Varför Kallas De Deviled Ägg?

har du någonsin undrat hur deviled ägg fick sitt namn? Du är inte ensam. Jag menar, ”deviled” är ett ganska hårt sätt att beskriva en perfekt härlig aptitretare. Så här fick den klassiska maträtten sin sataniska moniker:

Vad är Deviled ägg?,

Antonis Achilleos; Prop Styling: Kay E. Clarke; mat styling: Chelsea Zimmer

Deviled ägg är hårdkokta ägg som har skalats, halverats, sedan fyllda med en pasta gjord av äggula och andra ingredienser.,

grundläggande deviled äggfyllning är gjord med äggulor, majonnäs, relish, senap, salt och peppar. Äggen är ofta kryddat med kryddor som paprika eller cayennepeppar.

vanligtvis serveras deviled ägg som aptitretare. De gör ofta framträdanden på semesterfester, picknick eller andra sociala funktioner.

medan fyllda ägg är populära i hela USA och Europa, de är särskilt förknippade med den amerikanska Syd-och Mellanvästern.,

Läs mer: Hur man gör perfekta hårdkokta ägg

Deviled Egg History

tro det eller ej, Southern Sunday school staple har faktiskt sitt ursprung i antikens Rom. Även om de inte var beredda på samma sätt som de är nu, var ägg som hade kokats och kryddat en populär aptitretare bland elitmedlemmarna i det romerska samhället. Skålen var så vanligt att det inspirerade frasen ”ab ova usque ad mala, som bokstavligen betyder” från ägg till äpplen, eller från början av en måltid till slutet.,

”vid 1400-talet hade fyllda ägg tagit sig över en stor del av Europa”, enligt History.com. ” medeltida kokböcker innehåller recept för kokta ägg som ofta fylldes med russin, ost och örter som marjoram, persilja och mynta och sedan stekt i olja och antingen toppad med en sås kanel, ingefära, kryddnejlika och russin med verjuice (en tårta juice gjord av omogna frukter) eller pulveriserad med socker och serveras varm.”

fyllda ägg började dyka upp i amerikanska kokböcker i mitten av 1800-talet.,

få receptet: Deviled Cadbury Eggs

var kommer namnet ifrån?

Victor Protasio

i det här fallet har adjektivet ”deviled” en (något) sekulär mening—ordet ”Devil” är bara en kulinarisk term som används för att beskriva en mycket kryddat maträtt.,

To devil betyder att ”kombinera en mat med olika heta eller kryddiga kryddor som rödpeppar, senap eller Tabasco sås, vilket skapar en” deviled ”maträtt”, enligt matälskarens följeslagare, den definitiva guiden till allt mat och matlagning.

termen kommer sannolikt från sambandet mellan spiciness och de förmodligen heta temperaturerna i helvetet.

eftersom ordet ”djävul” har negativa konnotationer, föredrar vissa grupper av människor att kalla maträtten ”fyllda ägg”, ”salladägg” eller ”klädda ägg.,”

Deviled Ägg Recept

Foto: Jennifer Causey; Prop Styling: Lindsey Lägre, Mat Styling: Torie Cox.

oavsett vad du kallar dem är den hårdkokta äggrätten ganska dang delicious., Prova på en av våra favorit tar på gamla recept:

• grundläggande Deviled ägg
• Miso Deviled ägg
• Bacon Deviled ägg
• grön gudinna Deviled ägg
• varm kyckling Deviled ägg

Sugen på mer? Kolla in våra bästa deviled ägg recept någonsin.

missa inte våra topprankade recept

få det bästa av Myrecept i inkorgen.