Dieser reichhaltige und buttrige hausgemachte Toffee ist einfach zuzubereiten und dauert nur etwa 30 Minuten. Perfekt für Partys, Weihnachtsgeschenke und Naschen!
Sie werden nicht glauben, wie einfach dieses Rezept ist. Wir machen immer eine Charge dieses hausgemachten Toffees in den Ferien. Es ist so ein einfaches Toffee Süßigkeiten Rezept und ist perfekt für Anfänger. Mikrowelle Karamellen, Weihnachten crack toffee, Erdnuss spröde und slow cooker rocky road candy sind an der Spitze unserer Liste zu…yum!,
Ich werde ehrlich sein…diese Ferienzeit hat sich total auf mich eingeschlichen! Ich schwöre, erst gestern war es September und ich habe versucht, Halloween-Kostüme für die Kinder herauszufinden. Und jetzt, ganz plötzlich, es ist Thanksgiving! Weihnachten ist gleich um die Ecke, und die Tage fliegen vorbei.
Eines unserer Lieblingsbeschäftigungen in den Ferien ist es, hausgemachte Leckereien für Familie und Freunde zuzubereiten. Dieser hausgemachte Toffee ist perfekt für Geschenk geben, und ist so einfach zu machen!,
Ich bin definitiv ein Anfänger in der Süßigkeitenherstellung, aber dieses Rezept ist einfach genug, dass es perfekt für Anfänger ist. Ich würde auf jeden Fall empfehlen, ein Süßigkeitsthermometer zur Hand zu haben, um die Dinge zu erleichtern. Sie sind preiswert und sie nehmen eine Menge der Vermutungen aus Süßigkeiten machen.
Was sind die Zutaten für toffee?
ich Liebe es, dass es nicht erforderlich ist, eine Tonne von Zutaten, um dies zu machen. Normalerweise habe ich auch immer alle zur Hand, was es so einfach und bequem macht.,
- Butter
- Zucker
- Vanille
- Schokoladenstückchen
- Pekannüsse
- Salz
- Wasser
Wie man Toffee macht
Um dieses Rezept zuzubereiten, geben Sie zunächst Butter, Zucker, Wasser und Salz in einen Topf und bringen die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen. Behalten Sie den Toffee beim Kochen im Auge (gehen Sie nicht weg). Die Mischung beginnt als hellgelbe Farbe und vertieft sich dann in einen satten Karamellton. Meins war perfekt bei 285°F auf meinem Süßigkeitenthermometer (ein oder zwei Minuten nachdem ich das obige Bild gemacht hatte)., Achten Sie darauf, den Toffee nicht zu dunkel werden zu lassen, sonst hat er einen verbrannten Geschmack.
Wenn es 285 Grad erreicht hat, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und rühren Sie die Vanille ein. Der Toffee wird sprudelnd und unglaublich heiß sein, also sei vorsichtig, dich nicht zu verbrennen! Gießen Sie den Toffee auf ein gefettetes oder mit Pergament ausgekleidetes Backblech und lassen Sie ihn 5 Minuten abkühlen.
Dann den Toffee mit Schokoladenstückchen bestreuen und 10 Minuten ruhen lassen, damit er schmelzen kann.,
Wenn die Schokoladenstückchen zu schmelzen beginnen, verteilen Sie sie mit einem versetzten Spatel auf dem Toffee und versuchen Sie, eine glatte und gleichmäßige Schicht zu bilden. Ich habe halbsüße Schokoladenstückchen verwendet, weil ich ein wenig mehr von einem dunklen Schokoladengeschmack wollte, aber Milchschokoladenstückchen würden auch gut funktionieren.
Zum Schluss Toffee mit gehackten Pekannüssen bestreuen. Sie könnten definitiv andere Nüsse für die Pekannüsse ersetzen, wie Mandeln, Erdnüsse oder Walnüsse. Alles wäre lecker! Lassen Sie den Toffee vollständig abkühlen, dann in Stücke brechen und genießen!,
Wie speichert man hausgemachten Toffee?
Zum Aufbewahren in einen luftdichten Behälter oder eine Reißverschlusstasche legen. Ich mag es, meinen Toffee zwischen Wachspapierbögen zu legen, um ein Anhaften zu verhindern. Abhängig davon, wie groß Ihre Toffee-Stücke sind, müssen Sie möglicherweise zwei Behälter oder Beutel verwenden.
Wie lange dauert es?
Diese Toffee-Bonbons sind bei Raumtemperatur mindestens zwei Wochen haltbar. Wenn Ihr Zuhause etwas warm ist oder Sie es zum Verschenken festhalten, würde ich es im Kühlschrank aufbewahren., Es sollte noch ein paar Wochen dauern, wenn Sie im Kühlschrank bleiben!
Kann es eingefroren werden?
ja! Ich liebe es tatsächlich, an gefrorenem hausgemachtem Toffee zu naschen. Normalerweise mache ich 2 Chargen…eine, um sofort zu genießen und eine, um im Gefrierschrank zu bleiben. Wenn ich mich nach einem schokoladensüßen Leckerbissen sehne, schnappe ich mir ein Stück (oder zwei)!.
Zum Aufbewahren im Gefrierschrank einfach in einen luftdichten Behälter oder Beutel geben. Es sollte einige Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.,uisine: American
1 cup unsalted butter (8 ounces, cut into pieces)
Instructions
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Prepare a baking sheet by buttering or lining with parchment paper and set aside.,
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Butter, Zucker, Wasser und Salz in einen mittelgroßen Topf geben (mit schwerem Boden). Erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer bis schwacher Hitze unter häufigem Rühren mit einem Holzlöffel, bis die Butter geschmolzen ist und sich der Zucker aufgelöst hat. Lassen Sie den Löffel in den Topf und dann clip auf einem Süßigkeiten thermometer an dieser Stelle, wenn gewünscht (darauf achten, nicht lassen Sie es berühren den Boden).
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Bei mittlerer Hitze weiter erhitzen, bis die Mischung 285°F erreicht hat und eine satte Karamellfarbe erhalten hat., Rühre nur ab und zu an, du willst den Prozess nicht zu sehr stören. Wenn es eine Karamellfarbe dreht sofort vom Herd nehmen und rühren in der Vanille.
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Gießen Sie die Mischung auf die vorbereitete Pfanne und lassen Sie es zu verbreiten. Den Toffee 5 Minuten abkühlen lassen, dann mit den Schokoladenstückchen bestreuen und 10 Minuten ruhen lassen.
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Die geschmolzenen Schokoladenstückchen mit einem versetzten Spatel bestreichen und mit gehackten Pekannüssen oder Mandeln bestreuen. Lassen Sie den Toffee vollständig abkühlen, dann in Stücke brechen und genießen.,
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Ernährung
PIN DIESES REZEPT
Dieser Leckerbissen ist ein Urlaubsfavorit in unserem Haus, und eines, das wir dieses Jahr mit Freunden und Familie teilen werden. Ich hoffe, Sie werden dieses einfache Rezept ausprobieren und es auch lieben.
Ursprünglich geschrieben von Alicia vom Bäcker im Obergeschoss.
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