har du någonsin skadat en öl när den är frusen i en frys? Undrar du vad fryspunkten för en öl är? Eller vill du undvika att spränga eller spricka en ölflaska nästa gång? Jag förstår din oro för att du inte är ensam.
här tar vi en titt på vilken temperatur en öl fryser för att hjälpa dig att undvika oönskade situationer. Dessutom tar vi dig igenom några faktorer som kan sänka eller höja ölfrysningspunkten för att undvika att din öl blir en slush.
Vad är Standardfrysningspunkten för en brygga?,
de flesta öl fryser vid 28 grader Fahrenheit eller -2.2 grader Celsius.
Jag slår vad om att du måste vänta på en hel dag för att nå denna fryspunkt. Men det betyder inte nödvändigtvis att du gör kylskåpet till en ölförvaringsanläggning. Du kan glömma och hitta steniga isflaskor som väntar på din tjänst.
denna standardfrysningspunkt är dock inte i förhållande till alla öl. Vissa öl kommer att uppvisa en högre fryspunkt och andra en sänker en., Det beror på alkoholhalten i vissa öl som visar olika fryspunkt.
för att hålla din öl i kvalitet och bevara sin närande smak måste du sänka fryspunkten. Även i storskalig tillverkning av brygga finns det ämnen som används för att hålla ölen i kontroll.
varför vissa bryggor håller längre i ett kylskåp?
du skulle älska en öl som håller sig sval i ett kylskåp utan kondensering. Även i storskaliga öl måste bryggan förbli i flytande form vid en lägre bevarad temperatur. Det är endast möjligt om innehållet har en mindre fryspunkt.,
vilka aspekter gör en öl att ha en mindre fryspunkt?
alkohol
alkohol är en viktig faktor som påverkar isbildningen av en öl. Kom ihåg att alkohol har ett etanolelement som fryser vid -173 grader. Det betyder att en högre andel alkohol i en dryck gör att den inte fryser snabbare.
den enda dåliga nyheten är dock vatten. Vattnet kondenserar vid 32 grader., Därför kommer det att frysa till isiga kristaller snabbare. Eftersom vatten är den dominerande komponenten i öl hittar du flingor av is inuti din flaska. Du behöver en harmer eller en värmekälla för att krascha eller tina isen.
storleken och materialet i en behållare
typiskt är storleken på ett kärl mycket viktigt för att kontrollera temperaturen hos en vätska. Jämför en kegbehållare och en ölflaska. Vilken tror du att hålla alkoholen kyld? En kegerator är svaret eftersom det har mer vätska som utnyttjar mycket energi att frysa.,
det kan vara anledningen till att keggen är märkta vid -4 grader Celsius. Med andra ord upprätthåller den fryspunkten för innehållet, vilket inte stelnar. Kegeratorerna är fortfarande gjorda av robusta material som håller bryggan sval.
sockerhalt
socker är en form av konserveringsmedel. Med det hittar du inte de isiga fragmenten som besvärar en ölsmak. Vad socker gör är att hålla vatten från kondensering. Det sänker därför fryspunkten som alkoholen.
vid vilken temperatur ska du servera några drycker?,
en optimal temperatur är rätt att betjäna kunder, särskilt för en bartender. I den här artikeln kommer vi att lyfta fram några av de kalla temperaturerna för att lagra dina ölmärken. Någon temperatur under som skulle göra öl frysa.
tyska pilsners, vetebryggor och fylliga lager
om du någonsin smakade dessa öl inser du deras jämnhet och mjuka natur. De är hantverksöl som prioriterar smak som deras varumärke., En temperatur på fyrtio till fyrtiofem grader Fahrenhedet är rätt med dessa öl.
bleka Ales, Porter och Stouts
dessa typer av öl är välsmakande och föredragna när varmare. Stouts som Guinness och andra produkter serveras vid denna temperatur. Deras optimala serveringstemperatur är runt femtio grader Fahrenheit.
lätta lager och låg alkohol öl
vanligtvis har du haft en smak av en av dem. Dessa alkoholhaltiga drycker är de vanligaste ölen., Du borde dricka dem på ungefär trettiofem grader Fahrenheit, och något som 25 grader skulle göra öl frös.
vad skulle hända om ölen fryser?
Tänk dig att ha en fest, och din öl är alla frysta. Kanske lämnade någon ölen över natten (det kan vara du), och produkten blir isig. Vad följer är explosionen av ölglas, glasflaskor sprickbildning, eller burkar krymper?
produkten förlorar sin kvalitet eftersom vätskans karbonering släpper ut. Ölens vatten kondenserar också och lämnar pint smaklös., När kolet släpper ut flaskorna tvingar det ölflaskans burk att vika eller bryta.
även skillnaden i atmosfärstryck, på grund av värmeöverföringen spricker flaskan. Men allt är inte förlorat; du kan fortfarande återställa din produkt. Vad du behöver är att vara där vid den exakta tiden bryggan fryser.
Hur kan du återställa en frusen öl?
dekantering
Kom ihåg vetenskapslektionen om dekantering? Du kan fortfarande rädda din öl med den här metoden., Genom dekantering separerar du den flytande alkoholen från frost. Därmed lämnas du med en koncentrerad dryck.
övningen är enkel men behöver du vara där i tid innan all alkoholhalt kondenserar. När all personal är frusen kan du fortfarande Tina innehållet.
upptining
det är också en enkel övning eftersom du behöver smälta isen. Först extrahera de frusna flaskorna och öppna deras kork. Kör flaskorna under kallt vatten långsamt tills allt fruset material kombinerar med vatten.,
placera sedan flaskan i mikrovågsugnen på mindre värme. Med tiden börjar isen smälta. Nedsänkning eller sprinkling av innehållet med varmt vatten är emellertid inte en lösning. Det beror på att du kommer att skapa en snabb skillnad i atmosfärstryck som gör flaskan att spricka.
gör en Margarita
smakade någonsin en öl margarita? Denna dryck är utmärkt, särskilt på en varm sommardag. Använd en margarita lime destillat, dränka isflingorna i den och njut av drycken.
koka med öl isbitar
visste du att du kan laga andra måltider med öl?, Även med sin bittra smak matchar den bra med vissa typer av livsmedel. Förbered därför maten med den frusna ölen, och smaken blir oklanderlig. Du kan alltid lära dig att laga alkohol med andra måltider.
Lämna ett svar