Joseph Masabni biträdande Professor och förlängning Horticulturist, Texas A &m universitetssystem

socker snap pea (Pisum sativum var. macrocarpon) är medlem i familjen bean. Socker snap ärter är som snö ärter genom att vi äter hela kapseln. En skillnad är att skida av snö ärter är platta och de av socker snap ärter är runda.

Till skillnad från bönor öppnar ärter inte när de är mogna eller har ett membran i poden., De flesta sorter klättrar vinstockar och behöver en spaljé för stöd (Fig. 1). I frökataloger beskrivs de som långa klättrare.

sorter

dessa sorter är bäst för Texas:

  • Cascadia (60 dagar från plantering till mognad)
  • Premium (51 dagar)
  • Sugar Ann (60 dagar)
  • Sugar Bob (55 dagar)
  • Super Sugar Snap (65 dagar)

en arvssort, Amish snap, kräver 60 dagar från plantering till mognad.,

jordberedning

innan du planterar ärterna, ta bort alla ogräs och skräp från planteringsområdet. Sedan tills jorden 8 till 10 inches djup och kratta det flera gånger för att bryta upp de stora Smuts klods. Arbeta trädgårdsjorden endast när det är torrt nog att inte hålla fast vid trädgårdsredskap.

plantering

på våren, plantera socker snap ärter så snart du kan förbereda jorden. Socker snap ärter är en cool säsong grönsak och kan tolerera lätta frost även när växterna är små.,

på hösten planterar socker snap ärter under de senaste 8 till 10 veckorna före den första förväntade frosten för att garantera en riklig skörd.

plantera fröna 1 till 1½ inches djupt och 1 tum från varandra i enkla eller dubbla rader (Fig. 2). Låt 18 till 24 inches mellan enstaka eller par rader. Låt 8 till 10 inches mellan dubbla rader i par. När fröna har grott, täcka plantorna om en lätt frost förväntas. Detta skydd kommer att hjälpa växterna att fortsätta växa och att producera tidigare.

Figur 2., Sängarna för socker snap ärtor bör vara 8 inches hög och 18 till 24 inches isär.

gödsling

socker snap ärter är kvävefixerande växter: de tar kväve från luften och ändrar den till en form som de kan använda för mat. För att öka grödan, tillsätt en kvävefixeringsinokulant, som innehåller de bakterier som inokulerar växtrötterna och hjälper till att omvandla kväve till växtfoder. En inokulant är vanligtvis ett pulverformigt material som du fuktar med vatten och belägger fröna med före plantering. Inokulanter säljs i små paket på trädgårdsbutiker och via Internet., De är särskilt användbara i ett område som planteras för första gången.

vattning

låt inte jorden torka ut men inte övervatten. Du kan behöva bevattna en gång i veckan om inget regn har fallit

sjukdomar

Fusarium wilt är den vanligaste sjukdomen av socker snap ärter. Infekterade växter har gula, vissnande löv, särskilt de nedre bladen.

eftersom ärter planteras tidigt på säsongen när jorden fortfarande är kall och fuktig, kommer Fusarium sannolikt att uppstå, särskilt om jorden inte dränerar väl., För att minska risken för Fusariuminfektion, införliva rikligt organiskt material i sängen och förbättra markluftningen och dräneringen genom att förbereda jorden väl.

skörd

skörd när de enskilda ärterna har vuxit till storleken på BBs, eller när böterna har nått sin fulla längd. Detta stadium uppnås vanligtvis 5 till 7 dagar efter blomningen.

Välj ärterna åtminstone varannan dag för att säkerställa att böterna är söta och fria från fibrer. Så snart du upptäcker en övervuxen pod som du missade tidigare, ta bort den för att hålla växten blommande och producera längre.,

kapslarna kan förvaras i en plastpåse i kylskåp i upp till 2 veckor. Till skillnad från färska gröna ärter försämras dessa pods endast något i kvalitet när de lagras.