Vegano Waffles

Vegana waffles, delicioso, esponjoso y crujiente en el exterior, pero suave en el interior. Agregue fruta fresca, jarabe de arce o sus ingredientes favoritos.

Waffles me recuerdan a mi niñez. Siempre los comía con mermelada de fresa o melocotón encima., Así que cuando fui vegano, compré una máquina de gofres, como gofres veganos no son fáciles de encontrar en mi área y hice gofres por primera vez en mi vida.

los waffles caseros son increíbles, me gustaría comprar la waffle maker antes, y puedes usar ingredientes más saludables si quieres, ¡yay!

Dependiendo del tamaño de tu waffle maker, usted puede obtener más waffles de esta receta. Por ejemplo, obtuve 3 waffles usando una máquina de gofres redonda, pero 6 con mi anterior, que hizo waffles cuadrados.,

normalmente tengo gofres para el desayuno, pero también como postre o incluso como merienda, especialmente cuando quiero algo delicioso y dulce. Siempre añado fruta fresca y jarabe de arce, pero hay infinitas combinaciones. También son deliciosos con un poco de mantequilla vegana en la parte superior, yum!

he utilizado harina de trigo integral, azúcar de caña y aceite de coco esta vez, pero cualquier harina, edulcorante o aceite servirá. Son tan saciantes gracias a la harina de trigo integral y también más saludables.

siéntase libre de agregar más azúcar si desea que sus gofres sean realmente dulces, solo pruebe la masa y agregue más si es necesario., No uso tanto azúcar, ya que siempre añado algo de jarabe de arce por encima, pero depende de ti.

El jarabe de dátiles es una gran alternativa si no quieres usar azúcar. También puedes mezclar la masa en una licuadora y agregar algunas fechas (las fechas de Medjool son mis favoritas).

prefiero los ingredientes dulces con mis waffles, como mermelada, crema batida o nutella, pero los salados también son una buena opción. Si quieres una alternativa a base de plantas al tocino, por favor pruebe mi tocino tempeh, es fuera de este mundo!,

cómo hacer gofres veganos – paso a paso

• mezclar todos los ingredientes secos en un tazón grande (harina, azúcar, polvo de hornear y sal) hasta que bien combinado (foto 1).
• añadir todos los ingredientes restantes (foto 2) y batir hasta que estén bien combinados (foto 3).
• Precaliente la máquina de gofres de acuerdo con las instrucciones del fabricante y rocíela con aceite (a menos que su plancha de gofres sea antiadherente).,
• vierta la cantidad recomendada de masa en la máquina de gofres y cocine de acuerdo con las instrucciones del fabricante, hasta que se dore por ambos lados (foto 4). Mis gofres suelen estar listos en 3-5 minutos.
• sirve con tus ingredientes favoritos. Rematé mis gofres con algunos arándanos frescos, pistachos picados, y jarabe de arce, pero también son deliciosos con un poco de mantequilla vegana en la parte superior.

consejos profesionales

• siéntase libre de usar cualquier tipo de harina o azúcar que desee.,
• Puede obtener más waffles de esta receta, dependiendo del tamaño de la plancha de waffles que esté usando.
• si no usas toda la masa de inmediato, se espesará. Agregue más leche y revuelva antes de usar. Mantenga la masa cubierta en la nevera durante un máximo de 2 días.
• si no tienes una waffle maker puedes hacer panqueques con la masa.

se Puede congelar vegana waffles?

¡Sí, puedes! Una vez que los gofres veganos estén cocinados, deja que se enfríen por completo., Luego coloque los gofres en una bandeja para hornear forrada de papel pergamino y coloque la bandeja para hornear en el congelador hasta que los gofres estén completamente congelados (durante aproximadamente 2 horas).

cuando los gofres estén congelados, simplemente colóquelos en un recipiente hermético o en una bolsa segura para el congelador. Estos gofres son un salvavidas y un desayuno fácil por la mañana. También son geniales cuando necesitas cenar en un apuro.

¿cómo puedes recalentar waffles veganos?

para recalentar los gofres, puedes usar el microondas, una tostadora o incluso el horno hasta que estén calientes., Si usa el horno, colóquelos en una bandeja para hornear forrada en un horno de 350°F o 180 ° C durante aproximadamente 10 a 15 minutos.

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