älskar vad du ser? Dela denna BBQ!
Traeger rökt hamburgare – en saftig Lucy Recept Du måste prova
långsamt men säkert, Jag övertygar min fru att allt verkligen smakar bättre på rökaren. Hennes senaste utmaning, ”hamburgare blir alltid torr när du lagar dem på rökaren”. Ange det saftiga Lucy receptet.
nu vet du och jag att uttalandet inte är sant. Traeger rökt hamburgare är inte torr!, Jag var tvungen att bevisa att hon hade fel.
jag bestämde att vi skulle göra blåost fyllda hamburgare med min saftiga Lucy recept.
resultatet? Den mest utsökta, smälta i munnen, smakbud explosion med varje bite burger, jag någonsin haft. Ännu bättre? Min fru gick med på det.
dessa hamburgare verkligen kommer att göra dig en stjärna på nästa familj BBQ.
letar du efter något annat? Kolla in min bacon insvept köttbulle.
letar du efter något lite enklare? Dessa rökt hamburgare slog plats varje gång.,
Blue Cheese fyllda hamburgare
Juicy Lucy recept fyllning
först, laga ett pund bacon på Traeger. Om du inte har lagat bacon på din pelletsgrill, går du miste om det. Jag gillar att glasera min bacon med lite lönnsirap och strö den sedan med brunt socker. Bacon går på rökaren i ungefär två timmar vid 225 grader. Se till att du inte är hungrig när du gör bacon. Det är lätt att äta allt i ett sittande!
lök
När du har lagt bacon på Traeger, tärna upp en halv lök., Koka det på medelvärme i ca 15 minuter i en matsked vitlök infunderas olivolja. När löken börjar brinna lite, ta bort den från värmen och placera den i en behållare. Du vill att alla ingredienser för dessa hamburgare ska vara kalla, så placera löken i kylskåpet medan bacon slutar laga mat.
Ät inte allt Bacon
När bacon var klar åt jag hälften av det och placerade sedan resten i kylskåpet. Det är en svaghet, och jag har ett problem. Döm mig inte.,
När lök och bacon kyls ta bort dem från kylskåpet, tillsammans med den blåa osten smuler och strimlad vit cheddar.
i en stor skål, tillsätt löken (ca 1/2 kopp), 2 skivor smulad bacon, 2 matskedar blåost smuler och 2 matskedar strimlad organisk vit cheddarost. Blanda allt tillsammans med en träsked.
hamburgaren
i en andra stor skål, sätt ett pund Snake River Farms 85/15 hamburgare och 1 ägg. Använd dina händer för att blanda allt ihop. Om du har nitrithandskar, använd dem. Burgerblandningen ska vara våt.,
Rada en cookie ark med folie, och sedan göra 8 lika stora bollar med alla köttfärs.
Blue Cheese fyllda hamburgare – min saftiga Lucy recept
platta en av bollarna tills det är en patty ca 1/4″ i tjocklek. Jag rekommenderar att du använder en hamburgerpress här. Hamburgerpressen gör denna process super enkel.
placera ca 2 matskedar av blåostblandningen ovanpå. Var noga med att hålla blandningen borta från kanterna. Platta till en annan hamburgerboll i en patty och placera ovanpå blandningen., Tryck försiktigt ner kanten på den övre pattyen i botten, vilket eliminerar sömmen.
upprepa denna process för de andra tre hamburgare, och sedan linda varje burgare individuellt i saran wrap, och placera i kylskåpet.
tid att laga mat
Chill hamburgarna i kylskåpet i ca 4 timmar. När du är redo att röka, sätt på grillen och få den upp till 225 grader. När pelletsgrillen får upp till temp ta bort hamburgare från kylskåpet och placera var och en av dem på grillen galler. Låt dem röka på 225 tills den inre temp träffar 130 grader. Det tar ca 60 till 90 minuter.,
När hamburgarna kommer till 130 dra dem från grillen och vrid upp värmen till hög. Sätt hamburgare tillbaka på grillen när temp har nått sin topp. De skjuter upp i temp snabbt, om 5 minuter är allt som borde ta för den interna temp att komma till 165. När temp träffar 155 lägga till en skiva ost och låt den smälta medan hamburgare avsluta.
dessa Blue Cheese fyllda hamburgare är fantastiska
Jag älskar denna rökt saftiga LUCY recept
medan jag gjorde dessa hamburgare jag kunde säga att de skulle vara välsmakande., Jag var lite oroad över hur tunn Snake River Farms hamburgare patties jag gjorde var, men det visade sig inte vara ett problem. Detta saftiga Lucy recept skapar en hamburgare som är fuktig och smakrik med varje bit. Faktum är att jag åt min utan kryddor eller en bulle!
Gör dig själv en tjänst. Köp några Snake River Farms hamburgare och resten av ingredienserna för denna saftiga Lucy recept. Din familj kommer att tacka dig.,
dessa är de bästa hamburgare jag någonsin haft. Allvar. Inget Skämt. DEN BÄSTA NÅGONSIN. Det är Michael Jordan från hamburgare. Försök inte ens säga att Lebron är bättre än Jordan heller. Är han inte.,
ingredienser
fyllning
- 1 pund Bacon
- 1/2 gul lök
- 1 msk olivolja, vitlök infunderas
- 2 msk blå ost, smuler
- 2 msk vit cheddarost, strimlad
burger patties
- 1 lb Snake River Farms 85/15 hamburgare
- 1 ägg
- 4 skivor amerikansk ost, skivad
- 1 tsk salt
- 1 tsk peppar
instruktioner
- koka bacon på din rökare., Om du inte har lagat bacon på din pelletsgrill, går du miste om det. Jag gillar att glasera min bacon med lite lönnsirap och strö den sedan med brunt socker. Bacon går på rökaren i ungefär två timmar vid 225 grader. Se till att du inte är hungrig när du gör bacon. Det är lätt att äta allt i ett sittande!
- när du har lagt bacon på Traeger, tärna en halv lök.
- koka löken på medelvärme i ca 15 minuter i en matsked vitlök infunderas olivolja. När löken börjar brinna, ta bort den från värmen och placera den i en behållare., Du vill att alla ingredienser för dessa saftiga lucy ’ s vara kallt. Placera löken i kylskåpet medan bacon slutar laga mat
- när bacon är klar tärna det och placera i kylskåpet.
- när lök och bacon kyls ta bort dem från kylskåpet, tillsammans med blå ost smuler och strimlad vit cheddar.
- i en stor skål, kombinera löken, smulad bacon, blåost smuler och strimlad vit cheddarost.
- i en andra stor skål, kombinera din burgare och ägg. Tillsätt salt och peppar också. Kombinera med dina händer., Burgerblandningen ska vara våt.
- linje en cookie ark med folie, och sedan göra 8 lika stora bollar med alla hamburgare.
- platta en av bollarna tills det är en patty ca 1/4″ i tjocklek. Placera ca 2 matskedar av blåostblandningen på toppen. Var noga med att hålla blandningen borta från kanterna. Platta till en annan hamburgerboll i en patty och placera ovanpå blandningen. Tryck försiktigt ner kanten på den övre pattyen i botten, vilket eliminerar sömmen.,
- upprepa denna process för de andra tre hamburgare, och sedan linda varje burgare individuellt i saran wrap, och placera i kylskåpet i en timme.
- när du är redo att laga mat, få din rökare inställd att laga mat på 225 grader, och sedan placera hamburgare direkt på grillen galler. Låt det röka tills den interna temp träffar 130.
- när den interna temp träffar 130 ta bort hamburgare från grillen, och öka temp till hög. Sätt hamburgare tillbaka på grillen och låt dem koka tills den interna temp träffar 165., (ca 5 minuter)
anteckningar
medan jag gjorde dessa hamburgare kunde jag berätta att de skulle vara välsmakande. Jag var lite bekymrad över hur tunna Snake River Farms hamburgare patties var, men det visade sig inte vara ett problem. Dessa hamburgare var fuktiga och smakrika med varje bit. Faktum är att jag åt min utan kryddor eller en bulle!
använd en kvalitetstermometer för att kontrollera hamburgarnas temp innan du drar dem från grillen. Jag gillar att min saftiga Lucys inre temp blir 165 grader.,
Nutrition Information:
Yield:
4
Amount Per Serving:Calories: 420
Did you make this recipe?
Please leave a comment on the blog or share a photo on Instagram
Lämna ett svar