealta.,
tärkeimmät Ominaisuudet:
- Paras sulaminen suklaa karkkia pinnoitteet
- Suuri kaikenlaisia leivontaan, mutta sulaa tasaisesti kastamalla ja pinnoite
- Sertifioitu gluteenittomia, jossa ei ole säilöntäaineita, keinotekoisia värejä tai makuja
Suurin Haittapuoli: Monet ihmiset, jotka rakastavat maku Hershey ’ s suklaata ja suukkoja on päässyt osaksi tapana sulaa alas todellinen karkkia.
Tämä paistaminen suklaa maistuu erilainen kuin todellinen sulanut Hersheyn suklaa karkkeja, mutta se on lähimpänä kannalta suklaa, että olemme löytäneet.,
ChocoMaker Suklaa Upottamalla Karkkia
Tarkista Nykyinen Hinta Amazon
Ei kaikki sulaa suklaa toimii hyvin fondue suihkulähteet, joten olemme aina haluavat ostaa ja suositella tuotetta, joka nimenomaisesti todetaan se on valmistettu fondue, kuten tämä suklaa ChocoMaker.
se on suunniteltu helposti mikrokelpoiseksi ilman lisättyä öljyä ja se sulaa aina nopeasti ja sujuvasti., Vaikka se on ihanteellinen fonduelle, se toimii myös yhtä hyvin karkkien valmistukseen ja hedelmien kastamiseen päällystettäväksi.
tärkeimmät Ominaisuudet:
- Paras sulaminen suklaa fondue
- Herkullinen maito-suklaa kaava
- Sulaa nopeasti ja sujuvasti joko fondue suihkulähde tai mikrossa ilman öljyä tarvitaan
Suurin Haittapuoli: Tämä suklaa, kuin muut tässä luettelossa, on tehty nimenomaan sulaa ja pysyä sulanut, mikä tarkoittaa, että se on korkeampi kuin keskimääräinen öljypitoisuus.
Tämä voi laimentaa makua hieman ja suklaatuntijoille se maistuu rasvaiselta tai vahamaiselta., Se on erittäin kätevä fondue suihkulähde, jossa suklaan maku on parantaa hedelmä-tai herkkuja on kastettu.
Dolci Frutta Kova Suklaa Kuori
Tarkista Nykyinen Hinta Amazon
Dolci Frutta on pakattu niiden sulaminen kiekot suoraan mikroaaltouuni-turvallinen kontti, poistaa siivous ja tehdä työtä entistä helpompaa.
se poistaa myös turhautumisen, joka syntyy, kun saa keskellä kesää pussillisen sulatettua suklaata., Jos Dolci Frutta-suklaasi on sulanut, sillä ei ole mitään väliä. Sitä pitää vain vähän lämmittää, että se taas tasoittuu.
tärkeimmät Ominaisuudet:
- Paras sulaminen suklaa kastettu pretzels
- Pakattu mikroaaltouuni-turvallinen säiliö mukavuus ja helppo siivous
- Nopeasti kuivuva suklaa, täydellinen upotus rapeita herkkuja ja välipaloja
Suurin Haittapuoli: ohjeita ei voi olla täydellinen jokainen mikroaaltouuni.,
estää suklaan palamisen sijaan sulaa, älä lämmitä sitä niin kauan kuin ehdotti, vaan tarkista se paljon useammin ja vain niin kauan kuin se on ehdottoman välttämätöntä, sekoittaen usein.
Aiheeseen liittyvät kysymykset
mikä on sulavan suklaan korvike?
Jos et pidä suklaasta, olet allerginen sille, tai tarve välttää sitä jostain muusta syystä, voit kokeilla karkkia sulaa sijaan.
ne tehdään yleensä vielä maidolla tai maitotuotteilla, joten nautitte vielä suklaan kermaisuudesta, mutta ilman varsinaista kaakaota tai kaakaovoita., Suosikkivaihtoehtomme suklaan sulattamiseen on Wilton Candy Melts Candy.
kuinka kauan suklaan kovettuminen kestää?
se, kuinka kauan suklaan kovettuminen kestää sulamisen jälkeen, riippuu täysin siitä, millaisen suklaan olet sulanut. Mitä suurempi rasva-ja/tai öljypitoisuus on, sitä kauemmin sulaminen kestää.
toisaalta jokin sulava suklaa, kuten listallamme oleva Dolci Frutta, on suunniteltu kovetettavaksi nopeasti.
Jos haluat suklaan kovettua nopeammin, valmistele leivinpaperille kanssa pergamentti paperilla kuin valmistella suklaa herkkuja.,
sen Jälkeen, kun kastamalla, pinnoite, tai tihkusade kaiken, levitä ne pois varovasti pellille niin, että ne eivät kosketa toisiaan ja laita ne jääkaapissa tai pakastimessa. Kylmä auttaa suklaata kovettua nopeammin.
Jos haluat suklaa pysyä neste pidempään, voit joko lisätä hieman öljyä tai voit yksinkertaisesti rewarm se. Älä yritä pitää sitä tasaisessa kuumuudessa, koska se voi ylikuumentua ja pilaat suklaasi, mutta se voidaan uudelleen sulatella niin monta kertaa kuin on tarpeen.
mikä on suklaan sulamispiste?,
Jos olet koskaan ollut kourallinen suklaata vain katsella niitä sulaa käsissäsi, olet varmaan huomannut, että sulamispiste suklaa on pienempi kuin keskimäärin ihmisen kehon.
suklaan pitäisi sulaa 86-90 F.
lämpötilassa tämä vaihtelee hieman suklaatyypistä riippuen. Suklaan sulaminen sulaa tyypillisesti vielä alemmissa lämpötiloissa ja karkkipäällysteisessä suklaassa on tietenkin suojakuori, jonka sulaminen vaatii paljon korkeampia lämpötiloja.,
Seuraavaksi: No-Bake Suklaa Kakku
Vastaa