fruktjuice innehåller en stor mängd socker som höjer blodsockernivån mycket snabbt. Därför är personer med diabetes vanligtvis bäst att undvika att dricka fruktjuice.

som en allmän regel är det hälsosammare att äta hel frukt än att dricka fruktjuice eller frukt smoothies.

När betraktas som en hälsosam dryck, visar ny forskning att regelbunden konsumtion av fruktjuice kan öka risken för att utveckla typ 2-diabetes

Vad finns i fruktjuice?,>

förutom C – vitamin och kalcium innehåller fruktjuice:

  • kalorier – 250ml glas osötad apelsinjuice innehåller vanligtvis cirka 100 kalorier, jämfört med 60 kalorier i en verklig apelsin
  • fruktos (en form av socker) – en halv pint fruktjuice innehåller mer socker än Världshälsoorganisationen rekommenderar helst att ha på en dag (30g socker för män, 24g för kvinnor)
  • en brist på fiber-juice innehåller alltid mindre fiber än hel frukt och mycket bearbetade juicer får inte innehåller någon fiber

hur påverkar fruktjuice blodsockret?,

sockernivåer i fruktjuice kan orsaka en signifikant ökning av blodsockernivån, vilket ökar risken för hyperglykemi (för höga blodsockernivåer).

det glykemiska indexet, som används för att återspegla effekterna på blodsockernivån för enskilda livsmedel, placerar apelsinjuice mellan 66 och 76 på en skala av 100. Detta gör fruktjuice en hög GI-dryck och höga GI-livsmedel och drycker undviks bäst av personer med diabetes under de flesta omständigheter.

en situation där fruktjuice kan vara användbar är att höja blodsockret snabbt som svar på hypoglykemi (för lågt blodsocker).,

fruktjuice och fruktos

fruktjuice är hög i form av socker som kallas fruktos. Fruktos måste behandlas av levern och forskning tyder på att en diet som är hög i fruktos kan orsaka att levern blir överväldigad, vilket leder till problem som alkoholfri fettleversjukdom och typ 2-diabetes.

det är viktigt att notera att bordsocker består av 50% fruktos och 50% sackaros. Där kommer en diet som är hög i socker också att vara hög i fruktos.,

dessa punkter är betydande eftersom det innebär att överkonsumtion av fruktjuice eller med fruktjuice utöver en hög sockerdiet kan öka risken för hälsoproblem.

fördelarna med fruktjuice

fruktjuice har vissa fördelar, men fördelarna uppvägs i allmänhet av nackdelen med sockerhalten.

fruktjuice är en bra källa till näringsämnen som vitamin C. Det är dock bättre att få C-vitamin från att äta små portioner av hela frukter eller äta gröna grönsaker.,

bladgrönsaker har en stark fördel jämfört med frukt eller fruktjuice genom att de har mycket mindre effekt på att höja blodsockernivån.

hel frukt är ett bättre alternativ än fruktjuice

det är bättre att konsumera hel frukt än fruktjuice. Hel frukt har fördelen att ha lösliga fibrer till exempel.

löslig fiber kan bidra till att förbättra matsmältningen och saktar hastigheten på ökningen av blodsockret. Det betyder också att hela frukten representerar en mindre koncentrerad form av socker.,

det bör noteras att personer med diabetes bör närma sig hela frukten med viss försiktighet, eftersom många hela frukter har mycket kolhydrater.

summan av kardemumman är att hela frukten är bättre än fruktjuice men bör ätas med måtta. Små portioner av frukt är bättre.

ökar risken för diabetes om man dricker fruktjuice?

en studie som genomfördes 2013 föreslog att dricka tre portioner fruktjuice i veckan var förknippad med en åtta procent ökning av diabetesrisken.,

omvänt var det att äta blåbär, druvor, äpplen och päron förknippat med minskad risk. Forskarna fann att ersättning av fruktjuicer med tre hjälpningar av vissa hela frukter i veckan skulle minska risken med sju procent.

vissa hela frukter minskade risken mer än andra. För grapefrukt och bananer minskade risken med fem procent, medan blåbär minskade med 26 procent.

vad sägs om grönsaksjuice?

Juiced icke-stärkelse grönsaker har ett lägre glykemiskt index och innehåller färre kolhydrater än juiced frukt., Det glykemiska indexet för hela grönsaker är lägre stillastående.

som med frukt är det sannolikt att en del av fibern från hela grönsaker går förlorad under pressningsprocessen. Juiced grönsaker kan spela en roll i en hälsosam kost, särskilt om juiced grönsaker inte ersätter att ha hela grönsaker.