att lära sig sätt att använda en tryckkokare kan spara mycket tid i köket. En av de uppgifter som vanligtvis tar timmar är blötläggning av torkade bönor. Så här kan en tryckkokare hjälpa till.

bönor ska blötläggas i kallt vatten i minst åtta timmar så att de ska laga mat snabbare, jämnare och också för att minimera de obehagliga effekterna som har tjänat dem deras ”musikaliska frukt” rykte. Blöta bönor har cirka 25 procent mindre gasframkallande oligosackarider, en distinkt fördel.,

om du har ont om tid kan du använda tryckkokaren för att snabbt suga bönor på några minuter.

hur man snabbt suger bönor i en tryckkokare

för att snabbt suga bönor i en tryckkokare, följ dessa steg:

  1. Sortera bönorna. Sifta genom dem med fingrarna och hitta några icke-böna föremål som stenar, smutsklumpar eller annat skräp. Också plocka ut och kassera eventuella underdimensionerade eller missfärgade bönor. Du vill inte inkludera något av det.,
  2. sätt bönorna i en sikta eller kolv och skölj dem under rinnande vatten eller en spray. Detta kommer att ta bort damm eller bitar av smuts.
  3. lägg bönorna i tryckkokaren med fyra koppar vatten och en tesked salt för varje kopp bönor.
  4. täck tryckkokaren och lås locket på plats.
  5. för tryckkokaren till högt tryck över hög värme.
  6. minska värmen för att bibehålla trycket och koka i två minuter.,
  7. släpp trycket med kallvattenmetoden: bär tryckkokaren till diskbänken och kör kallt vatten över locket (men inte ventilen).
  8. Töm bönorna, och de är redo att använda i ditt recept.

ingen tryckkokare? Stovetop Quick Soak Method

denna stovetop quick soak metod är också snabbare än blötläggning dina bönor över natten men tar en timme längre än tryckkokaren metoden. Dess fördel är att den helt enkelt använder en kastrull på stovetop istället för att använda en tryckkokare.,

följ samma steg som ovan, men placera bönorna i en kastrull och koka över medelhög värme på din stovetop. Koka i två minuter. Ta sedan av dem värmen, täck med lock och låt sitta i en timme. Efter en timme kan du tömma dem och sedan laga dem.

Säkerhetstips för tryckkokare

Du kan ha sett din mormor använda en tryckkokare som ett proffs, men du är lite rädd för att de har hört (eller sett) vad som kan gå fel. Du kan minska risken genom att följa säkerhetstips för användning av en tryckkokare.,

som alltid bör du ta dig tid att först läsa manualen för tryckkokaren så att du förstår dess funktioner och hur du använder den på ett säkert och effektivt sätt.,