begära ett dussin ägg från en bonde, ett dussin biffar från en slaktare, eller ett dussin pennor från en resande Kontorsmaterial säljare, och du kommer nästan säkert att få 12 av din valda objekt (räkna fel händer). Men ett Bakers dussin är allmänt förstått att betyda 13. Är bagare bara dåliga på att räkna? Inte riktigt.
det finns några teorier om varför en bakers dussin blev 13, men den mest accepterade har att göra med att undvika misshandel., I medeltida England fanns lagar som relaterade priset på bröd till priset på vete som används för att göra det. Bagare som befanns vara ”fusk” sina kunder genom överprissättning underdimensionerade bröd var föremål för strikt straff, inklusive böter eller flogging. Även med noggrann planering är det svårt att se till att alla dina bakverk kommer ut i samma storlek; det kan finnas fluktuationer i stigande och bakning och luftinnehåll, och många av dessa bagare hade inte ens vågar att väga degen., Av rädsla för att oavsiktligt komma upp kort, skulle de kasta in lite extra för att se till att de inte skulle sluta med en överraskning flogging senare. I själva verket, ibland en bagare dussin var 14—bara för att vara extra säker.
Lämna ett svar