Vad man ska servera med Perogies: 10 Salta sidrätter

perogier är klassisk komfortmat. Dessa fickor av deg fylls ofta med potatismos, stekt lök, surkål, bacon, svamp, spenat och ost.

När vi tänker på ordet dumplings, går vårt sinne nästan automatiskt till asiatisk matlagning., Men visste du att Europa också har sin version av dessa små fyllda degfickor? Pierogi, eller perogies, är halvmåne dumplings till oss av polska.

Perogier är gjorda med antingen mjöl eller konditorivaror och är traditionellt fyllda med ost och potatis. Vissa variationer har köttfyllningar som fläsk, kalvkött, nötkött, kyckling, fisk och till och med lamm, anka och gås.,

andra föredrar att fylla dem med grönsaker som svamp, surkål, spenat och broccoli. De kommer inte i enbart salta fyllningar men-de kan också fyllas med söta frukter som bär, aprikoser och äpplen för en tillfredsställande efterrätt.

och medan det självklart inte slår hemlagade måltider, är det bara så mycket lättare att köpa frysta perogier från mataffären. Visst, de kanske inte är lika bra som hemlagad, men om du piska upp en stor topping eller sida skålen att gå med det, de snabbt förvandlas till en fantastisk måltid!,

en annan bra sak om perogies är deras mångsidighet. Du behöver inte strikt servera europeiska rätter för att gå med det. Det finns många sätt du kan höja din köpta perogies, och jag är här för att berätta om dem.

så, om du repa huvudet försöker lista ut vad man ska tjäna med perogies, oroa dig inte mer! Jag täcker dig. Här är 10 salta sidrätter som kommer att förvandla dina perogies till en oförglömlig måltid.,

Bacon och lök

låt oss börja med en traditionell polsk topping. Ost och potatis perogies är vanligtvis toppad med skarpa och rökiga bacon och söta karamelliserade lök. Denna toppning har en underbar balans mellan söt och smaklig och smakar fantastiskt med dumplings.

för att göra, steka bacon i en panna. Ta ut baconet och fräs lite lök i baconfettet. Tillsätt lite smör för mer smak och krydda med salt och peppar. Häll lite öl eftersom det hjälper till att mjukna och karamellisera löken.,

för en jordnära smak, lägg till några färska örter som rosmarin, basilika, persilja och timjan.

gräddfil, lök och svamp

gräddfil och lök är en annan traditionell pierogi-toppning, men du kan förbättra smaken ytterligare genom att lägga till några jordnära svampar!

kombinera vilda svampar som röd tall och porcini med lök, fräs dem i smör och krydda dem med dina favorit örter och kryddor. Topp din pierogi med sauteed grönsaker och tillsätt en klick gräddfil.,

Kielbasa

denna polska rökt korv är löjligt fyllig och saftig, och det smakar fantastiskt med perogies!

för att förbereda, placera pierogi och kielbasa på en plåt pan. Tillsätt lite lök och paprika belagda i olivolja och kryddat med salt och peppar. Pop det här barnet i ugnen och baka i 15 minuter.

har du inte kielbasa till hands? Var inte rädd för att vara experimentell och utforska andra korvalternativ.

morötter, palsternacka, brysselkål

denna trio av grönsaker smakar så bra tillsammans. Du har jordnära Palsternackor, nutty brysselkål och söta morötter som ger dig den perfekta kombinationen av smaker och färger. Det är precis vad din salta pierogi behöver!,

ringla grönsakerna med lite lönnsirap för den extra dosen av sötma som kommer att förbättra hela sidrätterna ännu längre. Pop den i ugnen för att karamellisera och skarpa upp grönsakerna.

gurksallad

gurkor är coola och skarpa, och de ger en vacker kontrast till perogiernas rikedom och ömhet. Så, för en utsökt rätter, vad sägs om en grekisk gurksallad?

kombinera gurka skivor, rödlök, dill, oregano och grekisk yoghurt., För förbandet, kombinera olivolja, ättika och citronsaft. Så uppfriskande.

kål och Bacon

koka upp lite kål för att ge dina perogies en touch av grönt. Det ger din anbud maträtt en fin kritan också.

kål är dock inte den godaste av grönsaker, men inga bekymmer, för det är vad bacon är för. Det kommer att ge kålen en underbar rökig och salt smak som ger en utsökt smaklig sallad.

för att förbereda, steka baconbitar och fräs kålen i fettet., Tillsätt lite smör för mer smak om du vill. Du kan också krydda den med vitlökspulver och paprika för mer spänning! Det är det-det är enkelt, men smakerna är fenomenala.

Nachos

Yup, du läste det rätt, nachos! Inget behov av att få en påse med nacho chips, för det är vad perogierna är för.

för denna mexikanska twist, fritera dina dumplings för att få skarpa dumplings som kommer att fördubblas som nachos., Ladda sedan perogierna med dina favorit Nacho toppings-tomater, jalapenos, bönor och ost… massor av ost.

topp det med en klick gräddfil och guacamole och du har själv en underbar fusion av europeiska och spansktalande smaker.

Cranberry Relish

Cranberry relish har den underbara blandningen av söt och syrlig, och det går bra med salta perogies. Inte bara kompletterar smakprofilerna varandra, men tranbär ger också din tallrik en fin färgfärg.,

långsamt rostade tomater

en annan enkel maträtt som kommer att komplettera dina perogier är långsamt rostade tomater. Rostning av tomater kommer att förbättra sin smak utan att vara för överväldigande. Perfekt för dina Pierogies!

det kan ta ett tag att laga mat, men det tar inte mycket ansträngning. Bara skiva tomater i två och placera dem på en bakplåt, Hud-sida ner. Tillsätt en bit vitlök på tomaterna och lägg dem med olivolja och ättika.

sist, strö lite socker, salt och peppar., Stek i ugnen i en timme. Vad du får är söta och saftiga tomater med en vacker char på utsidan.

smör, socker och grädde

denna sista toppning är perfekt för fruktfyllda pierogier. Strö lite strösocker på dina söta perogies och tillsätt en klick smör och vispad grädde.

dessa enkla tillägg tar din ödmjuka pierogi till en helt ny nivå av läckra! Du kan också lägga till några chokladspån för extra estetik och smak.,