Ingen kategori av restaurang gör allt så bra just nu. Men i Charlotte, verkar vi ha en särskilt tuff tid med grill försvinner i en puff av rök. Till och med Mallard Creek Presbyterian Church barbecue har ställts in – och det är ett valår.
Bill Spoons, Art ’ s BBQ& Deli och Queen City Q är alla stängda. Bubbas Grill är stängd för tillfället, även om det finns planer på att öppna igen så småningom., Saucemans, som flyttade från West Boulevard till Sugar Creek Brewing på Southside Drive förra året, är stängd, även om det inte är klart om det är tillfälligt eller permanent.
vad är en älskare av hackad fläsk, revben, brisket och Brunswick gryta att göra? Det finns Bojangles, naturligtvis: stekt kyckling kedja nyligen lagt drog fläsk grill. (Jag fick en smak och ge det en solid ”inte dåligt.”) Men det finns definitivt bättre alternativ. Låt oss titta på några, rankade efter önskemål:
(1) Jon G ’ S Barbecue
116 Glenn Falls St., Peachland( på USA, 74 strax öster om Monroe)
timmar: 11 tills slutsålda lördagar.
prisklass: $7.50 och $11 för halva pund fläsk eller brisket, $13 ett pund för revben, $7 till $9 för smörgåsar.
Grill fanatiker älskar uppdrag – att gå till ett försök att uppleva en viss grill ger skryta. Och du måste gå till en ansträngning för den här: det är en 40-minuters bilresa från Charlotte, det är bara öppet på lördagar, det öppnar klockan 11 på morgonen, och stänger när de säljer ut (vanligtvis runt 4 pm).
linjerna kan vara episka: klockan 10: 50 på en ny lördag var väntan redan en timme. De gör vad de kan för att hjälpa – servrar erbjuder vatten eller gratis öl (flera personer i linje hade burkar av PBR), och det finns en utanför badrum och en låda med paraplystolar.
är det värt det? Ohhhhh, ja. Det är Texas-stil, med peppariga, välskalade revben och specialiteter som Cheerwine korv länkar ($5 vardera)., Brisket är så ömt, du kan klippa det med ett skarpt utseende. Titta på specialerbjudanden, som Brunswick gryta och söt/varm jalapeno skivor de kallar Cowboy godis.
Du kan sitta inne på socialt distanserade bås eller det finns lite uteservering. Takeout order kommer med vitt bröd, generösa högar av housemade bröd-och-smör pickles, inlagd lök och baljor av kummin doftande sås.
(2) Sweet Lews
923 Belmont Ave.
timmar: 11 am-8 pm onsdag och torsdag, 11 am-9 pm fredag och lördag, 11 am-6 pm söndag för dine-in; 11 am-8 pm, fastighetsnära pickup.
prisklass: $11 till $16 för tallrikar, $18 för en sampler, $6 till $9 för smörgåsar.
sedan öppningen har Lewis Donald fört verklig träkokt grill tillbaka till staden, med revben, brisket, drog fläsk och andra erbjudanden. Min favorit: rökt kyckling med Alabama – stil vit sås.
stora sidor inkluderar makaroner och ost, collards, coleslaw och kokta jordnötter., (Hoppa över bönorna om du förväntar dig det slag som bakas i en söt / rökig sås: dessa kokas i vätska och tenderar att vara lite hårda.)
inomhus sittplatser är begränsad till åtta personer under COVID-19 pandemin, men picknickborden är trevliga på en trevlig höstdag.
(3) Ädelrök
2216 Freedom Drive
timmar: 11 am-10 pm dagligen.,
prisklass: kött från $5 till $9 för 1/4 pund, $15 till $29 för ett pund, revben $ 16 till $ 30, smörgåsar $ 8 till $ 11, sidor $ 4 till $ 7.
kock och restauratör Jim Noble har förföljt sina grilldrömmar under lång tid, och köttets kvalitet visar det i stamtavlor som Cheshire pork och prime beef för brisket., Det kan bli dyrt, men: det finns ingen kombinationsplatta, så ta en vän om du vill prova flera saker (du kan lägga till fläsk, brisket, kyckling eller kalkon med kvart pund, men för revben måste du få minst en halv rack för $16). Men listan över förrätter och sidor är uppfinningsrik, och många kommer att vara bekant om du är en vanlig på Rooster ’s eller King’ s Kitchen, som stekt majs och smörbönor. Det finns också en komplett bar med cocktails och en vinlista.
COVID-19 social distansering är inget problem: utrymmet är massivt, med tre inomhusmatsalar och flera sittplatser utanför. Du har också flera alternativ för att få det att gå, inklusive curbside pickup och takeout från ett separat utcheckning område inuti.
(4) Midwood Smokehouse
flera platser
timmar: 11 am-9 pm söndag-onsdag, 11 am-10 pm torsdag-lördag på 1401 Central Ave.; timmar varierar på andra platser).
prisklass: $7.50 till $15 för smörgåsar, $10 till $16.50 för små tallrikar, $13 till $21.,50 för stora tallrikar, $ 16 till $ 26 för revben.
Alla som besöker politiker och kändisar verkar visa upp på den ursprungliga Plaza Midwood plats av Frank Scibelli rök palace. Menyn innehåller inslag av Scibelli andra restauranger, som italienska (rökt köttbullar) och Tex-Mex (queso, nachos och tacos)., Men grilldelarna på menyn är ganska enkla: Carolina-stil fläsk, brisket, rökt kyckling och St.Louis ribs, alla välrökta. Det finns också en lång lista över traditionella sidor (även ångad broccoli och blomkål, om du behöver lindra din fettbrisket skuld).
(5) Bobbee O ’ S BBQ
9401 Statesville Road
timmar: 11 am-9 pm måndag-torsdag, 11 am-11 pm fredag och lördag, 11 am – 7 pm söndag.
prisklass: $7.99 till $13.99 för tallrikar, $16.99 till $26.99 för revben, $5.99 till $6.99 för smörgåsar.,
deras slogan är ”det är allt i Da sås” och dat sås är mycket bra – röd, söt och rökig med lite värme. Den drog fläsk har fläckar av röd paprika och en antydan till vinäger, trogen North Carolina stil, medan revbenen är anbud, mjuk och belagd med sås. (Fin touch: Du kan lägga till upp till tre revben till din beställning för $2 vardera).
makaronerna och osten är mycket snygga, med bitar av lök, och även de bakade bönorna har bitar av lök och peppar. Matsalen är öppen på 50% kapacitet under COVID-19 Om du vill bosätta sig i att äta.,
få vårt nyhetsbrev
registrera dig nu för att få CharlotteFive i din inkorg dagligen.
Redaktörens anmärkning: Sauceman flyttades till Sugar Creek Brewing förra året. En tidigare version av denna historia citerade felaktigt ett annat bryggeri.
Lämna ett svar