sulfiter är naturliga eller tillsatta kemikalier i vissa livsmedel och drycker för att förbättra smaken. De finns oftast i bearbetade livsmedel, men de kan också förekomma naturligt i processen att göra öl och vin. De används också i vissa mediciner för att öka hållbarheten. FDA har ansett sulfiter säkert att konsumera, men för vissa människor kan dessa kemikalier orsaka en mild eller allvarlig allergisk reaktion, oftast astmasymtom.,
vissa individer skapar allergiska antikroppar mot sulfiter, medan andra bara kan lida av en Sulfitkänslighet. I detta fall påverkar känsligheten matsmältningssystemet istället för immunsystemet. Symtom inkluderar uppblåsthet, diarré, matsmältningsbesvär och kräkningar. Oavsett om du har en sann sulfitallergi eller bara en känslighet, är det viktigt att veta vilka livsmedel som ska undvikas. Allergisterna på NY Allergy& Sinus Centers har skapat en sulfitallergimatlista som du kan behöva hålla dig borta från.,

Sulfite Allergy Foods

Dried fruits Molasses Potato chips
Bottle lemon juice Sauerkraut Fresh mushrooms
Bottles lime juice Gravies/ sauces Imported fruit juice/ soft drinks
Wine/ beer Fruit toppings Processed foods

This is just a short list of the many items that may contain sulfites., Det är viktigt att läsa etiketterna på alla produkter du konsumerar. FDA kräver emellertid inte företag att märka produkter som innehåller mindre än 10 ppm sulfiter. Detta beror på att livsmedel som innehåller endast en liten mängd sulfiter inte har varit kända för att orsaka allergysymtom.

det finns också några ingredienser att leta efter som innehåller sulfiter., Dessa ingredienser inkluderar:
• svaveldioxid
• Kaliumbisulfit eller kaliummetabisulfit
• natriumbisulfit, natriummetabisulfit eller natriumsulfit

vissa livsmedel innehåller högre halter av sulfiter och kan ge mer allvarliga symptom. Dessa inkluderar torkade frukter, druvsaft och vin. Andra livsmedel innehåller låga halter av sulfiter och kan vara säkra att konsumera. Låga halter av sulfiter finns också i vissa mediciner. Även om dessa läkemedel inte har varit kända för att orsaka allvarliga allergiska reaktioner, bör du rådgöra med din läkare för att avgöra om de är säkra för dig.,

Sulfite Allergy Medications

Epinephrine Bronkosol Isuprel
Dopamine Garamycin Novocaine
Thorazine Aramine Bleph-10

Sulfites are added to these medications to prevent discoloration which can decrease the effectiveness of the drug., Medan epinefrin innehåller sulfiter är det den enda behandlingen för anafylaxi och bör inte undvikas av individer som är allergiska mot sulfiter. Epinefrin har inte rapporterats orsaka några allergiska reaktioner.

Sulfitallergisymtom

  • andningsproblem / astma
  • allergisk rinit
  • urtikaria (nässelfeber)
  • Flushin

de vanligaste symtomen på en sulfitallergi är relaterade till astma. Upp till 10% av astmapatienterna lider av denna allergi. Symtom varierar från väsande andning till allvarligare fall av astmaattacker., Om din astma förvärras efter att ha ätit eller druckit vissa produkter, kontakta läkare för att avgöra om du har en sulfitallergi.

mycket sällan leder en sulfitallergi till allvarligare symptom. Det har inte förekommit några fall av upprepad anafylaxi på grund av sulfiter. De flesta symptom är milda och avtar på egen hand. Du kan dock söka fortfarande behandling för dessa symtom.

Sulfitallergidiagnos

eftersom det inte finns ett exakt allergitest för att diagnostisera en sulfitallergi är en matutmaning nödvändig., I det här fallet kommer en styrelsecertifierad allergiker att mata dig sulfiter i små mängder för att se om det framkallar en reaktion. Om en allergisk reaktion ses kommer din allergiker att ge en behandlingsplan.
livsmedelsutmaningar bör endast göras i en säker, klinisk miljö. Du bör aldrig försöka diagnostisera din egen allergi. En allergiker kommer att ha nödutrustning till hands om du upplever en livshotande allergisk reaktion. Din allergiker kan också ge allergi mediciner för att lugna alla symptom relaterade till din sulfit allergi.,

Sulfitallergibehandling

symtom relaterade till en sulfitallergi dämpar vanligtvis på egen hand. Men mer allvarliga reaktioner behöver behandling som tillhandahålls av en allergiker. För astmasymtom måste en oral steroid ordineras. Håll din inhalator med dig för att lugna dina astmasymtom hela dagen. För reaktioner på huden kan antihistaminer och kortisonkrämer hjälpa till att lugna dina symtom.
Sulfitallergier orsakar sällan anafylaxi, men om du är riktigt känslig för sulfiter, kontakta din allergiker om att bära en epinefrin autoinjektor., De kommer att avgöra om en EpiPen är nödvändig för ditt tillstånd. Du bör träna dina vänner och familj hur man administrerar medicinen om du inte kan.

sulfitallergi Vanliga frågor

kan jag vara allergisk mot sulfiter?

om du upplever astmasymtom eller allergisk rinit efter att ha konsumerat mat eller drycker som innehåller sulfiter, kan du vara allergisk. De som redan lider av astma eller andra allergier riskerar också att utveckla en sulfitallergi.,

Vad är skillnaden mellan en sulfitallergi och en Sulfitkänslighet?

en sulfitallergi är ett negativt immunsvar. Det är när immunsystemet reagerar negativt på sulfiter. En Sulfitkänslighet handlar om matsmältningssystemet. Det är när kroppen inte kan smälta sulfiter ordentligt.

finns det Sulfitfria viner?

sulfit förekommer naturligt i vin, så det är omöjligt för det att vara helt sulfitfri. Det finns dock märken som inte använder extra sulfiter. Tala med din läkare om mängden
sulfiter du säkert kan konsumera.,

är sulfitallergi samma som sulfaallergi?

Nej, sulfiter skiljer sig från sulfa. Sulfa är ett läkemedel som används i vissa antibiotika. Sulfiter är naturliga eller tillsatta kemikalier för att förbättra smak eller bevara mediciner.

är sulfiter samma som sulfater?

sulfater och sulfiter är både svavelbaserade föreningar, men de används för olika saker. Sulfater är vanligtvis hårda kemikalier som läggs till tvål, tvättmedel och andra rengöringsmedel. Sulfiter är mer naturliga och fungerar som konserveringsmedel.

är sulfitallergi genetisk?,

Nej, sulfitallergi är inte genetisk. Läkare är inte säkra på vad som orsakar en sulfitallergi.

Hur diagnostiseras sulfitallergi?

en sulfitallergi kan endast diagnostiseras av en läkare. En matutmaning kommer att beställas för att bekräfta diagnosen. I det här fallet kommer en allergiker att mata dig en liten mängd sulfiter och titta på en reaktion.

Hur behandlas sulfitallergi?

sulfitallergi symptom kan behandlas med antihistaminer eller orala steroider. Rådgör med en allergiker för att bestämma vilka mediciner som bäst behandlar dina symtom.,

är sulfitallergi botas?

Nej, sulfitallergi är inte härdbar. Vissa patienter blir dock mindre allvarliga för allergenet över tiden. Du bör fortfarande undvika sulfiter om du är allergisk.

slutsats

om du tror att du lider av en sulfitallergi, kontakta NYC allergists på NY Allergy & Sinus Centers. Vi erbjuder allergitestning och behandling för de flesta allergier och kan diagnostisera din allergi idag. NYASC erbjuder sex bekväma platser i Manhattan och Queens. Ring (212)686-4448 för att boka din tid idag.,