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Wenn der Gedanke an Shrimp Cocktail bekommt man gehypt, du wirst wirklich lieben, was ein wenig alte Bay Würze, Zwiebel und Knoblauch zu einem Topf mit Krebstieren tun können. Dieses gedämpfte Garnelenrezept ist perfekt in einem Topf und führt immer zu perfekt gekochten, reichlich würzigen Garnelen! Servieren Sie neben Zitronenschnitzen und Cocktailsauce für einen Restaurantgenuss zu Hause!,

Wie oben erwähnt, bietet dieses gedämpfte Garnelenrezept alles, was Sie über diesen Klassiker des Restaurants am Meer wissen und lieben, erst jetzt ist es dank einer kleinen Änderung mit mehr Geschmack gefüllt. Anstatt es zu dämpfen, werden wir es technisch wildern.

Warum? Weil es einen besseren Weg gibt. Wenn Sie die Garnelen kurz kochen lassen und in einer aromatischen Brühe kochen, werden die Garnelen all die herzhafte Essenz aufsaugen, die die Zwiebel, der Knoblauch und das Gewürz der alten Bucht zu bieten haben.,

SO KOCHEN Sie DIE GARNELEN

  1. Bringen Sie die Brühe zum Kochen — Zwiebel und Knoblauch grob hacken und zusammen mit altem Lorbeergewürz, Lorbeerblatt und Meeresfrüchtebrühe in einen großen Topf geben. Bei starker Hitze platzieren und zum Brüllen bringen.
  2. „Dampf“ die Garnelen-Schalten Sie die hitze, und vorsichtig, fügen sie die garnelen in den topf. Achten Sie auf Spritzwasser! Verschließen Sie den Topf mit einem Deckel und stellen Sie einen 8-Minuten-Timer ein.
  3. Abseihen und servieren-Sobald der Timer abgelaufen ist und die Garnelen durchgegart sind, gießen Sie den Inhalt des Topfes über ein Sieb und entfernen Sie die Garnelen., Streuen Sie alte Lorbeerwürze über die gedämpften Garnelen und servieren Sie sie neben Zitronenschnitzen und Cocktailsauce!

WAS SIE FÜR GEDÄMPFTE GARNELEN BENÖTIGEN

  • Topf mit Deckel
  • Garnelen
  • Zwiebel
  • Knoblauch
  • Lorbeerblatt
  • Meeresfrüchte (oder Wasser)
  • Old Bay Gewürz

WELCHE ART VON GARNELEN ZU VERWENDEN

Gedämpfte Garnelen ist nicht die Zeit für dinky, kleine Krebstiere. Dieses Rezept erfordert extra große / Jumbo — Garnelen-die großen, die alle Ihre Bemühungen wert machen, wenn es um Peeling geht.,

Manchmal ist es effektiver beim Einkaufen Garnelen durch die Zählung zu gehen, anstatt den beschreibenden Namen. Die Anzahl, die Sie wollen, ist 16/25, was bedeutet, es gibt 16-25 Garnelen pro Pfund.

Es ist wichtig, Garnelen in der richtigen Größe zu kaufen, da dies die Kochzeit beeinflusst. Eine andere Sache, an die Sie sich erinnern möchten, während Sie an der Meeresfrüchtetheke sind, ist, dass gedämpfte Garnelen mit der Schale gekocht werden, also vermeiden Sie es, diejenigen zu kaufen, die bereits geschält und verzehrt sind.,

Um dies zusammenzufassen, kaufen Sie extra große/Jumbo-Garnelen (die in den 16/25-Zählbereich fallen) und achten Sie darauf, sie mit eingeschalteter Schale zu kaufen.

BRÜHE UND AROMATEN

Frische Zwiebeln, Knoblauch, Lorbeerblatt und Meeresfrüchtebrühe eignen sich perfekt, um gedämpften Garnelen mehr Geschmack zu verleihen! Wenn Sie jedoch keine Meeresfrüchtebrühe zur Hand haben, funktioniert Wasser einwandfrei.

OLD BAY GEWÜRZ

Old Bay Gewürz und Meeresfrüchte gehen Hand in Hand, und es ist absolut perfekt zum Würzen Ihrer Brühe., Die Gewürzmischung ist eine Kombination aus Gewürzen und Kräutern, einschließlich (aber nicht beschränkt auf) Selleriesalz, rotem Pfeffer und Paprika.

WIE MAN COCKTAILSAUCE FÜR GEDÄMPFTE GARNELEN HERSTELLT

Gedämpfte Garnelen sind alleine köstlich, aber viel mehr Spaß, wenn es ein Bad gibt. Genauer gesagt-Cocktailsauce.

Cocktail Sauce ist schnell und einfach zu machen, und sie werden finden hausgemachte wiedergabe äonen besser als alles, was sie kaufen könnte abgefüllt in den laden.,

Um es von Grund auf neu zu machen, fügen Sie einfach alle unten aufgeführten Zutaten in eine Schüssel, rühren und servieren!,

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5 von 2 Stimmen

Gedämpfte Garnelen
Vorbereitungszeit
5 Minuten

Kochzeit
8 Minuten

Gesamtzeit
13 Minuten

Old Bay Gewürz, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen Tonnen von Geschmack zu diesem einfachen und leicht gedämpften Garnelen Rezept!, Shrimps

Portionen: 4
Kalorien: 175 kcal
Autor: Kelly Anthony

Zutaten
  • 1 gelbe Zwiebel, halbiert und in Scheiben geschnitten
  • 4 Knoblauchzehen, zerkleinert
  • 1 1/2 Esslöffel Old Bay Gewürz, plus 1 Esslöffel mehr zum Bestreuen
  • 1 Lorbeerblatt
  • 4 Tassen meeresfrüchte brühe oder wasser
  • 1 1/2 pfund extra große/jumbo garnelen (16/25 zählen), shell auf

Anweisungen

  1. Fügen sie die zwiebel, knoblauch, Alte Bay Gewürz, und ein lorbeerblatt zu einem großen topf., Fügen Sie 4 Tassen Wasser oder Brühe hinzu und bringen Sie sie bei starker Hitze zum Kochen.

  2. Sobald das Wasser voll ist, brüllen kochen, entfernen Sie es von der Hitze. Fügen Sie die Garnelen vorsichtig hinzu und bedecken Sie den Topf mit einem Deckel. Stellen Sie einen 8-Minuten-Timer ein und lassen Sie die Garnelen in den Topf steigen. Die Garnele ist fertig, sobald sie rosa und undurchsichtig ist.

  3. Gießen Sie den Inhalt des Topfes über ein Sieb, nehmen Sie die Garnelen heraus und legen Sie sie beiseite. Streuen Sie die restlichen Old Bay Würze gleichmäßig über die Garnelen und servieren neben Zitronenscheiben und Cocktailsauce.,div>Gedämpfte Garnelen

    Menge pro Portion
    Kalorien 175 Kalorien aus Fett 18
    % Tageswert*
    Fett 2g3%
    Gesättigtes Fett 1g6%
    Cholesterin 429mg143%
    Natrium 1322mg57%
    Kalium 146mg4%
    Kohlenhydrate 1g0%
    Ballaststoffe 1g4%
    Zucker 1g1%
    Protein 35g70%
    Vitamin A 39IU1%
    Vitamin C 7mg8%
    Calcium 262mg26%
    Eisen 4mg22%
    * Die Tageswerte basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.,