Nov 17, 2020
L’IPA reste toujours le roi de la bière artisanale américaine. Selon une estimation récente du Dr Bart Watson, économiste en chef de la Brewers Association, L’IPA représente environ 35 à 40% des ventes de bière artisanale aux États-Unis. Sa popularité a suscité une mer de variations sur le style au fil des ans: New England-style IPA, Double IPA, Triple IPA, Session IPA, Brut IPA, Lo-Cal IPA et ainsi de suite.,
sur les 10 meilleures bières américaines de Beer Advocate, cinq sont des IPA. Mais ce sont les baleines blanches que la plupart d’entre nous ne peuvent pas mettre en pratique-Pline L’Ancien, Le Roi Julius, Topper enivrant. Ces bières nécessitent de se rendre dans des brasseries les jours de sortie ou de les acheter en ligne. Mais vous n’avez pas à chasser ces raretés pour profiter d’une bonne IPA. La beauté de L’amour de L’Amérique pour L’IPA est que vous pouvez en obtenir un bon à peu près n’importe où (même en ligne). Et les 15 IPA suivants sont à peu près aussi fiables — et disponibles — que les IPA.,
rapports supplémentaires par Jack Seemer et Will Price.
Sierra Nevada Brewing Co. Hazy Little Thing
ABV: 6.7%
IBU: 35
emplacement de la brasserie: Chico, CA
alors que L’emblématique Pale Ale de Sierra Nevada correspond aux directives de cette liste, la Hazy Little Thing de la brasserie californienne correspond davantage aux goûts IPA d’aujourd’hui. Cette IPA de style Nouvelle-Angleterre a pris d’assaut le monde de la bière, à un moment donné en octobre 2019, avec une augmentation du volume de 160% d’une année sur l’autre., Il est citronné et frais grâce à une combinaison de houblons Citra, Magnum, Simcoe, Comet, Mosaic et El Dorado. Quand il s’agit d’une IPA brumeuse que vous pouvez trouver dans votre épicerie, Nous nous retrouvons gravitant vers celui-ci plus souvent qu’autrement.,
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Bell’s Brewery Two Hearted Ale
ABV: 7%
IBU: 55
emplacement de la brasserie: Kalamazoo, MI
Il y a une raison pour laquelle bell’s Two Hearted Ale a été élue par les lecteurs de zymurgy comme la « meilleure bière en Amérique” pendant quatre années consécutives: c’est la définition d’une IPA américaine et vous pouvez l’obtenir à peu près partout., Contrairement aux autres bières de cette liste, Two Hearted Ale ne comporte qu’un seul houblon, Centennial, ce qui lui donne un goût et une odeur floraux. Si vous comptez les calories, consultez la bière légère récemment publiée.
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New Belgium Brewing Voodoo Ranger
ABV: 7%
IBU: 50
emplacement de la Brasserie: Fort Collins, CO
alors que la nouvelle Belgique est devenue connue il y a des années Voodoo ranger a pris D’assaut le monde de la bière LORSQU’il a été relancé en 2017 en tant que Série unifiée., New Belgium produit maintenant au moins cinq variantes distinctes de Voodoo Ranger, mais la version phare de L’IPA est une excellente IPA au goût propre houblonnée avec Mosaic et Amarillo (entre Nugget, Cascade, Simcoe et Chinook).,
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Dogfish Head Brewery 60 Minute IPA
ABV: 6%
IBU: 60
emplacement de la brasserie: Milton, De
dirigée par la vision de Sam Calagione, lauréat d’un prix James Beard 2017, Dogfish Head fabrique ce qu’elle appelle « des bières décentrées pour les personnes décentrées. »Son IPA de 60 minutes est peut-être la bière la plus centrée du répertoire de Caglione, car la bière de 17 ans impeccablement équilibrée reste plus pertinente que jamais., Il est de couleur Or Clair, modérément amer et incroyablement croquant.
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Founders Brewing Co. All Day IPA
ABV: 4.7%
IBU: 42
emplacement de la brasserie: Grand Rapids, MI
alors que All Day IPA aurait pu être la bière de session la plus réussie du pays à un moment donné, Founders Brewing Co. a eu une chute de grâce après un procès 2019 dans lequel ils ont été accusés de discrimination contre les employés. Aussi odieux que cela soit, le liquide lui-même se lève. À seulement 4.,7 pour cent ABV, il est léger dans le corps et la sensation en bouche, bien que étonnamment complexe pour une bière de sa gravité. Il a également lancé le pack de 15 désormais standard. Mais il peut éventuellement être laissé dans la poussière car plus D’IPA Lo-Cal continuent d’être lancés (toute la Journée a 147 calories).
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Pierre IPA
ABV: 6.,9%
IBU: 71
emplacement de la brasserie: Escondido, CA
fondée en 1996 à Escondido, en Californie, Stone Brewing est devenue l’une des brasseries artisanales les plus respectées au monde. Alors que la série” Enjoy By » et Neverending Haze ont récemment recueilli les éloges des buveurs de bière à travers le pays, c’est L’IPA de plus de 20 ans, qui propose huit houblons différents, qui a contribué à mettre les IPA de la côte ouest sur la carte. Il s’appuie un peu plus sur l’extrémité bitter houblonnée du spectre, mais il reste très leader dans la catégorie IPA traditionnelle.,
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Lagunitas Brewing Company IPA
ABV: 6.9%
IBU: 71
emplacement de la brasserie: Escondido, CA
Lagunitas IPA pourrait être la seule bière sur cette liste que vous pouvez trouver à peu près partout où vous regardez — sur le robinet et en bouteilles. Grâce à la propriété de Heineken, même les bars de plongée les plus divisifs ont souvent un fût de cette IPA équilibrée., L’amertume houblonnée de cette IPA se marie parfaitement avec un corps de malt caramel qui adoucit le houblon et met en avant plus de saveurs d’agrumes.
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Firestone Walker Brewing Company Mind Haze
ABV: 6.2%
IBU: 40
emplacement de la brasserie: Paso Robles, CA
Firestone Walker a été l’une des premières brasseries distribuées à l’échelle nationale à connaître du succès avec une hazy IPA stable en étagère., Cette IPA aux saveurs tropicales est brassée avec du houblon cachemire et Mandarina, puis houblonnée à sec avec El Dorado, Idaho 7, Azacca, Mosaic et Cashmere.
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Brooklyn Brewery East IPA
ABV: 6.9%
IBU: 47
emplacement de la brasserie: Brooklyn, NY
Garrett Oliver De Brooklyn Brewery étudie le brassage anglais. En tant que tel, East IPA de la brasserie emblématique (qui est devenue une offre toute l’année en 1996) allie tradition britannique et innovation américaine., British malt équilibre assez bien le mélange de houblon, créant un palais de malt au caramel et une finale houblonnée propre.
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Cigar City Brewing Jai Alai
ABV: 7.5%
IBU: 65
emplacement de la brasserie: Tampa, FL
Si tropical Florida Vibes était une IPA, ce serait Jai Alai. Il est vif et citronné grâce à un mélange impeccable de sept houblons différents., Remarquable depuis un certain temps, il est maintenant facilement disponible grâce à un réseau de distribution en constante expansion de Cigar City.
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Goose Island IPA
ABV: 5.9%
IBU: 55
emplacement de la brasserie: Chicago, IL
L’IPA phare de Goose Island renvoie à un peu plus des IPA Piney et amères . C’est grâce à l’utilisation de houblons résineux plus caractéristiques comme Pilgrim, Celeia, Cascade et Centennial., Un agrume semblable au pamplemousse se trouve cependant avec une saveur douce et une amertume persistante modérée.
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Revolution Brewing Anti-Hero
ABV: 6.7%
IBU: 65
emplacement de la brasserie: Chicago, IL
Le Bien-aimé Revolution Brewing de Chicago n’est peut-être pas au niveau de la reconnaissance du nom de certaines autres brasseries sur cette liste, mais il devrait être., Brassé pour la première fois en 2010, ce produit phare propose un mélange de houblons Warrior, Chinook, Centennial et Amarillo pour une combinaison unique de fleurs et d’agrumes qui se termine net et croquant.
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Sierra Nevada Brewing Co. Torpille Supplémentaire IPA
ABV: 7.,2%
IBU: 65
emplacement de la brasserie: Chico, CA
deuxième IPA de Sierra Nevada sur cette liste, Torpedo extra IPA tire son nom d’un dispositif de houblonnage à sec Sierra Nevada inventé en 2009 appelé Hop Torpedo. Cela fait essentiellement circuler la bière avec du houblon d’une manière qui confère une saveur sans amertume. La bière elle-même, houblonnée avec des cépages Magnum, Crystal et Citra, est plus foncée que la plupart des Ipa avec des notes de pin et d’agrumes et moins d’amertume perçue que la Pale Ale (malgré un classement plus élevé sur L’échelle IBUs).,
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Elysian Brewing Space Dust IPA
ABV: 8.2%
IBU: 73
emplacement de la brasserie: Seattle, WA
Cette IPA classique de la côte ouest n’est peut — être pas aussi familière est certainement un joyau de Supermarché-d’autant plus qu’AB InBev possède Elysian et pousse cette bière dur dans de plus en plus de marchés tous les jours. C’est du côté plus lourd à 8.2 pour cent ABV, mais l’amertume est équilibrée par Citra et Amarillo houblonnés à sec., C’est un milieu décent entre les IPA old school d’antan et les IPA fruitées et brumeuses en vogue.
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Oskar Blues Brewery Dal’s Pale Ale
ABV: 6.5%
IBU: 65
emplacement de la brasserie: Longmont, CO
La Pale Ale de Dale est un aliment de base de la bière artisanale depuis 2002, date à laquelle elle est devenue la première bière artisanale en conserve en Amérique., Tout comme la Pale Ale de Sierra Nevada, elle rappelle la popularité de la Pale Ale américaine (qui est bien sûr la version américaine de la India Pale Ale) avant l’engouement pour la haze. Il présente des malts plus pâles et un caractère de houblon citronné et est toujours aussi agréable à boire aujourd’hui qu’en 2002.,
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