inte allt är bättre med smör-smaksättning: Popcorn lungsjukdom och farorna med Diacetyl

onsdagen den 30 januari ”Vi var där” föreläsningsserie presenteras ”inte allt är bättre med smör-smaksättning: Popcorn lungsjukdom och farorna med smör-smaksättning: Popcorn lungsjukdom och farorna med diacetyl,” på Roybal Campus, Alexander D. Langmuir auditorium.,

Välkommen till ”Vi var där”, en kvartalsvis föreläsningsserie med tidigare och nuvarande CDC-forskare eftersom de delar sina personliga perspektiv på historiskt viktiga, epidemiologiska och laboratorieundersökningar. Varje presentation ger inblick i det rika förflutna av CDC och ger publiken en chans att höra förstahandskonton från respondenterna.

år 2000 rapporterade en läkare att åtta tidigare mikrovågspopcorn – fabriksarbetare hade utvecklat en sällsynt och invalidiserande lungsjukdom, bronkiolit obliterans., Fyra av de åtta arbetarna var sjuka och satte på lungtransplantation väntelistor. Efter att ha undersökt många möjliga källor bestämde forskarna slutligen orsaken till lungskador: en ånga från smörsmakämnen som tillsattes till popcornen.

deltagarna hörde en fascinerande historia om hur sjukdomsdetektiver unraveled mysteriet om popcorn-lungsjukdom, och hur vi kan skydda arbetstagare från permanent lungskada orsakad av diacetyl i smörsmakämnen. Högtalare ingår Kay Kreiss, VD, Ann F. Hubbs DVM, PhD, och Kristin J. Cummings, MD, MPH.