julen har blivit otroligt kommersiell under de senaste åren, med många återförsäljare som börjar julkampanjer och dekorationer så tidigt som i September. Mot bakgrund av detta kan det vara klokt att komma ihåg några av de tyska jultraditionerna i vår barndom som gjorde säsongen mystisk och underbar, och kan fortsätta att göra det idag., Även om tyska och anglosaxiska semestertraditioner nu är oupplösligt kopplade, finns det några anmärkningsvärda skillnader som är värda att utforska. Här är tio av våra favorit tyska jultraditioner, med lite historisk bakgrund, anekdoter och till och med läckra receptförslag.

Adventskalender (Adventskalendar)

adventskalendern räknar ner de fyra veckorna fram till julafton och är en av barndomens största minnen. Varje dag under Adventsäsongen öppnas en ny dörr på adventskalendern., Varje öppnade dörren fortsätter att avslöja en söt choklad! Julkalendertraditionen började med vanliga kort med pappersbakgrunder och 24 ”windows” som öppnade för att avslöja julscener. Idag kan du få ursprungliga tyska advent kalendrar med religiösa motiv och advent kalendrar som innehåller söta figurer eller choklad för pojkar och flickor. Du kan även köpa stygga kalendrar för vuxna om du vill krydda julsäsongen upp!,

Advent Krans (Adventskranz)

många familjer i Tyskland sätta en Advent krans på vardagsrummet tabellen fjärde söndagen före jul. Kransarna har fyra stora ljus och traditionellt tallkottar och bär. När ljuset är nedtonat samlas hela familjen runt kransen. Som en spenderar de en lugn, reflekterande timme tillsammans. Vissa familjer kan sjunga julsånger eller njuta av ett barns prestation på flöjt eller piano. Andra kan titta på en eftermiddag familj film. Detta kan inkludera att ha varm choklad, te, kaffe eller glühwein för drycker., Dessutom kan de mumsa på stollen, kakor, marsipan choklad, rostade kastanjer och frukter. Varje söndag före jul tänds ett ljus tills alla fyra ljusen lyser rummet. Advent Krans tradition observeras särskilt i hushåll där det dekorerade trädet inte avslöjas förrän julafton. ”Tills dess, Advent kransen ger hjärtvärmande levande ljus och vintergröna doft under hela månaden.

St.Nicholas Day (Sankt Nikolaus Tag)

i Tyskland, 5 December är en mycket speciell natt., Barn lägger ett nypolerat par stövlar framför sina sovrumsdörrar. De gör detta i hopp om att St.Nicholas och hans assistent Knecht Ruprecht kommer att besöka sitt hus. Medan det kanske kommer han att lämna en liten gåva i stövlarna, som choklad, nötter eller frukter, eller en påse med gummy björnar. På morgonen den 6 December har föräldrar inga problem att få sina barn ur sängen! De kommer redan att ha smugit ut ur sovrummet till topp på vad St. Nicholas har fört dem. Men inte alla barn är så lyckliga. St., Nikolaus ger bara presenter till de barn som i allmänhet är väluppfostrade under hela året. De som inte var kan hitta en bit kol i sina stövlar, med tillstånd av Knecht Ruprecht, som bär en säck kol på axlarna.

Sankt Nikolaus praxis
medan Sankt Nikolaus klär på samma sätt som sin amerikanska motsvarighet, han inte köra en släde eller komma ner i skorstenen. I vissa hushåll kan barn faktiskt komma ansikte mot ansikte med Nikolaus!, Den imponerande helgonet (spelad av en vän till familjen) frågar barnen om de har varit stygga eller trevliga. Att ljuga är meningslöst, för Sankt Nikolaus vet allt! Han bär runt ett register över varje barns goda och dåliga beteende i sin gyllene bok. Hans assistent Knecht Ruprecht är en hotfull figur vars roll är att skrämma barn till gott beteende med hot om att bli Smisk. Sankt Nikolaus är dock en godhjärtad karaktär som samtidigt utstrålar mildhet och auktoritet. Faktum är att den tyska Nikolaus är baserad på en verklig person., Nikolaus var en populär biskop som bodde i Mindre Asien (moderna Turkiet) under det fjärde århundradet och blev en legend på grund av sin ödmjuka och generösa natur.

Vad Om Kris Kringle?
så Hur blev St Nikolaus populärt känd som Kris Kringle? Med reformationen kom en rörelse bort från dyrkan av heliga, och traditionen att ge och öppna gåvor flyttades till julafton. Ända sedan traditionen är att gåvor anses ha förts av Christkind (Christ Child). Så här här härledde Kris Kringle sitt namn — det är en felaktig anglicisering av Christkind!, I Tyskland är Presenter nu vanligtvis öppnas på julafton, December 24th, efter en traditionell familj måltid och sång av julsånger, liknande Nordamerika.

Krampus Night (Krampus Nacht)

i södra Bayern firar lokalbefolkningen St.Nicholas natt på ett alternativt sätt. Muskulösa män i demoniska kostymer, djävulska masker och lurviga rockar marscherar från hus till hus — det här är den skräckinjagande Krampusen med sina djävulska kompisar. De slår på dörrar, och när de bjuds in genom att förvänta sig föräldrar, försöker skrämma barn till gott beteende., Ibland kan en motsträvig tonårig man dras av händer och fötter utanför i det öppna. Där är han dunked i den djupa snön flera gånger, mycket till glädje för sina yngre syskon. Efteråt kan Krampus och hans meddjävlar hittas på den lokala puben som firar djävulskt långt in i natten.

julmarknader (Weihnachtsmärkte)

under Adventsäsongen lyser de historiska stadskärnorna i varje större tysk stad med julmarknader, som kallas Weihnachtsmärkte., Holiday ljus och dekorationer fängsla både lokalbefolkningen och turister, och locka dem att promenera bland leverantörer av lokal konst och hantverk och också gott om mat! Julmarknadstraditionen går tillbaka till 1400-talet. Idag finns det över 2500 julmarknader över hela Tyskland som bjuder in besökare att komma in i feststämningen. Marknader har ofta en födelseplats, och leverantörer erbjuder ett brett utbud av gåvor, inklusive många som fortfarande är handgjorda., Du kan också hitta en aptitretande mat som grillad korv, stekt fisk på en ny brödrulle (Backfisch) och sauterade svampar. Till efterrätt finns en oändlig mängd specialgodis, konfekt och bakverk. Tack och lov har fler och fler nordamerikanska städer antagit denna underbara tyska tradition! Hitta en julmarknad nära dig

mulledvin (Glühwein)

på en kall dag kommer ingenting att värma dig snabbare än en mugg av ångande varm Glühwein., Denna kvintessensen jul dryck består av varm glögg rött vin, med en valfri skott av konjak (Glühwein mit Schuss). De flesta större städer i Tyskland tjänar Glühwein i keramiska muggar utformade speciellt för de lokala julmarknaderna. I likhet med praktiken i Bayerska ölträdgårdar betalar du en insättning utöver priset på drycken när du köper Glühwein. Du kan sedan antingen returnera muggen när du är klar för att få din insättning tillbaka eller hålla den som en fin souvenir. Medan mönstren varierar, visar muggarna vanligtvis antingen de respektive historiska stadskärnorna eller julmarknaden., För att göra Glühwein hemma, följ vårt Glühwein recept. Du kan köpa kryddor för Glühwein här! Men om du föredrar kan du köpa den färdiga drycken i en gourmetmatbutik nära dig.

”Fire Tong” Punch (Feuerzangenbowle)

Feuerzangenbowle — denna tunga twister är namnet på en spektakulär tysk Dryck, det har blivit en populär Julsäsongstradition. Det handlar om varmt mulledvin, hög alkoholprocent Rom och öppna flammor., Även om sammanslagningen i sig är mest sannolikt betydligt äldre, det var 1943 komedi filmen ”Die Feuerzangenbowle” som gjorde det allmänt populär bland tyskarna. Filmen har uppnått kultstatus och har skapat en ny tradition bland fans. Dessa fans bjuda in vänner över för en mugg av Feuerzangenbowle och en screening av den ikoniska filmen.

”Die Feuerzangenbowle” Film
filmen ”Die Feuerzangenbowle” stjärnorna de berömda tyska skådespelaren Heinz Rühmann som författaren Johannes Pfeiffer., Det börjar i en bar i Tyskland där medelålders Pfeiffer och hans vänner samlas runt en stor kruka med Feuerzangenbowle. Pfeiffer, efter att ha haft lite för mycket av denna potenta dryck, bestämmer sig för att klä upp sig som gymnasieelever och återvända till skolan. Som son till en framstående välbärgad familj hade han blivit privatläst och missat den formativa erfarenheten. Filmen krönikor de busiga gärningar och tricks av Pfeiffer och hans unga klasskamrater. Det är inte svårt att se varför drycken har blivit en rolig relativt ny semester tradition, särskilt bland tyska studenter., Om du vill prova det hemma, följ vår feuerzangenbowle recept.

”Oh Tannenbaum”

vid endast 400 år gammal är traditionen för det dekorerade julgran en jämförelsevis ung Tysk sed. Historiskt dekorerade familjer sina vardagsrum med vintergröna grenar vid jultid. Denna anpassning utvecklades så småningom till att ta in hela träd. På 1700 – talet började folk dekorera sina träd med mogna röda äpplen, läckra pepparkakor och silkeblommor för att skapa illusionen av ett träd som briljant blommar på vintern., Vid 1800-talet hade julgranen till och med ersatt födelseplatsen som kontaktpunkt för tyska Julfestligheter.

det moderna julgran
moderna julgranar är vanligtvis barrträd som gran, gran eller tall. Träet är ofta dekorerat med levande ljus eller strängar av ljus, liksom en mängd olika invecklade ornament. Detta är en fråga om stor stolthet i de flesta familjer. Några av ornamenten kan vara arvstycken, avkunnade från generation till generation. Hemlagade kakor, dekorativt godis och choklad läggs också ofta till ornamenten.,

Julänglar (Weihnachtsengel)

en av de vanligaste juldekorationerna är dock små Träjulänglar! Härstammar från Erzgebirge, bergskedjan mellan Sachsen och Tjeckien, dessa underbart snidade träfigurer skildrar änglar i en mängd olika poser, ofta spelar sina musikinstrument.

traditionella julmat

spara det bästa för sist, en av de mest förväntade tyska jultraditionerna är julmiddagen!, Den traditionella Julmåltiden har anka, gås, kanin eller en stek. Denna huvudrätt åtföljs av tyska delikatesser som äpple och korvfyllning, rödkål och potatisdumplings. Dessert innehåller vanligtvis jul Stollen, anses vara en av de bästa jul bakverk i världen! Den mest kända Stollen, som finns på många stormarknader, kallas Dresdner Stollen. Denna läckra version brister med nötter och frukt och är säker på att ändra dig om termen ”fruitcake.,”Stollen är formad med avsmalnande ändar och en ås ner i mitten, symboliserar barnet Jesus i swaddling kläder. Om du är en erfaren hembakare och vill prova att göra Stollen hemma, har vi ett recept på detta på vår tyska julhelgen bakning sida.

…och ännu mer semestermat!

det finns många fler traditionella livsmedel i samband med julen i Tyskland, och många är lätt tillgängliga här i USA, såsom Lebkuchen (pepparkaka), choklad Santas och olika andra jul Konfektyr., I Tyskland är julen också en tid för att baka Plätzchen eller julkakor. Kolla in våra autentiska tyska julkakor recept. För dem som inte har tid att baka under julen, kan Tyska julkakor hittas i många gourmet-och specialmatbutiker samt fler och fler snabbköpshyllor. Eller så kan du köpa dem online på vår e-handel webbplats TheTasteOfGermany.com!,

relaterat innehåll:

tyska julmiddagar
tysk jul& vinterlov bakning
recept för Klassiska Tyska julkakor
julmarknader i Nordamerika