Vi har alla en Akilleshälsmat—en tröstande maträtt, mellanmål eller efterrätt som vi älskar dyrt och äter så regelbundet blir det oskiljaktigt från vår dagliga rutin. Att växa upp i en övervägande judisk gemenskap har min alltid varit bagels: en rostad allt bagel slathered i en generös (och pojke menar jag generös) hjälp av scallion cream cheese, skuren i två (ett viktigt steg bagel butiker missar ofta: det är bara något om att se cream cheese tvärsnitt som är särskilt tillfredsställande).,

så du kan föreställa dig min första oro innan du doppar en tå i veganism var främst bagelbaserad. Var Kan jag vakna på söndag och ta en läcker, fluffig, bagel, slathered med växtbaserad gräddeost? Från en snabb Google-sökning, ingenstans i närheten. New York och New Jersey bagel butiksägare tittade på mig quizzically när jag frågade om de hade någon ”icke-mejeri” cream cheese, rycka och föreslår att jag försöker smör istället.,

Kite Hill ’ s Almond-mjölkbaserade allt Cream Cheese

efter några interaktioner som detta var det helt klart att jag skulle behöva beväpna mitt kylskåp med badkar av vegansk gräddeost eftersom ingen i någon lokal deli eller frukostplats tycktes veta vad fan jag pratade om., Så jag bestämde mig för att min favorit bagel butik, beställde ett halvt dussin av mina favoritsmak: två allt, två jalapeño och två kanel russin (alla vegan—se till att dubbelkolla din lokala plats inte lägga till mjölk eller ägg till något recept) och fick redo att testa fem vegan bagel spreads, att bestämma den ultimata vinnaren, och vad skulle vara min go-to varumärke från och med nu. I denna smak prov, jag försökte Miyoko är Sensationella Salladslök Vegansk färskost, Kite Hill Allt Cream Cheese, Violife är Bara som Grädde Ost, Tofutti är Bättre än Cream Cheese, och Daiya Vanlig Cream Cheese Stil Spridning., Även om detta test inte på något sätt är vetenskapligt och helt subjektivt baserat på din personliga smak, hjälper vi dig att styra dig i rätt riktning.

Kite Hill allt Cream Cheese

texturen, medan glatt vispad och spridbar, är kornig, och allt krydda gick vilse i badkaret. Smaken var inte hemskt, det smakade bara inte som gräddeost; texturen påminner mer om en krämig hummus., Jag avslutade fortfarande detta Badkar genom att doppa olika kakor och bröd i det, men det tjänade inte det ursprungliga syftet på en bagel, även om det var ganska gott som en spridning på kakor eller smörgåsar.,te Rating 3/5

näringsfakta:

  • 50 kalorier Per portion
  • Total Fat: 6g
  • mättat fett: 0g
  • trans fett: 0g
  • Kolesterol: 0mg
  • natrium: 180mg
  • totalt kolhydrat: 3G
  • kostfiber: 1g
  • sockerarter:1g
  • Protein: 2g

Miyoko ’s sensationella scallion Vegan cream cheese

När jag såg det, kommer jag att se Miyoko’ s sensationella scallion sitter på hela livsmedelshyllorna, jag fick gåshud., En av mina favoritmärken gör min absoluta favorit smak? Det verkade vara ett samarbete för åldrarna. Men med stora förhoppningar kommer stora besvikelser (det är ordspråket, eller hur?) och den här gjorde verkligen besviken. Medan denna formel var lite tyngre och svårare att sprida än de andra, var det smaken som lämnade något att önska. Otroligt, den mest överväldigande smaken var en lemony citrus smak, maskerar även scallions gudomliga smaklighet., Jag hittade när jag blandade lika delar av Miyoko ’ s sensationella Scallion med en annan vanlig gräddeost det jämnade ut denna zingy, sura smak och var mycket trevligare. Nästa gång kan jag försöka blanda hackade scallions i min favorit gräddeost istället för att köpa det här färdiga alternativet. Smak Betyg: 2.,iv>

näringsfakta:

  • 90 kalorier per portion
  • Totalt Fett: 7g
  • mättat fett: 2g
  • Trans fett: 0g
  • Kolesterol: 0mg
  • natrium: 105mg
  • totalt kolhydrat: 4G
  • kostfiber: 0g
  • sockerarter:1g
  • Protein: 2g

Tofutti bättre än gräddeost

Tofutti är förmodligen den mest tillgängliga gräddeost, så det är sannolikt den icke-mejeri cream cheese serveras i de flesta bagel fläckar som faktiskt bär icke-mejeri alternativ., Denna spridning är en dämpad beige och lite kornig,och dess tofurötter går definitivt inte obemärkt. Även om denna spridning är ingalunda dåligt, och jag skulle använda den i en nypa när jag inte hade Violife lätt tillgängliga, det finns något om eftersmak som jag inte säljs på. Nästan playdough-y, Det finns en distinkt bitterhet som kommer igenom efter biten. Smak Betyg: 3.,div>

näringsfakta:

  • 60 kalorier Per portion
  • Totalt Fett: 5g
  • mättat fett: 2g
  • Trans fett: 0g
  • Kolesterol: 0mg
  • natrium: 120mg
  • totalt kolhydrat: 2G
  • kostfiber: 0g
  • sockerarter: 0g
  • Protein: 1g

Daiya plain Cream Cheese Spread

den här var en trevlig överraskning; jag hade skrivit av Daiya eftersom jag vanligtvis inte älskar sina ostar men var glad efter att ha tagit en bit ur min tredje bagel för att hitta en söt, krämig spridning som gjorde ett ganska bra jobb med att efterlikna den ursprungliga mejerispridningen., Förvånansvärt söt, som om den hade en skvätt vanilj i den, är denna gräddeost en perfekt följeslagare för en kanel raisin bagel eller något du vill lägga till en antydan av sötma till., Smak betyg: 4/5

näringsfakta:

  • 80 kalorier per portion
  • Total Fat: 7g
  • mättat fett: 5g
  • trans fett: 0g
  • Kolesterol: 0mg
  • natrium: 120mg
  • totalt kolhydrat: 4G
  • kostfiber: 0g
  • sockerarter: 0g
  • Protein: 1g

violife precis som färskost

wow. Det här är den verkliga affären: textur, utseende, smak och liten lutning att smälta., Violife är precis som Cream Cheese Original lämnar nästan ingenting att önska, förutom kanske ett större badkar. Krämig, slät och spridbar, detta har ingen av de korniga konsistensen eller vattniga formlerna som andra icke-mjölkkrämostar ofta har. Blanda i sriracha varm sås eller scallions och det blir lätt smaksatt gräddeost, även om Violife också bär en vitlök & örter smak, som jag ännu inte har försökt, men skulle anta är lika bra som originalet.,5/5

näringsfakta:

  • 70 kalorier Per portion
  • Total Fat: 7g
  • mättat fett: 7g
  • transfett: 0g
  • Kolesterol: 0mg
  • natrium: 120mg
  • totalt kolhydrat: 1g
  • kostfiber: 0g
  • sockerarter: 0g
  • Protein: 0g

bottenlinjen: när det gäller komfort livsmedel, kan det vara svårt att hitta växtbaserade alternativ som känner att de fyller tomrummet kvar efter eliminering av animaliska produkter., Lyckligtvis, enligt min erfarenhet, anpassar våra smaklökar sig till en växtbaserad livsstil, och saker som kan ha smakat långt ifrån liknar deras djurprodukts föregångare slutar smaka nästan identisk med ”real thing” efter 1-2 månader att gå helt växtbaserad.